Смесь для яблоки в карамели рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

смесь для яблоки в карамели рецепт
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

смесь для яблоки в карамели рецепт

Полный рецепт

Один из популярных десертов в Европе — яблоки в карамели. Это яркое блюдо продают повсеместно, особенно в дни национальных праздников, на Рождество и Новый год. Лакомство можно сделать самостоятельно, дома и преподнести импровизированные подарки близким и гостям, в виде цветных яблочек, перевязанных яркими лентами.

Яблоки лучше подбирать плотные, с кисловатым вкусом. Возьмите плоды осенних сроков созревания, например Голден Делишес, Ренет Симиренко и другие. Их заменяют концентрированным фруктовым соком. Чтобы украсить яблочное блюдо, используйте молотые орехи, кокосовую стружку, цветную кондитерскую карамель, кунжут и хлопья миндаля. Такой десерт можно есть и на правильном питании — подробнее о принципах и разрешенных продуктах читайте в нашей статье. Для домашнего десерта подойдут жёлтые плоды среднего размера.

смесь для яблоки в карамели рецепт

Для шпажек возьмите палочки для мороженого или китайские деревянные палочки. В Китае такой десерт готовился только для императорской семьи, а рецепт повара держали в секрете. Блюдо подавали горячим, к нему выносили ледяную воду в пиале, чтобы гости остужали яблоки, а затем ели. Хотя рецепт и считается китайским элитным блюдом, используют недорогие продукты, да и готовится лакомство просто. Если у вас крупные яблоки, разрежьте плоды на несколько частей, удалите сердцевину и приготовьте дольки яблок по этому рецепту.

Если не найдёте таких, возьмите самые маленькие. Карамель в процессе приготовления остывает и кристаллизуется — подогрейте на слабом огне и продолжайте украшать яблоки. Яблоки в карамели в домашних условиях Яблоки в карамели по-китайски Яблоки в ягодной карамели с орехами и шоколадом Запечённые в духовке яблоки с орехами и корицей под молочной карамелью Райские яблочки в карамели с цветной кокосовой стружкой. Яблоки в карамели в домашних условиях Для домашнего десерта подойдут жёлтые плоды среднего размера.

смесь для яблоки в карамели рецепт

Время приготовления блюда — 1 час. Выход — 6 шт. Каждое промытое и просушенное яблоко нанижите на шпажку со стороны хвостика. В металлическую кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду, в которой размешан пищевой краситель, поставьте на средний огонь закипать.

После закипания перемешивайте сироп, проверяйте на готовность. Если капля сиропа затвердевает в холодной воде — карамель готова, выключайте огонь. Каждое яблочко, прокручивая, обмокните в карамель. Окунайте не долго, чтобы слой карамели не стал слишком толстым и сладким.

Окуните донышко яблока до середины в орехи, следующее яблоко — в шарики кондитерской посыпки. Установите десерт на плоское блюдо и подавайте гостям. Яблоки в карамели по-китайски В Китае такой десерт готовился только для императорской семьи, а рецепт повара держали в секрете. Время приготовления блюда — 50 минут. Выход — 3 порции. Кляр приготовьте из половины стакана просеянной муки и холодной воды, вбейте 1 яйцо. Замесите венчиком массу консистенции густой сметаны. Нарезанные дольками вымытые яблоки обваляйте в муке.

смесь для яблоки в карамели рецепт

Когда долька всплывёт и приобретёт золотистый цвет — яблоко готово. Обжаренные дольки уложите на салфетку и дайте стечь лишнему жиру. Для карамели, растопите до жидкого состояния сахар на сковороде с 1 ст. Окуните дольки в карамель, выложите на тарелку и посыпьте кунжутом. Яблоки в ягодной карамели с орехами и шоколадом Если у вас крупные яблоки, разрежьте плоды на несколько частей, удалите сердцевину и приготовьте дольки яблок по этому рецепту.

Видео рецепт

рецепт приготовления карамели видео

как сварить карамель рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный рецепт жозефина
  • чизкейк рецепты пошагово
  • зефир как шармэль рецепт
  • тирамису рецепт на еда ру
  • рецепт маленьких безе
  • рецепт вкусного торта с творожным кремом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльвира из Марго says:

      Сегодня большой православный праздник - БЛАГОВЕЩЕНИЕ ПРЕСВЯТОЙ ВЛАДЫЧИЦЫ НАШЕЙ БОГОРОДИЦЫ И ПРИСНОДЕВЫ МАРИИ, в этот день разрешено послабление в виде рыбы, на Лазареву субботу можно икру, а на Вербное воскресение, как вы и сказали - тоже рыбку :)

    • Красотка Анита из Катарина says:

      Ну раз уж ты пишешь об аутентичности, хм…

    • Красотка Анфиса из Марина says:

      Большое спасибо за рецепт. Для меня это было "открытием Америки". . Постоянно смотрю на эти пакетики в магазинах, правда ни разу не покупала. Оказывается, вот,что можно из их содержимого сделать! Обязательно попробую сделать. Я очень люблю печь, у меня получаются прекрасные торты (простите за нескромность), а вот на украшение у меня не хватает фантазии.

    • Красотка Кира из Ангелина says:

      Зимой я делаю что то подобное, но только с острыми длинными перчиками, они зимой сильно дешевле болгарских. Я их режу на две части вдоль, очищаю от семян, наполняю фетой и в духовку минут на 10. Просто и очень вкусно. Перчик после термообработки не такой острый ИМХО, или я просто очень острое люблю.

    • Красотка Эллина из Мария says:

      Десерт очень вкусный.Я делаю разные:с клубникой,бананом,какао.Взбиваю на блэндере и выливаю через сито,а потомр разливаю в стаканчики поочерёдно,по мере застывания предыдущего слоя.