Как приготовить красную рыбу со сметанным соусом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить красную рыбу со сметанным соусом
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить красную рыбу со сметанным соусом

Полный рецепт

Это блюдо очень легко готовится, а рыба получается очень сочной, ароматной и нежной. Еще одно преимущество этого блюда в том, что рыба подходит практически к любому гарниру.

Поэтому рецепт подойдет и для семейного ужина, и для угощения гостям. Рыбка получается необыкновенно вкусной, с правильной кислинкой в пикантном обволакивающем сметанном соусе, пропитанном пряной сладостью белого лука. Несмотря на то что рецепт довольно простой и состоит из небольшого количества ингредиентов, блюдо получается просто восхитительным. Главное, покупайте не перемороженное безвкусное филе, а хорошую морскую рыбку.

как приготовить красную рыбу со сметанным соусом

Сорт рыбы может быть любым. Идеально подойдет треска, горбуша, форель, более бюджетный вариант — хек, морской язык, тилапия, палтус.

Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем форму для запекания Для приготовления рыбы по этому рецепту лучше всего подойдет жаропрочная форма с высокими бортиками из боросиликатного стекла или керамики. Щедро смажем форму кусочком сливочного масла, чтобы блюдо не пристало к форме и не подгорело. Почистим луковицы от шелухи.

как приготовить красную рыбу со сметанным соусом

Разрежем их пополам и нарежем тонкими полукольцами. Руками разделим кусочки лука на полукольца. Выложим лук в форму и распределим его ровным слоем. Тщательно помоем и обсушим бумажным полотенцем филе рыбы. Внимательно проверим, чтобы в филе не было костей.

Нарежем его на порционные кусочки шириной в см. Сбрызнем рыбу соком половины лимона. Затем немного посолим рыбу с двух сторон, натрем ее черным молотым перцем и прованскими травами и оставим на 30 минут, чтобы филе промариновалось.

Кроме смеси из прованских трав, для этого рецепта можно использовать анис, базилик, порошок душицы, иссоп, кориандр, майоран, тимьян, фенхель, чабер, шалфей, эстрагон. Эти специи подчеркнут вкус рыбы и придадут ей нежный пряный запах. Замаринованную рыбу выложим в форму поверх репчатого лука.

как приготовить красную рыбу со сметанным соусом

Чтобы рыба после запекания сохранила свою форму, выложим ее в форму кожей вниз. В разогретую до градусов духовку поставим форму с рыбой и будем выпекать ее 30 минут. Накрывать форму не будем, чтобы сверху на рыбе образовалась румяная корочка. Необходимо, чтобы рыба полностью побелела. Пока рыба запекается, в отдельной посуде смешаем жирную сметану с одной столовой ложкой пшеничной муки.

Видео рецепт

как приготовить воздушный кляр для рыбы

рыба рецепты простые

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мариновка шейки на шашлык рецепт
  • рецепт пиццы без дрожджей на воде
  • рыба дорадо рецепт
  • роллы в домашних условиях самые простые рецепты
  • рыбный суп из осетрины рецепт
  • котлеты из крабового мяса рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мирра из Ангелина says:

      а я сразу вчера и попробовала сделать... получились как на картинке, вкусно, быстро))))) спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Юлия из Наташа says:

      попробуйте в начинку добавить тертого сыра зелени и майонеза только не много чтобы начинка на растекалась

    • Индивидуалка Алиса из Венера says:

      А на самом деле я немного поражена видеорядом. Смелый чел:)

    • Красотка Флора из Таня says:

      Олесенька! Спасибо,мы дорожим вашим сайтом и часто заглядываем к вам, тем более, что впереди Новый год!А праздник - это время отдыха.Поэтому необходимо красиво оформить праздничный стол, который поможет создать праздник, поднять настроение. Каждый из нас хочет блеснуть своими кулинарными способностями и произвести фурор.А за помощь в этом деле я вам говорю СПАСИБО ОГРОМНОЕ! С вами праздники в радость. Очередной салат - прекрасная идея! И сытно, и вкусно, и красивенно! Глаз не отвести! С наступающим вас праздником! Пусть ваш сайт по-прежнему будет лучшим и в Новом году!

    • Индивидуалка Доминика из Регина says:

      а рецептом гусиного не поделитесь?