Как приготовить салат из красной капусты рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат из красной капусты рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить салат из красной капусты рецепт

Полный рецепт

Любая хозяйка старается готовить для своей семьи блюда не только полезные, но и вкусные. При этом нужно следить за разнообразием рациона, чтобы домашним не наскучило меню. Очень любима всеми народностями капуста. Если вы привыкли в основном к белой капусте, то попробуйте заменить ее частично на вашем столе на красную. Это полезный и вкусный овощ, доступный в течение всего года не слишком дорогой по цене, и при этом очень полезный!

Наиболее полезна краснокочанная капуста в сыром виде, а потому готовьте необычайно полезный салат из красной капусты. Перед приготовлением обязательно убирайте верхние листья красной капусты, а после того как капусту нашинкуете - посолите ее и помните руками. Это позволит капусте сочно хрустеть и быть сочной в вашем салате. Салат будет тем вкуснее, чем мельче нашинковать капусту.

как приготовить салат из красной капусты рецепт

Непосредственно перед приготовлением хорошо помойте все используемые ингредиенты. Как правило, в салаты добавляются овощи и фрукты, большинство из которых не требуют термической подготовки. Может ли быть продукт полезнее капусты, особенно если эта капуста - краснокочанная?

Близкая родственница привычной нам белокочанной капусты, она отличается в первую очередь необычным цветом листьев - сиренево-розовым. Цвет листьев вызван наличием в капусте вещества антоциана. При попадании в кровь, антоциан способствует утолщению стенок сосудов, упругости капилляров и служит профилактикой развития малокровия. Употреблять краснокочанную капусту наиболее полезно в свежем виде. Одно из самых вкусных и при этом простых блюд - это салат из красной капусты.

как приготовить салат из красной капусты рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Такой салат идеально подходит при любом виде и способе питания его можно и вегетарианцам, и сыроедам , может служить отдельным блюдом, а может быть великолепным дополнением к мясному блюду. Готовить салат очень просто и быстро.

Снимите с кочана верхние листья, помойте, уберите кочерыжку. Нашинкуйте мелко, выложите в отдельную емкость, посыпьте солью и помните руками, чтобы капуста стала мягче. Порежьте лук тонкими полукольцами, нарубите мелко зелень. Добавьте к капусте, заправьте лимонным соком и маслом. Отдавайте предпочтение оливковому маслу, так как оно полезнее. Красная капуста пришла на столы славян в 17 веке. С тех пор прошло не одно столетие, а хозяйки до сих пор уважают этот продукт и готовят из него различные блюда.

Это источник витаминов и питательных элементов и минералов магний, железо, калий фитонциды, клетчатку. Сегодня известно, что древние римляне многие заболевания излечивали красной капустой и ее соком. Чтобы удвоить пользу от красной капусты, вы можете приготовить салат с добавлением яйца. Яйцо это великолепный источник белка и полезного животного жира, таким образом, салат из красной капусты с яйцом является прекрасным образцом сбалансированного питания.

как приготовить салат из красной капусты рецепт

Такой сала т очень сытный, идеально подходит для завтрака по содержанию белков, жиров и углеводов. Нашинкуйте капусту, предварительно очистив кочан от верхних листов и кочерыжки. Выложите в отдельную глубокую тарелку, посыпьте солью и слегка прижмите руками, - так капуста станет мягче. Отварите яйца вкрутую - поместите два яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, и с момента кипения варить 8 минут, после чего слить кипяток и залить яйца холодной одой.

Видео рецепт

салат из копченой курицы с майонезом рецепты

салат женский каприз свекла рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат мимоза подробно
  • салат мексиканскийиз говядины рецепт с фото
  • салат калейдоскоп рецепт с сухариками и курицей и изюмом
  • как приготовить салат мимоза подробно
  • горячий салат с креветками рецепт
  • салат лечо зиму рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Оия says:

      Только сейчас засолила. Завтра будем пробовать. Я по наставлению подруги поставила под гнёт, т.е. сверзу на рыбу крыку меньшего размера, чем моя посудина, а сверху банку с водой. Завтра отпишусь, что получилось.

    • Красотка Оксана из Катарина says:

      Я думаю, что будет вкусненько, но у меня вопрос, тесто получается мягкое или хрустящее? Почему то у меня не получается мягким.

    • Красотка Инна из Кира says:

      А можно узнать, рассол обязательно нужен или можно обойтись только огурчиками?

    • Красотка Маргарита из Нонна says:

      Админ, большое спасибо!

    • Красотка Анна из Елена says:

      Большое спасибо за ваш сайт,интернет у меня недавно,когда нашла ваш сайт несказано обрадовалась.