Как приготовить желе в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить желе в домашних условиях
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить желе в домашних условиях

Полный рецепт

Яркий, летний, освежающий, легкий и полезный десерт — все это можно сказать про рецепт желе из желатина. Его готовят из бесчисленного множества ягод и фруктов, используют в качестве основы молочные продукты кефир, сметану, творог и молоко.

Лакомство может иметь порционную подачу или быть приготовленным в виде торта. Главное, что для создания этой вкусной красоты не потребуется много времени, а обо всех тонкостях будет рассказано ниже. В кулинарии используется несколько желирующих веществ: Последний продукт наиболее часто встречается в кулинарных рецептах. Поэтому прежде чем приступить к тому, как сделать желе из желатина, нужно ознакомиться со всеми правилами его предварительной подготовки.

как приготовить желе в домашних условиях

Сначала желатин замачивают в холодной воде. Количество воды берется в зависимости от того какой продукт используется. Листовой желатин можно заливать очень большим количеством воды, поскольку ее потом можно будет легко слить. Для порошкового или в гранулах продукта берут обычно жидкости в раз больше от веса желатина. Время набухания может быть различным у разных производителей.

В этом вопросе стоит ориентироваться на сроки, которые указаны на упаковке. Напитавшийся влагой желатин растопить до жидкого состояния, но чтобы он не потерял свои желирующих свойств, нельзя допускать его кипения. После этого желатин полностью готов к дальнейшему использованию. Для этого десерта подходят фруктовые соки без мякоти с насыщенным цветом такие, как виноградный, гранатовый, апельсиновый или вишневый.

как приготовить желе в домашних условиях

Использование их в качестве основы позволяет получить яркое лакомство с насыщенным фруктовым вкусом. Вишневое, малиновое или другое варенье может стать основой освежающего летнего лакомства — желе из варенья. Если в заготовке будут кусочки фруктов или целые ягодки, они придадут десерту изюминки. Для самого простого молочного желе нужны всего лишь три компонента: Но этот низкокалорийный десерт можно разнообразить добавлением различных специй ваниль, мускатный орех, корица , шоколада или какао, кофе и фруктов.

Желе можно подавать в креманках, стаканчиках или других формочках, в которых оно застывало, а можно окунуть на пару минут формочку в горячую воду и аккуратно извлечь желе на тарелку. Это создает больше возможностей для эффектной подачи. Что касается использования зимних заготовок для приготовления летних десертов, то можно приготовить не только желе из варенья, но и из компота.

Особый вкус блюду смогут придать щепотка лимонной кислоты, ванили или корицы. По тому же принципу, что и желе из сметаны, готовится десерт на основе другого кисломолочного продукта — кефира. Блюдо может быть просто белым, а можно приготовить красивое разноцветное угощенье, воспользовавшись пищевыми красителями, но и без них получится приготовить красивое ванильно-шоколадное желе. Творожное желе можно готовить только на основе творога, сахара и подготовленного желатина.

как приготовить желе в домашних условиях

В данном случае его лучше замачивать и распускать не в воде, а в молоке. Но есть рецепт более нежного творожного десерта, похожего больше на суфле. В клубничный сезон будет большой оплошностью не попробовать приготовить вкусное желе из сока и цельных ягод клубники.

Видео рецепт

желе грейпфрут без сахара рецепт

сметанник рецепт с фото как желе с консервированными персиками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожные кексики в силиконовых формочках рецепты
  • мармелад из свеклы рецепт
  • тирамису зеленый чай рецепт с фото
  • бисквит рецепт с фото пошагово
  • рецепт армянской домашней халвы
  • как приготовить азербайджанскую пахлаву

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Лилия says:

      Администратор огромное спасибо за Ваши рецепты и Ваш труд.

    • Красотка Нора из Лада says:

      привет всем. очень хороший сайт. я часто делаю драники с мясом. я в духовку не ставлю просто сначала на сильном огне обжариваю потом убавляю и под крышкой немного томлю минут по 5 с каждой стороны.

    • Красотка Агата из Агата says:

      Отличный рецептик, обязательно сделаю! Главное, нет яиц, которые меня так смущали в предыдущих видах мороженного. Только скажите, пожалуйста, я тут не увидела желатина или чего-то похожего... Оно за счет чего застынет? Или просто замерзнет? *не судите строго, мороженное еще не делала, так, желешки только*. Не хотелось бы лед получить...

    • Индивидуалка Аза из Франсуаза says:

      Олесенька! Очень красиво.Сочетание продуктов прекрасное,это украшение стола .Блюдо достойно королевского стола.Веселых Вам праздников.

    • Индивидуалка Жанна из Катя says:

      Готовила вчера, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.