Пряники медовые по госту рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пряники медовые по госту рецепт с фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

пряники медовые по госту рецепт с фото

Полный рецепт

Пряники — любимый многими традиционный десерт русской кухни, в котором сочетаются сладость пирожных и сытость хлеба. По некоторым источникам появились они на Руси еще в IX веке. И каких только за это время не придумано рецептов.

Но, как известно, настоящий пряник без меда не приготовить. Главными продуктами, которые использовались для приготовления пряников, были мед и ржаная мука. Содержание меда в этой смеси достигало половины. Да и назывались медовые пряники в те времена по-другому — медовый хлеб.

пряники медовые по госту рецепт с фото

Пряники медовые, ароматные, печатные, мягкие, заварные, на пару, на кефире, воздушные, с глазурью и без, со специями и добавками стали главным украшением в домашнем чаепитии и на праздничном столе.

Приготовить такую вкусную выпечку из доступных и недорогих продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике, можно легко и быстро. И это сможет сделать даже самый неопытный кулинар в домашних условиях. На небольшом огне подогреваем мед, масло, сахар, пряности, постоянно помешивая.

пряники медовые по госту рецепт с фото

В чашку с мукой и разрыхлителем добавляем яйцо и теплую медовую массу. Все хорошо перемешиваем, выставляем на холод часа на два если торопитесь, можно и на один час. Затем тесто раскатываем толщиной, примерно, в палец и вырезаем пряники нужной формы.

Выпекаем минут на среднем огне на смазанном маслом и слегка посыпанном мукой противне. Готовые пряники можно украсить любой глазурью. Первым делом нужно отделить желток от белка белок нам понадобиться для помадки , оставшийся желток и еще одно яйцо взбить с сахаром. В эту смесь выливаем весь кефир, добавляем мед, растопленный маргарин, погашенную в уксусе соду 1 ч. Туда же добавляем просеянную муку и все перемешиваем.

Здесь главное не переборщить с мукой. Чтобы пряники не получились тяжелыми и тугими, тесто не должно быть очень крутым. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем пряники разной формы. Выпекаем на смазанном противне или кладем заготовки на пергамент минут температура, примерно, градусов.

пряники медовые по госту рецепт с фото

Пока пряники пекутся, готовим помадку. Для этого взбиваем сахар с белком до образования белой массы, которая не должна быть густой, чтобы ей легко было смазывать поверхность наших пряников.

Видео рецепт

куриные ножки в медовом соусе рецепт

рецепт торта медовик для мультиварки скарлет

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт без выпечки рецепт на коржах с фото
  • быстрый торт рецепт на кефире
  • торт максимка рецепт с фото
  • видео как приготовить быстрый торт
  • тау торт рецепт
  • торт из коржей рецепт с фото пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Лола says:

      Очень часто использую ваши рецепты,но не пишу комментарии,чтобы я не приготовила-всё получается очень вкусно! Большое Вам спасибо,что Вы есть!

    • Индивидуалка Регина из Эллина says:

      Ну оооочень вкусные котлетки, моя семья с большим удовольствием их ела, я только панровку всгда сама делаю - куски булки нарезаю и на сковородку кладу без масла и всего прочего, 5-10 минут и готово. Блендером их размельчаю, но специально делаю крошки крупнее, так намного вкуснее, более хрустящим все плучатся. А еще я панировку смешиваю с сухариками которые в магазине продают(со вкусом), но это если под рукой оказались. Так что милые дамы готовте это блюдо не пожалеете!!!!!

    • Красотка Дина из Франсуаза says:

      Администратор, можно ли заправку делать из сушёного шалфея? Я его мало использую в блюдах, свежую ни разу не покупала, хочу попробовать такую грудку! Спасибо заранее!

    • Красотка Лола из Лиза says:

      с шампиньонами тоже очень вкусный и нежный пирог получился. спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Полина из Изабелла says:

      Замечательный рецепт. Я тоже так делаю, вот только не догадывалась маслинку в середину класть. Спасибо за интересный сайт. Всегда с нетерпением жду новых рецептов.