Рецепт хинкали по армянски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт хинкали по армянски
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт хинкали по армянски

Полный рецепт

Мы постарались подготовить подробный пошаговый рецепт хинкали с фото! Надеемся, что у вас все получится! Рецепт простой и понятный! Я в Фарш добавляла баранину и чуть больше лука,а воду нет, за счет баранины хинкали и так получились сочными и вкусными!

Спасибо автору за рецепт! Обязательно добавлю его в свою кулинарную книгу! У вас хинкали красивее, чем у меня получаются. Тесто я кладу в целлофановый мешочек, под салфеткой у меня оно обветривается. Баранину мы не едим, говядину и жирную свинину — да, воду в фарш стала добавлять недавно, вычитала в рецепте чебуреков, действительно, вкуснее. E-mail не публикуется обязательно. Оповещать о новых комментариях по почте.

рецепт хинкали по армянски

Главная Все рецепты Контакты О сайте. Для соуса по желанию: Хинкали по-грузински рецепт пошаговый с фото Как сделать тесто для хинкали [ad first] [ad second] Хинкали традиционно готовят на простом базовом тесте.

Для его изготовления муку просеиваем горкой на рабочую поверхность, бросаем соль. Формируем углубление и вводим в мучную смесь теплую питьевую воду. Старательно разминаем массу, замешивая в меру плотное, крутое, не прилипающее к рукам тесто. При необходимости увеличиваем порцию муки. Прикрываем салфеткой и обязательно даем тесту примерно полчаса отдыха. Как сделать начинку для хинкали Параллельно подготовим начинку. Хинкали по-грузински обычно делают из смешанного фарша, зачастую с добавлением баранины.

рецепт хинкали по армянски

Однако ее не везде можно найти в продаже, поэтому в домашних условиях подойдет говяжий фарш с добавлением жирной свинины. Если не доверяете качеству готового фарша-полуфабриката, можно пропустить мясную мякоть через мясорубку.

Бросаем соль, специи и порубленный максимально мелко репчатый лук. Перемешиваем массу до однородности. Чтобы готовые хинкали получились максимально сочными, вводим в фарш мясной бульон или простую воду, вымешиваем.

Жидкости потребуется столько, сколько фарш сможет полностью впитать, не разделяясь на мясную и водную части. Иногда в фарш добавляют еще чеснок или свежую кинзу, но это по желанию. Остатки теста собираем и снова раскатываем. В центр каждого кружочка помещаем порцию фарша примерно 1 ст. Аккуратно приподнимаем края лепешки, собирая по кругу складочками. Плотно слепляем все складочки в центре. Берем сформированную заготовку за образовавшийся хвостик и приподнимаем, позволяя полуфабрикату немного повисеть.

рецепт хинкали по армянски

Это необходимо для лучшей склейки краев. Аналогичным образом формируем все хинкали и выкладываем на разделочную доску, присыпанную мукой. Если не собираетесь сразу отваривать все полуфабрикаты, отправляйте их на хранение в морозильную камеру. Как варить хинкали Отвариваем хинкали по несколько штук в большом количестве подсоленной кипящей воды. Опускаем полуфабрикаты в кипяток осторожно, стараясь не порвать тонкое тесто.

Видео рецепт

как делать хинкали рецепт

хинкали рецепт армянски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рыбный суп из осетрины рецепт
  • рецепты приготовления пиццы в домашних условиях в духовке
  • чесночный соус рецепт с фото к рыбным котлетам
  • рецепт жарки домашней курицы на сковороде
  • рецепт профитроли с красной рыбой
  • готовка говядина гуляш

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Вера says:

      Здравствуйте, Администратор!

    • Красотка Елена из Камилла says:

      фантазии нет предела..... Спасибо Вам большое.....постоянно пользуемся Вашим сайтом. почти всё перепробовали, попробуем и это.

    • Красотка Рина из Олеся says:

      Классные отбивнушки и сыр не потёк.А нежные какие получились ням-ням.

    • Красотка Лидия из Агния says:

      а без лимона можно? Администратор а скажите обычный рецепт глазури или помадки там на прянички или еще куда не могу найти

    • Красотка Марина из Лиза says:

      Олесенька, спасибо большое за очередной кулинарный шедевр!!! Сегодня приготовила мужу, сказал: "Обалденно вкусно!!!"