Красный бархатный бисквит, рецепт loravo

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

красный бархатный бисквит, рецепт loravo
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

красный бархатный бисквит, рецепт loravo

Пошаговая готовка

Торт Красный бархат - это удивительное сочетание сочных и бархатистых коржей с нежным и гладким сливочным кремом. Американский Red Velvet Cake - эффектный, вкусный и очень сытный десерт, который при желании можно приготовить у себя дома. Один только разрез заставляет учащенно биться сердца многих сладкоежек, а плотноватое и одновременно мягкое кексовое тесто просто тает во рту. Лично для меня как и для моего мужа торт Красный бархат - загадка.

Цвет десерта изначально пытается обмануть вкусовые рецепторы кажется, что наслаждаешься просто сливочным тортом , но потом понимаешь, что послевкусие-то шоколадное! Сложно в двух словах описать текстуру коржей… Мне кажется, получается нечто среднее между хорошо пропеченным брауни и сочным кексом. От классического бисквита тут совершенно ничего нет. Крем я предлагаю приготовить на основе нежного и бархатистого сливочного сыра в моем случае Маскарпоне с добавлением взбитых с сахарной пудрой жирных сливок.

красный бархатный бисквит, рецепт loravo

В качестве основы купите Крем-Чиз, Филадельфию, Альметте и тому подобные сыры, если хотите. Количество сахарной пудры можно реагировать по своему вкусу. Замена последнего продукта маргарином или спредом лично для меня недопустима! Какао-порошок используем несладкий, яйца куриные - среднего размера граммов каждое , а разрыхлитель теста при желании сделаем самостоятельно здесь можно найти инструкцию.

Еще пару слов о красном красителе, который играет очень важную роль в приготовлении торта Красный бархат. Именно такого красителя мне понадобилось 10 граммов, вы же подстраивайтесь по свой. Сухие пищевые красители тоже подойдут, но тогда их удобнее всего соединять с мукой, разрыхлителем и какао. Правда, в этом случае точное количество краски вам придется вычислять самостоятельно. Так как готовить торт Красный бархат я предлагаю в течение 2 дней, необходимые продукты разделим на две части.

красный бархатный бисквит, рецепт loravo

Перед вами ингредиенты для коржей: Все составляющие должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. В отдельную емкость наливаем граммов не миллилитров, а именно граммов кефира, в которые добавляем 10 граммов жидкого красного красителя подробнее я писала о нем выше. Все тщательно перемешиваем ложкой, вилкой или венчиком. Вообще, гелевые красители очень быстро соединяются с жидкой основой и дают равномерный окрас.

Дальше подготовим сухую смесь для коржей будущего торта Красный бархат. В другую посуду просеиваем граммов пшеничной муки высшего сорта, добавляем 10 граммов разрыхлителя у меня домашний и 15 граммов несладкого порошка какао.

Тщательно перемешиваем венчиком или вилкой, чтобы все сухие составляющие равномерно распределились по смеси. При желании можете дополнительно еще раз просеять муку с добавками через сито. Туда же насыпаем граммов обычного белого сахарного песка.

красный бархатный бисквит, рецепт loravo

Взбиваем сахар с маслом венчиком на самой высокой скорости около 5 минут, чтобы масса стала более пышной и относительно однородной. До полного растворения кристалликов сахара взбивать не нужно это будет очень долго.

Видео рецепт

рецепт испечь обычный и простой бисквит

бисквит под мастику рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт желе из крыжовника бабушкин консервирование
  • десерт из запеченных фруктов рецепты
  • низкокалорийные рецепты для похудения десерт
  • как приготовить десерт из батона
  • творожный рецепт жозефина
  • пастила из яблок рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Глория says:

      Майонез можно заменить сметаной, тоже вкусно получается.

    • Красотка Анна из Маргарита says:

      Не много ли яиц на такое количество муки?

    • Индивидуалка Лиза из Александра says:

      mne ochen panravilos recept mojno cberxu sir polajit.

    • Красотка Арина из Анастасия says:

      Как бы смешно не звучало, но никогда не пробовала креветок и даже не представляю какие они на вкус)). Но думаю как-то надо их испробовать:).

    • Красотка Елена из Марианна says:

      Администратор, еще хотела спросить: какой фирмы(марки) Ваши кастрюли? Собираемся купить новую посуду, хочу посоветоваться!