Торт шапка гуцула рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт шапка гуцула рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

торт шапка гуцула рецепт

Пошаговая готовка

Такие торты я готовлю только по случаю, или когда дети очень сильно попросят. Пасха закончилась, куличики съедены, дети начали требовать что-то вкусное. Здесь я и вспомнила, что на сайте мы обсуждали тортик Шапка мономаха, который, как по мне, схож с тортом Шоколадный Пинчер. Так и оказалось, тесто схоже, основные принципы выкладывания коржей тоже схожи, разница лишь в том, что в торте Шапка мономаха присутствуют еще и консервированные ананас и персики. И это для меня стало изюминкой торта.

Торт оценили по достоинству и муж, и дети. Пообещала еще отцу отвезти кусочек торта, но не успела… Все было съедено за один день! Просеиваем муку через сито несколько раз и отправляем ее к массе для теста. Туда же добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Тесто по консистенции получается как густая сметана. Разделяем тесто на две части. У нас будет два коржа, один светлый, второй — с добавлением шоколада. Подготовим форму для выпечки. Смазываем ее подсолнечным маслом и присыпаем мукой. В форму выливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до градусов, и выпекаем в течение минут следите обязательно за своей духовкой, я обычно не открываю духовку в первые 20 минут, а смотрю через стекло, насколько корж поднялся.

торт шапка гуцула рецепт

Готовый корж извлекаем из формы и даем остыть. Тем временем займемся тестом, которое мы отставили. Это тесто будет шоколадным. Шоколад растапливаем любым удобным способом на водяной бане, в микроволновой печи. Выливаем тесто в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом и присыпанную мукой. Отправляем в духовку и выпекаем тем же способом, как и первый корж. У нас получилось 2 отличных коржа — светлый и кофейный, оба разрезаем вдоль пополам и даем им остыть.

Заранее можно приготовить сметанный крем. Сметану соединяем с сахаром можно воспользоваться сахарной пудрой и взбиваем при помощи блендера до однородности.

торт шапка гуцула рецепт

Открываем банки с консервированными персиками и ананасом. Ананасы лучше, конечно же, приобрести, нарезанные кусочками. Собственно, такие я и собиралась покупать, но не знаю, как я крутила банки с ананасами, но в результате дома обнаружила ананасы кольцами, хотя уверена была, что взяла с полки ананасы кубиками. Персики и ананасы нарезаем кубиками или просто кусочками как вам удобнее, ведь на вкус торта это никак не повлияет. Смазываем сметанным кремом половины от каждого коржа 1 светлый и 1 кофейный.

Сначала смазываем светлый корж, затем выкладываем сверху консервированные ананасы. Посыпаем грецкими орехами, которые предварительно я подрумянила на сковороде без растительного масла и остудила. Посыпаем орехами этот момент, к сожалению, я не запечатлела.

Остались у нас половинки от белого коржа и кофейного. Их нужно нарезать кусочками или кубиками, но не слишком мелкими, стороной примерно 2 сантиметра. Теперь каждый кусочек окунаем в сметанном креме и плотненько друг к другу выкладываем на верх двух подготовленных коржей. Здесь вы можете поступить так, как вам будет удобнее, можно просто все кусочки залить сметанным кремом и перемешать, а потом уже выкладывать, чередуя светлые кусочки с кофейными, на торт.

торт шапка гуцула рецепт

Половину кусочков торта выложили на торт, затем — кусочки ананасов, персиков и орехи но не все! Осталось его украсить шоколадной глазурью. Для ее приготовления я соединяю все ингредиенты: Довожу массу до кипения на водяной бане, помешивая периодически, и снимаю с огня. Украшаем ягодами и оставляем торт пропитаться на несколько часов на столе, а затем — в холодильник я ставила на всю ночь.

Видео рецепт

торт черепаха простой рецепт

домашний.ру рецепты селезнева торт тирамису

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт творог и желатин рецепт с фото
  • торт барби рецепт приготовления
  • торт шоколад в плену рецепт фото
  • программа передач 360 подмосковье вкусно наполеон рецепт
  • торт с черносливом как у палыча рецепт
  • торт барби рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Леся says:

      Красивая какая рыбка! И наверняка вкусная. Не могу, к сожалению, точно сказать (аллергия у меня на рыбу), но мои домочадцы уплетали "за обе щеки"! А еще к постному столу хорошо подходит (не на каждый день, конечно), если сливочное масло на постное заменить:))

    • Красотка Франсуаза из Майя says:

      Да, он явно подтянул свой местечковый говор до академического уровня. :)))

    • Красотка Тамила из Ирма says:

      в Белорусии это блюдо вроде называют "колдуны". мы начинку делаем разную: фаршевую, а ещё более вкусная - из жареной капусты.

    • Индивидуалка Богдана из Полина says:

      Очень понравился соус, всегда буду делать такой к цветной капусте и другим блюдам. Благодарень!

    • Красотка Розалия из Марго says:

      следующий будет этот пирожок!!!!! я тоже обожаю творожные штучки как Татьянка 5.