Карамельный торт рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

карамельный торт рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

карамельный торт рецепт с фото

Пошаговая готовка

Все мы любим бананы, а знаете ли Вы, что бананы считаются ягодами, поскольку вызревают на траве гигантского размера. Помимо употребления в свежем виде, бананы могут зажариваться или вариться как в очищенном, так и в неочищенном виде. Их также сушат, консервируют, используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин.

Бананы богаты углеводами, в них содержатся витамины С, Е, группы В, бета- каротин, а также холин, улучшающий память. Бананы полезны высоким содержанием калия, магния, фосфора. Употребление фрукта способствует концентрации внимания, увеличению работоспособности, уменьшению утомляемости. Их ежедневное включение в рацион тонизирует, улучшает настроение. Подложка для торта https: Сегодня мы приготовим потрясающий карамельный торт с очень нежными коржами и необычной банановой начинкой.

карамельный торт рецепт с фото

Торт будет диаметром 18 см, высотой 10 см и весом без выравнивания примерно 1,7 кг. Если вам нужен другой диаметр торта, то делайте перерасчеты при помощи калькулятора, который найдете на моем сайте. Для начала приготовим карамель. Сотейник ставим на небольшой огонь, высыпаем сахар и ждем, пока его нижняя часть начнет плавиться.

После этого осторожно начинаем его помешивать при помощи лопатки. Главное, чтобы сахар не горел, иначе карамель будет иметь горьковатый привкус. Если сахар начинает подгорать, но еще не растворился, поднимайте сотейник над огнем, активно перемешивая. Когда карамель готова, добавляем к ней сливочное масло и опять тщательно перемешиваем. Сливки доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в карамель.

карамельный торт рецепт с фото

Будьте осторожны- не обожгитесь! Варим карамель еще пару минут на среднем огне. Отливаем гр карамели и отставляем в сторону остывать, нам она будет нужна для дальнейшего приготовления бисквита.

Оставшаяся карамель нам понадобится для приготовления начинки. Теперь займемся тестом для приготовления карамельного бисквита. Масло комнатной температуры, сахар и соль соединяем и взбиваем на высокой скорости миксера около 5 минут до посветления и пышности. Как взбили сливочное масло, начинаем по одному добавлять яйца. После каждого добавления одного яйца, активно взбиваем миксером на высокой скорости примерно минуты. На этом этапе тесто нужно очень хорошо взбивать.

После добавления всех яиц, добавляем в несколько этапов просеянную муку, с добавлением разрыхлителя и молоко комнатной температуры. Миксер переводим на минимальную скорость и вмешиваем все эти продукты на низкой скорости.

карамельный торт рецепт с фото

Когда тесто стало однородным, вливаем в него остывшую соленую карамель и опять на низкой скорости миксера перемешиваем тесто до однородности. Карамельное тесто делим на 2 равные части и выпекаем. Для выпечки используем кольцо диаметром 18 см, оборачиваем его фольгой, выкладываем тесто в кольцо, распределяем равномерным слоем и выпекаем в разогретой до градусов духовке примерно 35 минут. Вторую половину теста оставляем при комнатной температуре. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.

Видео рецепт

торт прага гост рецепт видео

как приготовить торт черепашка дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт медовой укрепляющей смеси
  • двухярусный торт суфле рецепт
  • рецепт мастіка на торт фото
  • программа передач 360 подмосковье вкусно наполеон рецепт
  • торт с черносливом пошаговый рецепт с фото
  • пряники медовые по госту рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Инга says:

      Совсем не традиционен, я бы сказал. ;) Но мне, закоренелому любителю классического горохового супа, этот очень понравился.

    • Индивидуалка Эльза из Оксана says:

      Это арабская кухня... Булгур был заменен мелкой пшеничной крупой... Приготовил друг араб и сказал что у них в Израиле все девушки любят этот салат.... Но лично мне не понравилось .... Много петрушки мята лимонный сок и отмоченная пшеничная каша.... :/

    • Индивидуалка Стелла из Лола says:

      У меня вопрос: а из этой помадки получится сделать объемные украшения? Например цветок.... Или при украшении использовать кондитерский шприц?

    • Индивидуалка Ксюша из Венера says:

      Боже, какая красота и вкуснотища!!! Администратор, Вы просто волшебница. Хочется сказать огромное спасибо за Вашу книгу. Просто супер!!!! Все очень просто в приготовлении и безумно вкусно, а так же отличный подарок для подружек. С нетерпением ждем второй части книги и третей и четвертой и т.д. Надеюсь они обязательно будут. Спасибо!!!

    • Индивидуалка Олеся из Вероника says:

      вчера решилась таки испечь куличи. И как то до сих пор не могу понять- удачным оказался мой опыт или нет:) На вид-просто шикарные, запах тоже волнует воображение. Но такое очучение, что не додержала я их в духовке-вязкое слишком уж тесто. Хотя палочка сухая выходит.