Рецепты для ленивых голубцов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты для ленивых голубцов
Также с указанным блюдом желательно попробовать рецепт ветчины из курицы в пакете. Они великолепно дополняют друг друга.

рецепты для ленивых голубцов

Полный рецепт

Голубцы — популярное блюдо восточно-европейской, ближневосточной и азиатской кухонь. В Германии их называют капустными колбасками, в Испании — фаршированной капустой, во Франции — капустными сигарами. Оказывается, голубцы — это не только мясо в капусте. Голубцами называют блюдо из мясного или овощного фарша, завернутого в капустные, виноградные листья или листья хрена, а в качестве добавки используется рис, гречка или перловка.

Но и это еще не все. Голубцы бывают ленивые да, это для тех, кто любит вкусно покушать, но ленится. Это способ просто и быстро приготовить голубцы: И не нужно разделять вилок на листики, обрабатывать их и заворачивать с начинкой — сплошная экономия времени.

рецепты для ленивых голубцов

Получаются капустно-мясные котлетки, которые можно пожарить, сварить, запечь или даже приготовить в мультиварке. Вкус у ленивых голубцов ничуть не хуже, чем у традиционных. А теперь перейдем к пошаговому рецепту голубцов с фото для лентяев! Режем лук, чем мельче — тем лучше. Можно даже измельчить его с помощью терки. А чтобы не плакать при нарезке, смочите нож или терку в холодной воде.

Капусту тоже режем мелко. Чем меньше, тем лучше, ведь сформированные из фарша с капустой голубцы должны легко склеиваться и держать форму. Капусту заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем пропариться минут. Так из капусты уйдет горечь и она станет мягче. Как правильно приготовить рис для ленивых голубцов? Промываем его, пока вода не станет прозрачной. Обычно крупа очищается за 5 промываний.

рецепты для ленивых голубцов

Кладем рис в кастрюлю и заливаем водой в пропорции 1: Немного подсолим, но лучше сделать это в момент закипания, так как холодная соленая вода греется медленнее. Когда рис закипел, тут же накрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и оставляем рис на 15 минут запариваться. Не перемешиваем крупу, чтобы не получилась каша. Рис должен быть полуготов. Почему мы берем полупроваренный рис? Если использовать сырую крупу, то в процессе варки она вберет в себя весь мясной сок, от чего голубцы получатся суховатыми.

И наоборот, готовый рис не будет впитывать влагу, мясные шарики получатся рыхлыми, будут разваливаться. Тем временем капуста стала мягкая. Сливаем воду через дуршлаг. Можно дополнительно отжать капусту руками. Кладем в миску лук, капусту, фарш и рис. Лук сделает голубцы сочнее. Мясо лучше брать пожирнее, так голубцы будут крепче держать форму. Кто не любит говядину и свинину, попробуйте приготовить голубцы с куриным фаршем.

Если фарш суховатый, можно добавить к нему одно яйцо. Вот такой консистенции должен выйти мясной фарш на голубцы у меня без яйца. Начинаем формировать ленивые голубцы.

рецепты для ленивых голубцов

Берем столовую ложку с горкой фарша мокрыми руками. Можно отложить запекание голубцов на некоторое время, положив их в морозильную камеру. Только после извлечения из морозилки обязательно даем им оттаять до комнатной температуры, а затем готовим. Переворачиваем, обжариваем с другой стороны до румяной корочки.

Видео рецепт

рецепт корейских голубцов консервированных

диетические голубцы рецепт и ккал

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рыбные котлеты рецепт состав
  • рецепты пирогов с рыбой
  • рецепт с филе рыбы
  • как приготовить роллы в домашних условиях вк
  • как жарить отбивные рецепт
  • отварная рыба рецепт сом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Бета says:

      Spasibo bolshoe za rezept, poluchilos ohen vkysno!!!i postoanno gotovly hto-to s vashego saita, mne u moemy myjy ohen nravitsa!!!spasibo sozdatelem itogo saita!!!!

    • Красотка Оия из Веста says:

      Скажите пожалуйста,а где то можно в такое время года купить свежие лисички?

    • Индивидуалка Анита из Марта says:

      Реуепт прекрасный! Оень хочу приготовить, вот только теряюсь в сомнениях:( Я лук не очень люблю... Но моему любимому обязательно! Спасибо вам большое, Олесенька!!!

    • Красотка Венера из Лиза says:

      Супер, выглядит аппетитно. Из курицы столько блюд можно приготовить-не перестаю удивляться. Огромное спасибо за ваши замечательные рецептики!!!

    • Красотка Арина из Полина says:

      очень вкусная рыбка получилась! Спасибо за рецепт и за сайт.