Как приготовить холодец с свиных ножек и курицы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить холодец с свиных ножек и курицы
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить холодец с свиных ножек и курицы

Полный рецепт

Холодец из свиных ножек и курицы, одно из самых популярных блюд русской кухни. Я уверен, что каждому из вас приходилось полакомиться этим чудесным блюдом. Особенно на новогодние праздники, когда стол трещит от еды, холодец занимает почетное место в центре. Не зря еще при царях, им угощали самых почетных гостей.

Пусть сам процесс приготовления занимает много времени, но готовить его очень интересно и не сложно. Огромный плюс в приготовлении холодца, это то, что его можно сварить за несколько дней, не дожидаясь самого торжества, а в день праздника уже заняться различными салатиками и гарниром. Как я уже говорил приготовление, занимает длительное время, около 9 — 10 часов, но время, которое вы проведете у плиты всего полтора часа, не больше.

как приготовить холодец с свиных ножек и курицы

Если вам интересно, на сколько холодец из свиных ножек калорийный, я вас скажу: Чтобы холодец получился вкусным и прозрачным, нужно соблюдать несколько простых правил, и тогда все получиться:. Хорошо моем мясо под холодной водой и укладываем его в кастрюлю, на три часа заливает холодной водой, чтобы она вытянула лишнюю кровь. Через 3 часа слить воду и еще раз промыть мясо, если присутствуют волоски, обшмалить их на огне.

После закипания, слейте воду и снова поместите в холодную так вы удалите лишний жир. Поставьте на средний огонь. После удаления всей пены убавьте огонь до минимума.

как приготовить холодец с свиных ножек и курицы

Положить в кастрюлю с мясом все овощи, лавровый лист, поперчить и посолить. Солить следует из расчета 1 ст. Оставляем томиться на медленном огне на часов, можно накрыть крышкой. За это время мясо станет мягким и легко отделиться от косточки. По истечении времени овощи достаем из кастрюли.

Отделить мясо от кости, нарезать или разделить на волокна. Положить в кастрюлю и сверху залить бульоном. Подогрейте содержимое и снимите с поверхности остатки жира. Если вы любите холодец с жирком можете его оставить. Проверьте бульон на соль, вода должна быть немного пересоленная, при застывании мясо впитает излишки. Приготовьте формочки или тарелки, в которые следует разлить получившееся кушанье. Я использую стеклянные глубокие миски с крышечками, они не дают блюду набраться посторонних запахов и экономят место в холодильнике, потому что ставятся одна на другую.

Когда будете подавать холодец на стол, не забудьте выставить горчицу, ведь она очень хорошо с ним сочетается. Ваш e-mail не будет опубликован. Введите Ваше имя и емайл, и нажмите кнопку Как приготовить паштет из куриной печени в домашних условиях Топ оригинальных закусок в тарталетках на праздничный стол Вкусные салаты и закуски к праздничному столу.

как приготовить холодец с свиных ножек и курицы

Рецепты бутербродов на скорую руку из простых продуктов 33 простых рецепта канапе на шпажках к праздничному столу. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

как приготовить холодец в скороварке поларис ppc0205

холодец из куриных лапок рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • манты жареные рецепт с фота пошагова
  • как приготовить кашу в мультиварке супра mcs-5701
  • шашлык из кабана рецепты видео
  • как приготовить манную кашу 1 пропорции
  • отварная рыба рецепт сом
  • рыбное филе лосося в духовке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Юля says:

      Вы знаете, я один раз попробовала подобный рецептик, только там в помидоры упаковывали обыкновенный "оливье", и поняла, что помидорки надо тоже поперчить или посолить.

    • Индивидуалка Лилия из Беата says:

      ja prigotovila,bilo ochen vkusno.Svoego muga udevila.Sposibo Olesya.

    • Красотка Инесса из Лада says:

      Любителям суши советую попробывать...

    • Индивидуалка Нила из Ирина says:

      Олесенька!!!Спасибо вам за ваши рецепты. Вы меня просто вдохновили (я не любила и не умела готовить). Все рецепты доступны и очень вкусные!!! С тех пор как я стала готовить по вашим рецептам-мой тощий муж начал поправляться! Вы действительно волшебница!!!

    • Индивидуалка Глория из Агата says:

      Очень аппетитно, спасибо!