Вкусные котлеты из готового свиного фарша рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусные котлеты из готового свиного фарша рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

вкусные котлеты из готового свиного фарша рецепт

Полный рецепт

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman. Советов по приготовлению вкусных котлет нимало, но сегодня я расскажу про некоторые из них. Если вас смущает жирность котлет, часть свиного мяса можно смело заменить на говядину или курицу.

Разумеется, если котлеты домашние, значит готовим фарш сами. Когда я готовлю фарш смешанный, я его готовлю дома сама. Но у нас на рынке можно фарш приготовить и на месте, не отходя от кассы. Благодаря этому жирку ваши котлеты получатся сочными. А вот лук лучше не пропускать через мясорубку, а очень мелко нарезать.

вкусные котлеты из готового свиного фарша рецепт

Одну луковицу вместе с чесноком я измельчаю в измельчителе когда спешу , а вторую обязательно прожариваю на раст. К мясному фаршу я добавляю чистую смесь перцев и вот такую приправу из смеси перцев. Там не только перец, но и дополнительные травы как: Котлеты получаются не только вкусные, но и ароматные. Хлебный мякиш нужно залить пол стаканом молока или воды. Дать хорошо размякнуть и только потом добавить в фарш. Размокший мякиш добавляем вместе с водой или молоком.

Я иногда даже дополнительно добавляю в фарш холодной воды пару ложек. Если вы лук для обжарки тоже мелко порезали, тогда его в измельчитель не закладываем, а сразу в фарш. Ну, а я порезала крупно, поэтому воспользуюсь измельчителем. Чтоб облегчить работу измельчителю, присоединю к луку мякиш.

вкусные котлеты из готового свиного фарша рецепт
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

На котлеты я пустила только гр. Добавляем в рубленное мясо мякиш с луком, соль и желтки. Почему не целое яйцо? Моя практика показала, что котлеты, приготовленные на желтках, получаются нежнее.

А вот белок у меня всегда в ходу. С ним можно приготовить меренги для детишек или вот такой чудесный крем! Как раз три белка на одну порцию крема. Этим кремом можно не только торты украшать.

Так, про сладкое мы поговорим с вами в следующем посте, а сейчас давайте продолжим готовить вкусные котлеты. А теперь самое важное!

вкусные котлеты из готового свиного фарша рецепт

Чтоб котлеты при жарке не развалились на сковороде, их нужно как следует отбить. Смочите руку в воде и отрывайте комочки фарша. На расстоянии 20 см. Делаем это энергично, но без фанатизма. Так же не менее важно, на какую сковороду вы выкладываете котлеты. Я не имею ввиду марку Сковорода должна хорошо прогреться и масло почти закипеть в ней.

Видео рецепт

как приготовить замороженные рыбные котлеты

рецепты из пшена котлеты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • отварная рыба рецепт сом
  • как приготовить красную рыбу со сметанным соусом
  • картофельные лодочки рецепты с ветчиной
  • готовка говядина гуляш
  • как приготовить сливочный суп пюре из шпината
  • самый простой рецепт драников на английском языке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Алиса says:

      Вот читала Ваши статьи о рыбе и вспомнила рецепт еще тетки моего деда. Даже у нас из местных его никто не знает (а местные-это Волынская область Украины рядом с Польшей). А рецепт-это юшка из вареной сельди с белыми грибами,луком и жареной мукой! Он очень старый и забытый, готовиться зимой в основном на Рождество. Вкус необычный. А еще мое любимое блюдо- печеная в казане капуста целиком, которая потом режиться на куски, добавляються к ней селеные огурчики, чеснок, соль, перец и подсолнечное домашнее масло! Очень вкусно, особенно с пирожками из пшена и картошки!

    • Индивидуалка Ксюша из Зинаида says:

      .... SPASIBO....

    • Индивидуалка Нина из Лидия says:

      Борщик получился вкусный. Спасибо за рецепт. Но на будущее советую попробовать добавить фасоль. Будет еще вкуснее. Всем приятного аппетита.

    • Красотка Бета из Эмилия says:

      Администратор, подскажите подавать это блюдо следует холодным или горячим?

    • Красотка Эмилия из Таисия says:

      Видимо, болото держит крепко ;)