Салат лисья шубка - фото, рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат лисья шубка - фото, рецепт
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

салат лисья шубка - фото, рецепт

Полный рецепт

Салат лисья шубка — оригинальная интерпретация известной всем рыбы в шубе. Помимо привычного сочетания рыбки, картошки, морковки и майонеза, сюда добавляется ароматный ингредиент — грибы. Сочетание грибов с селедкой успели оценить все любители сытных, необычных салатов. Представляем подборку лучших рецептов популярной лисьей шубки.

Лисьей шубкой салат назвали потому, что верхний слой — из тертой тушеной либо вареной моркови — напоминает шкурку известного лесного жителя. Главная фишка салата — делать слои из грибов, рыбки, овощей нетолстыми, но в меру плотными, чтобы каждый гурман смог ощутить вкус отдельного ингредиента. Если все выполнить правильно, салат поражает нежностью, вкусом и сметается моментально с любого праздничного стола.

салат лисья шубка - фото, рецепт

Для начала отварим яйца и картофель до готовности. Рыбу разделаем на филе, отделив все мелкие косточки, порежем мелкими кубиками. Морковь почистим, потрем на крупной терке, а потом притушим на сковородке на небольшом количестве растительного масла. Грибы важно обжарить с луком так, чтобы выпарилась вся лишняя жидкость, а они стали не тушенные, а именно обжаренные.

Осталось собрать слои и укутать их фирменной лисьей шубкой. На дно салатника выкладываем селедку, смазываем ее сеточкой майонеза. Следом трем картофель, стараясь не утрамбовывать, а оставить слой пушистым и легким. На картофель трем яйца, и хорошо промазываем их майонезом. Следом идет слой с грибами, луком, которые также покрывают слоем соуса. И наконец, последний слой — морковный. Его выкладываем и оставляем как есть, без соуса. Лисья шубка должна пропитаться часа, но лучше оставить ее на ночь в холодильник, и подавать в обед.

салат лисья шубка - фото, рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Часто салат лисья шубка с курицей готовится из вареного, обжаренного или даже подкопченного компонента, которой заменяет слой с селедкой. Овощи отвариваем, грибы обжариваем с луком, пока не испарится жидкость. Курицу обжариваем, или отвариваем, а потом мелко режем на кубики. Морковку тушим на растительном масле до прозрачности. Выкладываем слои в такой последовательности — картофель-курица-грибы-яйца-колбасный сыр-морковь. Все слои обильно смазываем майонезом, но не трамбуем — так наша шубка гораздо лучше пропитается.

Блюдо должно настояться от 4 часов, после чего его подают к праздничному столу. Можно выложить салат в виде мордочки лисички, сформировав глазки из маслин, а кончик хвоста — из белка яиц. Любое мясо — будь то нежирная свинина или говядина, только облагородят рецепт.

Понятно, что в такую закуску не нужно класть рыбу. Конечно, если вы не любитель экстремальных кулинарных сочетаний. Первый слой будет картофельный, второй — грибной, третий — мясной. На мясо выкладываем яйца, трем сыр и морковь. Покрываем все тонкой сеточкой и даем настояться. Маслины — настоящее украшение стола.

салат лисья шубка - фото, рецепт

Они пикантные, своеобразные и очень вкусные. Многие хозяйки обязательно добавляют в лисью шубку маслины. Конечно, замысел салата несколько нарушится — добиться схожести со шкуркой лисицы, зато вкус выиграет. Покрывать маслины майонезом не нужно. Верхним слоем можно сделать не обычную притушенную морковку, а пряную и острую — корейскую: Селедку порубим кубиками, овощи очистим. Начнем выкладывать слои в такой последовательности: В одном из слоев можно добавить сыр, причем колбасный с подкопченным привкусом.

Видео рецепт

салат софия рецепт с фото

как приготовить салат из баклажанов с помидорами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты вторых блюд из фунчозы
  • морковный по корейский салат рецепт
  • рецепт салата цезарь с курицей с чесночным соусом
  • салат под водочку рецепт с говядиной
  • салат сырный с чесноком рецепт
  • салат рецепт ромыпб изумрудов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Света из Богдана says:

      Ингридиенты,вроде обычные,но смотрится аппетитно...А если курицу заменить бужениной или копченым окороком? И если не перемешивать,а класть слоями? Попробую,потом поделюсь ощущениями Всем прятного аппетита!

    • Индивидуалка Тамила из София says:

      Здравствуйте, Администратор, спасайте :))

      Хочу торт по типу "Очарование" украсить зеркальной глазурью. Но как понимаю, она не ляжет на бисквит. А можно ли глазурь заливать на взбитые сливки, не потекут ли они?

      Прочитала еще, что зеркальная глазурь ложится хорошо на муссы. Но тогда надо торт замораживать? А как поведут себя сливки в этом случае?

      Спасибо Вам огромное за ответы!!!

    • Индивидуалка Марго из Марго says:

      А что на картинке красное, если суфле лимонное?

    • Индивидуалка Инна из Агния says:

      Не злоупотребляйте уксусами, употребляйте их умеренно (риск появления гастрита). Бальзамический уксус обладает и немалой калорийностью.

    • Индивидуалка Инара из Марта says:

      Скажите пожалуйста, а маринадом горячим заливать, или остывшим?