Суфле птичье молоко из взбитых сливок рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суфле птичье молоко из взбитых сливок рецепт
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

суфле птичье молоко из взбитых сливок рецепт

Полный рецепт

Думаю, что его можно делать порционно, как десерт подавать ну а можно и тортом, конечно! Мой, подарочный разлетелся в миг!

Я даже сфотографировать не успела, потому повторила еще разок, только поменьше тут оба варианта. В первом — бисквиты готовые, магазинные это к тому, что все спрашиваю часто: А еще готовое покупаю: Так вот в первом варианте расскажу рецепт суфле и глазури, ну и как оформить.

суфле птичье молоко из взбитых сливок рецепт

А вот втором бисквит уже домашний, так что дам его рецепт, ну а суфле и глазурь — те же. Надо на торт 25см в диаметре: Дно и бока разьемной формы застелите бумагой для выпечки. Так потом торт проще будет вынуть. Чтобы бумага не скатывалась, форму сперва немного маслом смажьте.

Бисквитов покупных было 3 круга. Сливки охладите, тогда взбивать их будет гораздо проще. Конечно, при наличии миксера, взбить их в хорошую пену гораздо быстрее и легче, но и просто венчиком тоже получится. Главное — не пытайтесь взбить в блендере: Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену.

суфле птичье молоко из взбитых сливок рецепт

Сначала взбивайте только белки, потом добавьте к ним сахар. Как взбивать, читаем тут. Теперь в сливкам выкладывайте белковую пену, вливайте желатин он должен быть хорошо растворенным, без комочков и остывшим. Хорошо вымешиваете, аккуратно, двигая ложку снизу вверх. Глазурь хотела сделать погуще, потому сливок немного добавила. Захотите мягкую глазурь, увеличьте их количество в раза.

Шоколад сперва охладите, иначе быстро расстает в руках. А вот дальше меня, что называется, поперло вокруг торта завязала ленту и бант, ну ведь торт-то вновь в подарок был. Надо для 2х бисквитов, 18см в диаметре: Повторюсь, готовила торт небольшой, потому для большого бисквита, количество ингредиентов, естесственно, увеличивайте.

Белки отделите от желтков. К желткам добавьте сахар и разотрите. Белки взбейте в пену как взбивать, читаем тут. К желтках добавляем взбитые белки и муку, ее желательно просеить, так бисквит получится еще более воздушным. Проверяйте чем-нибудь деревянным спичкой, зубочисткой, деревянной палочкой. Втыкате в серединку, вытаскиваете, если сухая осталась — бисквит пропекся.

суфле птичье молоко из взбитых сливок рецепт

Форму, как описано выше, застилаете бумагой, кладете один корж на дно, выкладываете крем, сверху на него — второй корж. Сливки , Шоколад , Яйца. В моем рецепте в суфле есть желтковая масса, которая варится и, наверное, поэтому не такое высокое.

Видео рецепт

суфле на фруктозе рецепт

как приготовить куриное суфле в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • эклеры с глазурью рецепт с фото
  • вафли не сладкие рецепт
  • сырники с крахмалом рецепт пошаговый с фото
  • как приготовить прозрачное желе из желатина рецепт
  • турецкая пахлава классический рецепт
  • бисквит рецепт с кипятком

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Инна says:

      Только что сделала пигог - вкуснятина!!!!!!!!!!!! Домашним очень понравилось. Только сливы лучше нарезать потоньше, потому что когда его режешь они вытаскиваются целиком. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СУЩЕСТВОВАНИЕ И ЗА ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Елена из Эмма says:

      Супер! Но предлагаю еще авокадо добавить:)

    • Индивидуалка Каролина из Лиана says:

      А еще суши (которые роллы) они вообще еда нищих там у них :)

    • Индивидуалка Дарья из Вера says:

      Все, что бы ни приготовила - все просто отлично!

    • Красотка Варвара из Катарина says:

      Огигинальный рецепт! Только сейчас и в самом деле в арбузах содержится большое количество химии,а я слышала что в корках ее концентрация гораздо больше чем в мякоти,а так рецепт хороший...