Рецепт крахмальной лапши

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт крахмальной лапши
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт крахмальной лапши

Пошаговая готовка

После приготовления лапша имеет прозрачный вид, чем и привлекает к себе внимание. Помимо этого фунчоза не имеет характерного вкуса, а впитывает его из продуктов, которые готовятся вместе с ней. Блюда из стеклянной лапши могут быть как холодными, так и горячими — в этом она уникальна.

Отлично сочетаются с фунчозой морепродукты , мясо, овощи, пряности, рыба и многое другое. Вы можете комбинировать ее со всем, чем только вам угодно.

рецепт крахмальной лапши

Для приготовления салатов или закусок фунчозу, диаметр которой 0,5 мм, нужно залить крутым кипятком, перемешать и прикрыть крышкой. На г лучше всего брать 1 литр воды. Буквально через 5 минут лапшу нужно откинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями. Если диаметр лапши превышает 0,5 мм, ее нужно варить.

Вскипятите на плите воду в достаточном объеме, посолите, дождитесь активного бурления и скиньте фунчозу. Аккуратно помешивая варите не более минут, слейте воду. Стеклянную лапшу не нужно ополаскивать, ведь если она правильно отварена, не слипается между собой. В супы стеклянную лапшу нужно добавлять максимум за 3 минуты до готовности. Если вы варите на электрической плитке, кастрюлю убирайте с конфорки, в противном случае от остаточного тепла фунчоза может раскиснуть или полностью раствориться.

рецепт крахмальной лапши

Фунчоза, приготовленная во фритюре, имеет весьма интересный вкус. Раскалите достаточное количество масла — оно должно полностью покрывать лапшу. Опустите фунчозу, достаньте через несколько минут и положите на дуршлаг, чтобы остатки масла стекли.

Стеклянная лапша в виде гнезд готовится несколько иначе. Каждый моток нужно перевязать нитками, положить на дно кастрюли, добавить соли и ст. Залить кипятком и поставить на медленный огонь, как только вода закипит, нужно откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой. Перед подачей не забудьте срезать нитки. Помните, что переваренная фунчоза будет раскисшей и слипшейся, а недоваренная — прилипает к зубам. Правильно приготовленная стеклянная лапша должна быть мягкой, но эластичной.

Если вы готовите ее впервые, возможно, что результат вас разочарует. С опытом вы научитесь отваривать фунчозу. Отваривать фунчозу можно в мясном, овощном, рыбном бульоне. Нельзя использовать омыленные, так как лапша может напитаться неприятным ароматом и склеиться. Насыщенные бульоны — не лучший вариант, разбавляйте их водой в равных пропорциях. Если у вас не получается отварить фунчозу или она слипается еще до готовности, добавляйте в воду растительное масло из расчета 1 ст.

рецепт крахмальной лапши

Также старайтесь отваривать стеклянную лапшу в достаточном количестве кипятка, в противном случае она склеится между собой. Далеко не вся фунчоза получается хорошо, ведь многое зависит от производителя. Старайтесь не покупать слишком дешевую стеклянную лапшу, ведь сэкономив, вы можете испортить блюдо.

Видео рецепт

блюда из рисовой лапши рецепты с фото

японская лапша из коробочек рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовления пиццы в домашних условиях в духовке
  • простой рецепт суши и как варит рис на суши
  • роллы в домашних условиях самые простые рецепты
  • самый лучший рецепт каши на карпа
  • рыбный суп из осетрины рецепт
  • рецепт каши мамалыги

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Татьяна из Анастасия says:

      Пришла на окорок облизываться :) Вкусно получилось? Что дают персики мясу? И про розмарин, вы его покупаете такой красивый, или в зимнем саду разводите? :)

    • Красотка Эльза из Таисия says:

      Так вот ты какая, паста фисташковая зеленая красивая) Часто смотрю программу \"Бисквит\" - самая любимая про дессерты, на телеканале Телекафе, так там часто профессиональные кондитеры ее используют. Так всегда изысканно получается, действительно класс, не любительское, в основном. Думаю, у меня руки не дойдут приготовить, но теперь знаю, как. А для меня важно в уме отследить процесс приготовления блюда во всех подробностях - считай две трети дела сделано). С Вами, Администратор, у меня всегда этот процесс ладненько протекает)) Спаси Господи!

    • Красотка Марго из Дарья says:

      Ммм!вкуснятина!!!Надо срочно бежать за говядиной в магазин!!!!Администратор!!!Спасибо!!!

    • Индивидуалка Марго из Рина says:

      Подскажите, чем можно заменить пекинскую капусту, или она обязательна?

    • Индивидуалка Роксана из Регина says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.