Как приготовить мастику в домашних условиях фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мастику в домашних условиях фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить мастику в домашних условиях фото

Полный рецепт

Торты, сделанные в домашних условиях, всегда наполнены особой энергетикой: Никакой десерт не воспримется гостями на отлично, если не будет мастерского украшения. Настоящая хозяйка, которая любит демонстрировать свои продукты семье, родственникам и просто гостям, должна обязательно готовить мастику для тортов в домашних условиях, ведь именно она выделяет десерт среди других блюд. Сегодня мы детально рассмотрим основные способы приготовления и узнаем насколько это сложный процесс. Мастика — вещество, которое применяется для украшения десертов, очень похоже на пластилин.

Данная кондитерская масса применяется довольно часто на фабриках. В домашних условиях хозяйки мастику используют реже, так как ее приготовить довольно сложно, требуется определенный опыт. Чтобы сделать ее правильно нужно быть кулинаром хотя бы среднего уровня или выше. Основной компонент, с которого делается мастика — сахарная пудра. Ее рекомендуется просеивать, иначе крупинки сахара негативно скажутся на готовом продукте — мастика будет разрываться. Как только вы завершили готовку мастики заверните ее в полиэтилен и поместите в холодильник примерно на 20 минут, данного промежутка времени вполне хватит, чтобы масса приобрела эластичность.

как приготовить мастику в домашних условиях фото

Храниться мастика может не более 14 дней в холодильнике, в морозилке до 2-х месяцев. Когда будете замешивать сахарное тесто, можете добавлять в него красители. Если вам потребуется мастика различных цветов, то замешайте все тесто без красителей, затем поделите его на кусочки, которые будете окрашивать, а оставшуюся часть заверните в полиэтилен и поместите в холодильник, иначе масса станет сухой. Теперь в каждом кусочке делаем ямку и заливаем пару капель нужно красителя, вымешиваем тесто, пока оно не обретет нужный цвет.

Для приготовления мастики понадобится самый необходимый кухонный инвентарь, который имеется в наличии у каждой хозяйки. Первым делом нужно раскатать мастику по столу, а края обрезать специальным ножом для резки пиццы. Хозяйки с опытом используют формочки для печенья, с помощью которых выдавливают различные фигурки.

как приготовить мастику в домашних условиях фото

Если вы украшаете торты не впервые и теперь это одно из ваших любимых занятий, то можно переходить на следующий уровень, для которого потребуются дополнительные инструменты. К примеру, для начала можно купить пластиковую скалку и силиконовый коврик с разметкой. Они бывают разных размеров, вы можете купить сразу 2 вида — большой и маленький. На маленьком вы будете раскатывать фигурки, на большом — обтяжку.

Также полезными окажутся стеки, которые помогут сделать различные однотипные фигурки: Поверхность торта, где будет размещаться мастика обязательно должна быть сухой. Намажьте основу торта масляным кремом и поместите в холодильник, пока та не застынет.

Мастика не должна соприкасаться с любым влажным кремом, иначе она растворится. Украшения для торта лучше готовить заранее, чтобы они успели высохнуть. Хранить их можно более месяца в закупоренной посуде. Первым делом нужно подумать, как именно будет украшен торт, подобрать нужный узор или рисунок, сделать конкретную фигурку.

как приготовить мастику в домашних условиях фото

Далее выбрать подходящий тип мастики, который для конкретной цели станет самой подходящей. Большинство хозяек предпочитает делать данную кондитерскую массу исключительно из доступных ингредиентов, которые найти не составит трудностей.

Видео рецепт

видео рецепт торта из мастики

фоторецепт торика , который потом покрываем мастикой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт миранда рецепт приготовления
  • торт сметанник медовий рецепт приготовления
  • видео как приготовить быстрый торт
  • блинный торт с курицей рецепты
  • торт тающее чудо рецепт с фото
  • торт в детский сад рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ванда из Алина says:

      Я в таких случаях обычно не чищу, всегда жарю на гриле или запекаю в шкурке, и очищаю только если собираюсь тушить. А шкурку можно и на тарелке оставить, если совсем нехорошо будет.

    • Индивидуалка Анита из Нина says:

      Со вчерашнего утра пытаюсь высказаться :)

    • Индивидуалка Ирма из Элеонора says:

      А в каком городе вы живете? Я к тому, что далеко не на каждом рынке можно купить свежую рыбу. Да и с мясом тоже – говядину для щей купить можно, а, допустим, для стейка…

    • Красотка Франсуаза из Юля says:

      Интересный рецепт, надо обязательно попробовать, хотя меня пугает грейпфрут, мне кажется хорошо подойдет грейпфрут свити (тот, что с зеленой кожурой), или как вариант заменить грейпфрут апельсином

    • Красотка Виолетта из Эмма says:

      Ну вы девчата фантазёрки искусницы.Супер- обязательно попробую!