Готовка роллов дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

готовка роллов дома
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

готовка роллов дома

Пошаговая готовка

Статьи Рецепты Найти рецепт. Советы Как приготовить роллы дома Как правильно выбирать продукты для приготовления роллов, как варить рис, правильно сворачивать и разрезать "рулеты" и на что еще обращать внимание. В Японии искусству приготовления роллов учатся долго. Важно не только правильно слепить рисовый колобок или нарезать рыбу, но также учесть особенности выбора продуктов.

Лучше всего, если для приготовления роллов используется именно японский рисовый уксус. Он отличается от того кислого и жгучего уксуса, к которому привыкли европейцы. Японский су — сладковатый, неострый. Некачественный или поддельный уксус способен испортить роллы, приготовленные даже из самой лучшей рыбы и правильно сваренного риса. В Японии едят два вида васаби — сейо и сава.

готовка роллов дома

Последний стоит дорого, и его редко можно найти за пределами Японии. Васаби сейо продается практически во всех магазинах. По возможности выбирайте васаби в порошке и не бойтесь, что не сможете его приготовить.

Такой васаби достаточно смешать с водой, и через минут он будет готов к употреблению. Пастообразный васаби часто содержит дополнительную "химию" для лучшей сохранности. Японские водоросли могут продаваться в виде целых листов или нарезанными на тонкие полоски. Для приготовления роллов потребуются нори размером примерно сантиметров.

готовка роллов дома

Чем темнее нори, тем более ярко выражен их аромат. Проще говоря, это маринованный имбирь. Конечно, без него вполне можно обойтись, если речь идет о приготовлении роллов, но вы обязательно оцените его свойства, когда станете пробовать макидзуси с разными начинками.

Имбирь поможет освежить полость рта и нейтрализовать вкус предыдущего блюда. А это означает, что истинные гурманы смогут насладиться каждым кусочком. Белый имбирь отличается мягким вкусом, а розовый, как правило, более острый. Для придания сочности и мягкости роллы едят макая в соевый соус. На вкус он бывает менее и более соленый.

Всегда обращайте внимание на этикетку и состав соуса. Качественный соус производят без ароматизаторов и красителей. Самое главное условие для соуса — это изготовление методом естественного брожения. Стоит покупать только соевый соус в стеклянных бутылках. Аромат, вкус и полезные свойства продукта сохраняются только в стеклянной, а не в пластмассовой упаковке. Хорошо, если вы сможете приобрести масаго - икру летучей рыбы, которая используется по желанию для украшения или во время приготовления ура-маков роллы, в которых рис находится снаружи.

готовка роллов дома

Необязательно, но все-таки можно использовать для приготовления роллов лососевую икру и японский майонез с более мягким и сладким вкусом, чем известный нам европейский аналог. Также в зависимости от рецепта и собственной фантазии вы можете использовать огурцы, крабовые палочки, сыр, авокадо. Рис ,5 стакана Водоросли нори шт. Филе тунца, лосося г Рисовый уксус ст.

Видео рецепт

рис для роллов дома рецепт

как приготовить роллы дома без коврика

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт котлета свино-говяжья по граммам
  • творожная запеканка с манкой рецепт с фото
  • рецепты пирогов с рыбой
  • рецепт сыпа пюре диетического поджелудочная
  • как приготовить кашу в мультиварке супра mcs-5701
  • самса видео лучшие рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Женя из Эльвира says:

      У меня дома все "мясоеды", но это блюдо разошлось за считанные минуты, хотя приготовила много.. с расчетом на вечер =:)))

    • Красотка Инна из Богдана says:

      Подскажите, чем можно заменить пекинскую капусту, или она обязательна?

    • Индивидуалка Лина из Флора says:

      Мне так нравятся эти блюда в селиконовых формах,но у меня таких нет. Мне кажется они на много удобнее железных и старых. Может кто подскажет где такие в Белорусии купить можно? Ато я без них не могу многие блюда готовить и это в том числе. А так хочется!!!

    • Индивидуалка Виктория из Лиза says:

      Как красиво вышло, надо попробовать, спасибо за подробную информацию

    • Красотка Марина из Глория says:

      Очень доступно и подробно показано, как нужно делать (впрочем, как и в других рецептах). Буду признательна, если Олесенька (или другие хозяюшки) найдет рецепт глазури для этих эклерчиков. Будет здорово, если это будет несколько вариантов