Торт чернослив рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт чернослив рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

торт чернослив рецепт с фото

Пошаговая готовка

Очень рада встрече с вами. В общем, так и делаю. Если вы любите чернослив, то этот рецепт однозначно для вас.

Торт получается не слишком сладким, с нежным сметано-черносливовым кремом. Растереть масло с желтками и сахаром, добавить соду гашенную сметаной. Всыпать муку, замесить тесто. Разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпечь три коржа. Чернослив пропустить через мясорубку или блендер. Масло взбить с 0,5 стакана сахара. Отдельно взбить сметану с 0,5 сахара. Смешать два крема, добавить к ним чернослив и орехи. Обмазать им торт с боков и сверху. Украсить измельченными орехами и черносливом.

торт чернослив рецепт с фото

Как всегда в выпечке есть свои нюансы, поэтому расскажу о процессе приготовления подробнее и красочнее — с фотографиями. Масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось. Ложкой разотрите его с сахаром и желтками, получается беловатая масса.

Добавьте соду, погашенную сметаной. Первые разы у меня срабатывала многолетняя привычка — соду гасят уксусом, но послушалась автора, гасила сметаной, ничего страшного не произошло, коржи поднялись. Правда, периодически все же подсыпаю пекарский порошок для пышности.

торт чернослив рецепт с фото

В этот раз, ради чистоты эксперимента не подсыпала. Напомню, если вы добавляете пекарский порошок, предварительно вмешайте его в муку, чтобы он равномерно распределился по тесту. Делю в миске на три куска, один откладываю в другую посуду и добавляю туда какао, оно легко вмешивается.

Коржи выпекаем по одному по очереди. Это получится сделать быстро, поскольку готовятся они в течение минут. Начните со светлого теста, чтобы вы могли по внешнему виду определить сколько времени понадобится для выпечки в вашей духовке. Для выпечки я использовала форму диаметром 25 см. Не бойтесь, что теста мало, что разложить ровно его не получается и что его не хватит на всю форму.

Сейчас, ура, чернослив продается без косточек и такой мягкий, что его можно не распаривать, достаточно просто вымыть. Если у вас чернослив суховат и с косточками, то его предварительно придется распарить и достать косточки.

торт чернослив рецепт с фото

Честно говоря, когда я делаю торт в двойном объеме тогда я мясорубку доставать не ленюсь. Грецкие орехи дробим на небольшие дольки. Не заморачиваюсь одинаковыми размерами, и как получится разламываю руками и измельчаю ножом.

Видео рецепт

торт старая прага рецепт с фото

как приготовить вкусный десерт торт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт бисквит рецепт с фото
  • рисовый торт рецепт
  • торт наполеон рецепт не сладкий пошаговый рецепт
  • торт маче форне рецепт
  • пражский торт рецепт стб
  • торт кутузов рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Ксюша says:

      …А фотоиллюстрации в этой книжке, кстати, очень красивые и аппетитные. Пусть они – и полная противоположность Вашим, более архаичны и наивны, что ли, но приятны для глаз – не отнять.

    • Индивидуалка Доминика из Кристина says:

      супер,нет слов!!

    • Индивидуалка Марго из Изольда says:

      Otlichnaj shtukovina!!! Mozno est' lozkami

    • Индивидуалка Вероника из Милена says:

      Я теперь на всякий случай поинтересуюсь – кумин или зира?

    • Красотка Флора из Римма says:

      Администратор,ВЫ КАК ВСЕГДА СУПЕР! САЛАТ ЛЁГКИЙ,ВИТАМИННЫЙ, СПАСИБО!