Сахарная брага правильный рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сахарная брага правильный рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

сахарная брага правильный рецепт

Пошаговая готовка

Брага из сахара и дрожжей — что может быть проще на первый взгляд: Не всё так просто! Настоятельно рекомендуем Вам перед приготовлением подобной бражки почитать о вреде подобных лакомств в нашем блоге. Брага — дело благородное, пришло к нам из былых времен, когда люди особо не задумывались над тем — что пить, лишь бы в голову давало! Зачастую после приготовления подобного поила и его употребления на завтра Вы будете страдать от головной боли, ведь присутствие переработанных дрожжей дадут о себе знать, сивушные масла выйдут из организма не без расстройства желудка или кишечника.

Однако если все делать грамотно: К слову сказать, вкус — это то, за что любят данный напиток, если пить его игристым — как алкогольный лимонад , понравится и женскому полу ввиду экзотического вкуса.

сахарная брага правильный рецепт

Многие делают подобную ее без перегонки и без применения ягодной или фруктовой основы, простой сахарный сироп — смешанный с водой и с добавлением дрожжей. Напиток своеобразный, довольно вкусный и не особо вредный — если приготовлен по всем правилам и с соблюдением сроков выдержки.

В дальнейшей статье приведем различные варианты приготовления и выдержки браги. В скобках указан удельный выход спирта из одного килограмма основы. Выход спирта из сахара составляет 0, Глядя на вышеприведенные данные, можно сделать вывод, что это далеко не самый высокий показатель. Относительно объема емкости, можно сказать, что ее объем должен быть процентов на больше объема заготовки. Такой подстраховочный запас пространства необходим для того, чтобы в случае чрезмерно интенсивных процессов брожения и как следствие — возникновения пены, брага не смогла вылезти за пределы емкости.

сахарная брага правильный рецепт

Сегодня в магазинах и на рынках можно приобрести специальные бочки, объем которых может быть самым разнообразным. Идеальным вариантом станут прямоугольные емкости, так как они занимают намного меньше места и более удобны для хранения.

При покупке тары, следует заранее убедиться в том, что она соответствует всем необходимым требованиям и в ней можно хранить пищевые продукты. Если планируется постоянное занятие перегонкой браги, стоит заранее приобрести емкости для перегонки и брожения. В качестве первой подойдет фляга из алюминия, объемом примерно в сорок литров. Такую флягу чаще называют кубом.

То есть вышеуказанный запас пространства следует оставлять и здесь. Критерии получения качественной сахарной браги:. Пропорции, могут изменяться только для дрожжей.

сахарная брага правильный рецепт

Соотношение сахара и воды проверено теорией и практикой, изменять только на свой страх и риск. Упрощенная формула брожения сахара в спирт: Подставляем атомарные массы вещества. Из формул получаем соотношение выхода спирта из сахара: На практике идеальный выход не получим. Брожение не происходит сразу — часть спирта будет теряться. На практике из одного кг сахара получают 0,,60 литра спирта. Варианты, из-за которых возможны потери сырья сахара и более низкий коэффициент выхода спирта в браге на затраченное сырье.

Видео рецепт

рецепт крепкой браги для питья

простой рецепт браги на сухих дрожжах для самогона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • жиросжигательные коктейли рецепты
  • рецептф от черных точек с лимоном и медем
  • шоколадный ликер рецепт в домашних условиях быстрого приготовления
  • рецепты водки в домашних условиях
  • рецепт шашлыка с лимоном
  • шоколадный ликер рецепт в домашних условиях быстрого приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Варвара says:

      А в Таиланде и Камбодже к ракушкам (по приблизительно такому же рецепту) в конце приготовления еще добавляют сырое яйцо. Тайцы его активно перемешивают с бульоном – соус загущается, а кхмеры его только прижаривают. Подают с лапшой или с рисом. Мне понравилось.

    • Индивидуалка Таира из Анита says:

      ООоооооо! сделала, точь-в-точь, как у вас по рецепту! Никогда с орехами не делала, теперь буду всегда добавлять. С грецкими - отлично! получился высокий, пышный, ароматный и вкуснючий!

    • Индивидуалка Анита из Светлана says:

      У меня муж не очень любит перловку..., попробую в таком виде преподнести с грибами:)

    • Красотка Эмма из Джульета says:

      Ничего себе красотища! Фантазии нет предела...... а по поводу фарша, можно ложить отварной? Берут сомнения о 100% готовности мяса

    • Красотка Стелла из Виолетта says:

      Я живу в небольшом городе, и разнообразием продуктов наши магазины и рынки похвастаться не могут. О пекинской капусте я только читала на разных кулинарных сайтах, а "вживую" ее никогда не видела. Что она из себя представляет и можно ли ее заменить обычной белокачанной капустой (или чем-нибудь иным)?