Рецепт котлета свино-говяжья по граммам

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт котлета свино-говяжья по граммам
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать роллы в домашних условиях самые простые рецепты. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт котлета свино-говяжья по граммам

Полный рецепт

Котлеты из смешанного фарша всегда получаются более рыхлыми и сочными, чем из фарша одного вида. Самые лучшие сочетания для мясных котлет: Котлеты из свино-говяжьего фарша с манкой это отличная основа для второго блюда на обед или ужин. Разнообразить их рецепт можно, заменяя манную крупу другой.

Только в этом случае, нужно использовать её в отварном виде. Например, прокрутить вместе с луком отварную гречку или пшено. Такие котлеты получаются сытными, полезными и в то же время диетическими и вкусными. Приготавливают котлеты на сковороде жареньем в растительном масле или варкой на пару. Дополнить их вкус может гарнир из свежих, тушёных или маринованных овощей.

рецепт котлета свино-говяжья по граммам

Через мясорубку прокрутите луковицу и картошку. Лучше не использовать для этого блендер, потому что измельчённые частицы в нём будут разной величины или продукты превратятся в бесформенную кашу.

Добавьте измельченные ингредиенты в смешанный фарш. Всыпьте в мясной фарш манную крупу. Кстати, вместо неё можно использовать сухую или чёрствую пшеничную булку. Сухость булки это очень важный фактор, так как свежая мягкая булка не разойдётся в фарше, а превратится в сплошной кусок мокрого теста.

рецепт котлета свино-говяжья по граммам
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Но, в этом случае, сначала нужно замочить хлеб в жидкости вода, молоко или сливки любой жирности , а потом прокрутить вместе с луком через мясорубку. Если булка в воде, то её нужно будет отжать. А если в сливках, добавьте их в фарш тоже, котлеты будут очень нежными.

Ингредиенты сдобрите по вкусу солью и молотым черным перцем. Хотя для заправки специями подойдут красный или белый молотый перец, кардамон, сушёный или свежий чеснок, мускатный орех. Можно взять и специальные готовые специи для мяса.

Даже грузинские хмели-сунели прекрасно дополнят вкус блюда. Снова перемешайте ингредиенты и отбейте мясной фарш. Это нужно, чтобы жидкие компоненты яйцо, сок лука и картофеля, молоко от булки хорошо напитали ткани мяса и крупинки манки, и свино-говяжьи котлеты получились сочными и мягкими. Возьмите весь фарш в руку и аккуратно бросьте его обратно в миску.

рецепт котлета свино-говяжья по граммам

Проделайте эту процедуру ещё один раз, больше не надо. Иначе произойдёт обратный эффект и жидкость выйдет из фарша. Из приготовленного таким образом фарша сформируйте котлетки. Дальше заготовки нужно сразу подвергать тепловой обработке — жарить на масле или варить на пару. Часть изделий может быть заморожена впрок. Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте к нему кусочек сливочного масла для аромата.

Видео рецепт

котлеты детские рецепты с фото

котлеты куриные рецепт для детей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пюре из яблок и груш
  • рецепт блинчиков от александра селезнева
  • котлеты как в макдаке рецепт
  • как приготовить сливочный суп пюре из шпината
  • хорошая пицца в домашних условиях рецепт
  • рецепт шашлык с овощной закуской контрольная закупка от 30.04.2014

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Милена says:

      думаю,что будет лучше, если перец разрезать на половинки или четвертинки и можно будет сразу подавать к столу.

    • Красотка Женя из Арина says:

      А пачка творога - это сколько грамм?

    • Индивидуалка Катарина из Ирен says:

      Спасибо вам большое за рецепт.

    • Индивидуалка Оксана из Таня says:

      Очень вкусно, обязательно приготовлю! И огромное спасибо Вам за ваш сайт, он так помогает жить, разнообразить нашу кулинарную жизнь! Я столькому научилась и очень много узнала о кухнях других народов, это очень интересно!!!

    • Красотка Виктория из Ада says:

      каннеллони можно купить в "Сезоне",я сегодня купила их-стоят 85 рублей.