Классический шведский миндальный торт рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический шведский миндальный торт рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

классический шведский миндальный торт рецепт с фото

Полный рецепт

Знаменитый и любимый многими миндальный торт из ИКЕА. Нежные, хрупкие ореховые коржи с ярким ароматом миндаля, тающий крем и вкус, который запоминается надолго.

Несмотря на кажущуюся миниатюрность торта, даже небольшого его кусочка хватит, чтобы превратить чаепитие в настоящий праздник для довольно большой компании.

классический шведский миндальный торт рецепт с фото

Мама пятерых детей, уже восемь лет домохозяйка. Выпечкой и вообще кулинарией увлекается с 10 лет. Совершенно недавно нашла для себя новое хобби — фудфотографию, с тех пор пытается совместить все.

Немного увлекается рукоделием, но кулинария остается на первом месте. Также немного печет на заказ. Белки отделить от желтков, от общего количества сахара отложить гр. Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Миндаль не обжаренный смолоть в крошку при помощи блендера или роторной тёрки. Включить духовку разогреваться до градусов. Вылить белки в чашу миксера.

классический шведский миндальный торт рецепт с фото

Взбивать их на средней скорости до мягких пиков примерно минут. Как только белки начнут взбиваться в мягкую пену, увеличить скорость и постепенно всыпать гр сахара. Взбивать еще примерно минут, в зависимости от мощности миксера, до состояния, когда меренга будет хорошо держать форму. Всыпать в меренгу молотый миндаль, аккуратно перемешать. Разделить тесто на 2 части. Выложить одну часть теста на пергамент в круг диаметром 24 см и разровнять.

Выпекать в середине разогретой духовки в течение 20 минут. Готовый корж вынуть из духовки, охладить, аккуратно снять пергамент. Таким же образом приготовить второй корж. Пока выпекаются коржи, приготовить крем. В сотейник с толстым дном выложить оставшийся сахар, желтки и влить молоко. Поставить сотейник на медленный огонь. Постоянно помешивая, варить крем до консистенции жирной сметаны. Следить, чтобы желтки не подгорели. В среднем это займёт около минут.

Готовый желтковый крем охладить. В остывший крем добавить сливочное масло комнатной температуры не растопленное! Миндальный корж переложить на сервировочную тарелку. Выложить сверху половину крема и аккуратно спатулой распределить крем по коржу ровным слоем. Повторить ту же процедуру для второго коржа. Украсить торт миндальными лепестками или миндальной крошкой. Перед подачей торт желательно охладить не менее 30 минут в холодильнике. Рецепты Новые рецепты Готовим за 30 минут!

классический шведский миндальный торт рецепт с фото

Главная Шведский миндальный торт Мандель Тарта. Добавить в закладки Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой. Пищевая ценность на гр. Ингредиенты гр миндаль. Автор публикации Автор рецептов. Показать все рецепты автора. Тамара Арчакова Автор рецептов Сен 17th, Куриные тефтели с цветной капустой. Белковое печенье с сухофруктами и орехами. Грибной суп с домашней лапшой. Быстрый яблочный пирог из ложного слоёного теста. Лодочки из мини-багетов с яйцом и сыром.

Видео рецепт

вкусный торт без миксера рецепт

торт шоколадный медвежонок рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • наполеон бабушкины рецепты
  • как приготовить вкусный торт бисквит
  • торт мишка пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить печеночный торт на молоке
  • медовый торт чак чак или муравейник рецепты с фото
  • рецепт свиных ребрышек в медово горчичном соусе в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Венера из Зинаида says:

      Ссылка на дрожжевое тесто не работает, она приводит к этому же рецепту(

    • Красотка Лиза из Жанна says:

      Bolshoe cpacibo, riba polychilac ochen vkycnoi i bictro , i procto , ivkycno ,bolshoe cpacibo za rezepti :o)

    • Красотка Розалия из Ангелина says:

      Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

    • Индивидуалка Изабелла из Франсуаза says:

      Спасибо большое за рецепт. Пирог получился очень вкусный:)))

    • Красотка Ева из Агата says:

      вчера готовил сам. Первый раз меня видели на кухне за плитой мои домашние. очень простой рецепт. теперь это будет