Поваренок рецепт торта медовик

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

Полный рецепт

В огнеупорную миску положить сливочное масло, сахар и мед. Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, около минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится. Сверху ставится миска или другая кастрюля. Вода в нижней кастрюле не должна доставать до дна миски. Таким образом, водяная баня обеспечивает более щадящий режим нагрева. Всыпать муку г и перемешать. Будет казаться, что муки мало, но не следует добавлять больше, так как теплое тесто вбирает в себя много муки, а от ее избытка коржи получатся тугими.

Убрать миску с тестом в холодильник на минут. Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой. Быстро сформировать из теста жгут и разделить на равных частей. Кусочки теста подкатать в шарики и выложить на подпыленную мукой доску или тарелку. На обратной стороне противня можно на силиконовом коврике или пергаментной бумаге раскатать каждый шарик как можно тоньше. Сверху положить тарелку я использовала кольцо для торта диаметром 21 см , обрезать излишки теста ножом и наколоть вилкой, чтобы не вздувалось во время выпекания.

Испеченный корж вынуть из духовки и пока он горячий быстро снять с противня, поддевая снизу тонкой длинной лопаточкой или ножом с длинным лезвием.

Если корж остынет - его не удастся отделить от противня, он раскрошится. Выложить корж на тарелку. Обрезки от всех коржей сложить в контейнер и сохранить - они понадобятся для украшения торта.

Сливочное масло комнатной температуры выложить в миску и взбить миксером до пышности. Половину орехов соединить с измельченными обрезками коржей и перемешать оставшиеся орехи сохранить. Сверху накрыть вторым коржом и т.

Таким образом собрать торт. Верхний корж и бока торта обмазать кремом. Боковины торта украсить измельченной песочно-ореховой крошкой набрать в ладонь крошку, прижать к боковине торта, излишки крошек стряхнуть. Поверхность торта украсить песочно-ореховой крошкой и, по желанию, миндальными лепестками. Вместо миндальных лепестков можно украсить шоколадной крошкой порубить шоколад или стружкой срезать с шоколада, комнатной температуры, стружку при помощи овощечистки или ножа.

Торт убрать в холодильник и дать настояться 12 часов. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Олеся,здравствуйте,Скажите,пожалуйста,можно ли коржи испечь дня за 2 до праздника,а накануне промазать кремом?

Елена, какой он у вас красивый получился, насыщенного желтого цвета, одним словом - медовый! Я тоже очень люблю медовик! Елена, мы с вами в одной команде обожателей медовиков! LuziferAngel, нет, не страшно. Просто за это время тесто станет довольно твердым и потом придется дольше его разминать, или подождать пока оно немного отойдет и с тестом можно будет работать. Первый раз пекла медовик, очень легко и хорошо получился. Только в следующий раз буду делать 6 коржей. Крем я сделала сметану с сахаром.

Видео рецепт

медовик рецепт фото

рецепт куриных крылышек в медовом соусе для барбекю

Поделиться:
Похожие рецепты
  • медовик в мультиварке скарлет рецепты с фото
  • печеночный торт рецепт без яиц
  • торт прага рецепт очень простой
  • рецепт мастики из сгущеного молога
  • вкусный рецепт торта кучерявый под мастику
  • как приготовить капкейки дома с мастикой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кристина из Доминика says:

      хотела бы узнать,можно ли годовалому ребенку

    • Индивидуалка Лиана из Яна says:

      оливковое масло смешать с 1 ст.ложкой соевого соуса, перец молотый и соль.

    • Красотка Рената из Ирина says:

      Из наиболее очевидных – спаржа, а так – все, что угодно, лишь бы свежее и хрустело. :)

    • Индивидуалка Антонина из Ксюша says:

      На мёд сильная аллергия и сироп меня бы очень выручил.

    • Красотка Лина из Инесса says:

      Все правильно, рыбу нужно есть чаще и для этого важно иметь в арсенале несколько нехлопотных вариантов приготовления. Живописная красноглазка! Интересный метод проверки готовности вилкой )