Торт с вишней поделитесь рецептом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт с вишней поделитесь рецептом
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

торт с вишней поделитесь рецептом

Пошаговая готовка

Этот торт можно попробовать в Германии, в кафе Caf? Принцип один и тот же — коржи, прослоенные плотным кремом с ягодами. Единственное, они отличались по составу. Я решила не мучится выбором и взяла из каждого торта лучшее, добавив немного от себя. Мои изменения коснулись только украшения — я обсыпала бока миндальными лепестками, верх торта так же покрыла ягодами вишни и все залила желе.

Как вы можете видеть на фотографии оригинала — торт состоит из 6 коржей бисквита. Я выпекала в чуть более большой форме, поэтому у меня не получилось разрезать на 6 частей, а только на три. Но и этого было достаточно. Он был красив, высок и очень, очень вкусен! Вишню поставить размораживаться с вечера, в дуршлаге, собирая всю стекающую жидкость в миску. Подготовьте разъемную форму диаметром см. Можно взять так же 22 см — торт получится чуть выше.

торт с вишней поделитесь рецептом

Дно смажьте тонким слоем сливочного масла и слегка присыпьте мукой. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков. В большую чашу или миску сложите сливочное масло с сахаром и взбивайте его в течение минут до пушистого и кремового состояния.

По одному добавляйте желтки, каждый раз очень хорошо перемешивая. Затем добавьте конфитюр и экстракт ванили. Выключите миксер и просейте поверх массы муку с разрыхлителем, добавьте миндальную муку. Перемешайте тесто до однородности. На этом этапе оно получится достаточно густое и плотное. Затем половину белковой массы и перемешивайте очень деликатно — тесто должно получится воздушным и не осесть. В конце добавьте оставшиеся белки и снова перемешайте лопаточкой до однородности.

торт с вишней поделитесь рецептом

Выпекайте бисквит в заранее разогретой духовке минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Готовому коржу дайте полностью остыть в форме. Затем длинным и тонким ножом пройдитесь вдоль стенок и снимите бортики. Бисквит переверните на кухонную решетку, снимите дно формы. Оставьте там до использования. Сок от вишни, кирш, если используете и сахарную пудру поместите в небольшой сотейник. Доведите до кипения на среднем огне, перемешайте и отставьте в сторону.

Сливочное масло взбейте с маскарпоне. Добавьте сахарную пудру и семена ванили. Для сборки этого торта нет необходимости в кольце или разъемной форме. Крем получается достаточно плотный и он прекрасно держит форму.

Но так как потом необходимо будет верх залить желе, форму я все же использовала. Первую бисквитную часть положите на дно вашей подготовленной формы, хорошо пропитайте вишневым сиропом. Поверх него распределите немного вишни. Накройте вишню вторым коржом, снова хорошо пропитайте. Смажьте его половиной оставшегося крема, распределите такое же количество вишни, как и в прошлый раз.

торт с вишней поделитесь рецептом

Пропитайте третий корж и положите его на вишню. Торт должен получиться 6 см высотой. Смажьте поверхность небольшим количеством крема, сохраняя еще на бока, и разровняйте. Сделайте дополнительные бортики, около ,5 см высотой. Согласно инструкции на вашем вакетике с желе для торта: Проварите еще 1 минуту и сразу же вылейте поверх вишни. Если вы будете ждать, пока желе остынет — оно схватится прямо у вас в сотейнике. Это, практически, моментальное желе. Оставшимся кремом обмажьте бока торта и присыпьте миндальными лепестками.

Видео рецепт

сыроедный торт рецепт

торт в форме медведя рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт диметра пошаговый рецепт с фото
  • торт шоколад в плену рецепт фото
  • как приготовить блинный торт с вишней и сметанным кремом
  • торт барби рецепт приготовления
  • торт шапка гуцула рецепт
  • рецепт медовых крылышек на сковороде

  • 5 Комментариев
    • Красотка Венера из Вероника says:

      Очень удобно ею пользоваться.

    • Индивидуалка Каролина из Наталия says:

      Приятного аппетита!

    • Красотка Роза из Катя says:

      А если рыбку предварительно промариновать в маринаде-оливковое масло,сок лимона,чеснок и специи.Мммммм...Попробуйте!

    • Красотка Инна из Тамила says:

      Спасибо за рецепт, как раз думала чтобы из творога завтра вкусного приготовить, думаю и с другими ягодами тоже будет вкусно)). Администратор ты чудо, умничка!!!!

    • Индивидуалка Эдита из Марта says:

      Администратор, добрый день!