Сырный суп с гренками рецепт французский

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сырный суп с гренками рецепт французский
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

сырный суп с гренками рецепт французский

Пошаговая готовка

Эпические провалы Огромный лес из всего одного дерева Подборка фото Подборка фото Домашка. Французский луковый крем-суп с сыром и гренками. Итак, вдохновившись комплиментами и просьбами одного из камрадов, а также основываясь на своей любви к крем-супам, ну и не без помощи новенькой разделочной дощечки с видом на Эйфелеву башню, решилась я замахнуться на традиционное хвранцузское блюдО.

Как обычно поступаю, не имея четкого рецепта - ищу его в инете, примечаю основные важные моменты и вкусные хитрости, и готовлю нечто среднее. На этот раз даже Вики пригодилась: Луковые супы очень популярны с древних времён.

сырный суп с гренками рецепт французский

Эти супы были известны и широко распространены в римскую эпоху правления. В силу доступности и лёгкости выращивания лук — основной продукт для приготовления супа — был основой пищей для многих бедных семей. Современная версия приготовления лукового супа пришла из Франции в XVII столетии, который готовился из корки сухого хлеба или гренок, бульона, говядины, и слегка обжаренного или целой головки лука. Богатый аромат супа основан не столько на бульоне, сколько на пассерованном луке.

Пассеровка, в данном случае, является процедурой, при которой лук медленно приготавливаясь поджаривается, обретая румяный золотистый-коричневатый цвет. Это обуславливается карамелизацией сахара, содержащегося в луке.

сырный суп с гренками рецепт французский
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Пассеровку лука производят в течение получаса, но профессиональные повара могут проделывать это в течение многих часов, добиваясь специфического разнообразия ароматов и вкусового шарма приготавливаемого лукового супа. Часто, для придания супу особой пикантности, в готовое блюдо перед завершением приготовления добавляют сухое белое вино, коньяк или херес, усиливая аромат, и настаивают суп в закрытой кастрюльке перед подачей на стол.

Суп готовят малыми индивидуальными порциями и часто подают гостям в той же посуде, в которой его готовили. Суп с грибами и сыром Куриные котлеты с сыром Курица по-итальянски Суп с сыром и брокколи Ризотто с брокколи. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Ох, наемся лукового супчика- и можно спокойно в Универ катить.

Это круче всяких сисек!! Надо добавить немного крем-фреша. Жрать захотелось - чуть мышь не загрыз. Очень простое и безпонтовое блюдо на самом деле. Не стоит заморочек, борщ поделать быстрее и заебатее. KpeBeg , хороший домашний борщ точно не быстрее. Xapuk , ты наверное никогда не пробовал карамелизированный лук. Кстати, вино добавлять не порошковое, которое вы покупаете задешево и считаете чуть ли не коллекционным, а хорошое.

сырный суп с гренками рецепт французский

Зато ненавижу отварную морковку: Розетка, ты мои мысли читаеш, хотела точно такой же суп по точно такому же рецепту на днях дома приготовить. Но надеюсь , что такой гурман как ты простит мне столь вольную трактовку и адаптацию рецепта: Не гоните, вы че? Жарено-вареный лук, со специями, перетертый в кашку - это вкусно и ни разу на обычный лук не похоже! Заявляю как большой нелюбитель лука. Вы лучше попробуйте суп или бульон вообще без лука - это же совсем другой вкус Муж тоже критически отнесся к моей затее, но в итоге слопал все с удовольствием.

Видео рецепт

сырные супы рецепты с фото

рецепт плюшки сырные

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт перец болгарский холодные закуски
  • как приготовить солянку из колбасы поетапно читать
  • профитроли сырные пошаговый рецепт с фото
  • моцарелла ккал рецепт
  • рулька запеченная в духовке простой рецепт
  • банановый рулет рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Изабелла says:

      Приготовила. Вкусно. Но, хочу посоветовать. Делала все точно по технологии, но курица осталась немного сыроватой у кости. Я бы уменьшила время приготовления тыквы в одиночестве до 15 минут, а с курицей до 30 минут. И потом еще под фольгой 10 минут в духовке. При этом жарить обязательно. И горчицы не жалеть, без нее это просто обычная курица. Спасибо за рецепт!

    • Красотка Флора из Эльза says:

      (ворчливо)

    • Красотка Зинаида из Диана says:

      На пиццу какое самое лучшее тесто?

    • Красотка Дайна из Инна says:

      спасибо

    • Красотка Наташа из Лилия says:

      Спасибо