Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе

Пошаговая готовка

Рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками сегодня очень популярен. Ниже предлагаем рассмотреть несколько наиболее известных разновидностей салата. Классический салат Цезарь с курицей приготовить весьма легко. Составляющих не так уж много, небольшую сложность может вызвать разве что приготовление соуса. Сухарики для салата можно приготовить самостоятельно, или же купить готовые в магазине. Дома их можно сделать разными способами: Простой рецепт быстрого салатика придется по душе всем любителям вкусных и быстрых блюд.

Салатик подойдет в качестве легкого завтрака или ужина. Сторонники правильного питания могут заменить майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Смешиваем в глубоком салатнике мясо, салат, майонез, добавляем перчик и соль. Заправляем майонезом и перемешиваем. Если используются листья капусты, необходимо отделить мясистую их часть и использовать только нежные, молодые листочки.

рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе

Хлеб режется очень тонкими ломтиками — как просвечивающая бумага. Подсушиваем их в горячем духовом шкафу несколько минут. Все хорошенько перетираем ложкой. На блюдо выкладываем листья, слегка смазываем приготовленной ранее заправкой, курицу, смазанные соусом хлебцы и немного посыпаем сухариками.

Блюдо готово к употреблению. С помощью блендера соединяем желтки с постным маслом и горчицей до тех пор, пока масса не станет однородной. При длительном взбивании станет заметно загустение массы, как будто готовится домашний майонез. Всыпаем сахар и соль, включаем оставшиеся компоненты.

рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Теперь можно воспользоваться ложкой и все тщательно перемешать. Дать соусу настояться пару часиков. После можно использовать для заправки салата или подавать к другим блюдам. Данная вариация салата будет немного отличаться по внешнему виду — он подается не классическими крупными кусками всех составляющих, а в более привычном виде мелко резаных продуктов, заправленных соусом.

Филе обжарить на постном масле с двух сторон до готовности. Нарезать кубиком, посолить и поперчить, добавить куркуму и еще раз обжарить минут пять. Овощи вымыть, капусту разобрать на листья и нашинковать очень мелко, черри нарезать четвертинками. При желании получить более жидкий соус добавить еще немного майонеза или сметаны. Куриные кусочки, капусту, томаты, тертый твердый сыр смешать с соусом и выложить в салатник.

Мякиши нарезаем кубиками, посыпаем травами, сбрызгиваем маслом и отправляем в духовой шкаф. Следим за получением равномерного покрытия золотистого оттенка будущих сухариков, периодически их помешивая. Перед подачей сверху посыпаем сухарями. Соус для Цезаря по легенде состоял всего из нескольких продуктов — яйца, масла, соуса Вустерского и тертого сыра.

рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе

Современный вариант был слегка усовершенствован, и его вкус ничем не уступает. Взбиваем погружным блендером яйца, масло и горчицу. Масса должна значительно посветлеть и совсем немного увеличиться в объеме, слегка загустеть — это будет основа для будущего соуса. Присоединяем сок, прессованный чеснок, соус, тертый сыр, немного соли. Хорошенько повторно взбиваем блендером. Можно оставить настояться в течение получаса и после использовать для заправки салата.

Видео рецепт

цезарь в домашних условиях рецепты

простой рецепт цезаря с курицей и сухариками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из стручковой фасоли рецепт с фото
  • на продажу как приготовить сало вкусно
  • салат застольный рецепт с фото
  • салат лисья шубка - фото, рецепт
  • салат с руколой рецепт с фото
  • лучший салат недели рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Нила says:

      Как обычно изыскано) киноа ниразу не встречала у нас в сетевых магазинах, к сожалению. Буду заменять)

    • Красотка Ольга из Элеонора says:

      просто, красиво, сочно, ароматно.

    • Красотка Лина из Арина says:

      Я живу в крошечном городке. Миндаль и миндальная мука - мимо кассы, увы. Можно ли ее заменить обычной мукой или кукурузной? Понимаю, что будет отличие во вкусе и запахе, но, меня больше интересует рассыпчатость теста. Заранее спасибо за ответ или совет!

    • Красотка Марго из Виолетта says:

      и думаю что брынза больше сюд подойдёт чем сыр. Но это как говорится личное дело каждого :-)

    • Индивидуалка Ксения из Тамила says:

      А если рыбку предварительно промариновать в маринаде-оливковое масло,сок лимона,чеснок и специи.Мммммм...Попробуйте!