Рулька запеченная в духовке простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулька запеченная в духовке простой рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рулька запеченная в духовке простой рецепт

Полный рецепт

Здравствуйте, мои дорогие любители вкусных и полезных блюд! Всем нам время от времени приходится голову ломать — что бы приготовить, чтобы порадовать своих домочадцев.

Если это постигло вас, не отчаивайтесь. Данная статья станет вам огромной помощью. Сегодня расскажу, как приготовить свиную рульку и поделюсь 10 обалденно вкусными рецептами. Для приготовления вторых блюд берите заднюю рульку. Она более мясистая и в ней меньше кости. А вот передняя более костистая и жирная. Она хороша для супов и холодцов, потому что жира здесь побольше. Чтобы мясо было мягким, рекомендую его вначале замариновать мясо. Основу маринадов составляют уксус, сок, пиво или вино.

рулька запеченная в духовке простой рецепт

А пряности напитают мясо вкусными ароматами. Готовую рульку подавать можно либо в горячем, либо в холодном виде. Традиционный гарнир к ней — отварной картофель или рис, а также квашеная капуста. Хотя, свиная ножка прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью.

Мне так больше нравится. Даже, если вы впервые будете иметь дело со свиной ножкой, поверьте, у вас все получится. Готовится такое блюдо невероятно просто. Булдыжку хорошенько поскоблить и тщательно промыть. Делаем ножом на шкурке насечки. Для маринада выдавливаем сок из цитрусового, смешиваем его с соусом и перцем. Чесночные зубчики измельчаем в пюре и добавляем к маринаду, перемешиваем. Можно добавить чуть соли. Но смотрите не пересолите, ведь соевый соус сам по себе солоноватый.

рулька запеченная в духовке простой рецепт

Помещаем ножку в плотный пакет, заливаем сверху маринадом и хорошенько встряхиваем. Так пряности равномерно распределятся. Отправляем пакет на ночь в холодильник. Утром рульку вытаскиваем из пакета оставшийся маринад не выливайте и оборачиваем фольгой. Помещаем заготовку в форму для запекания и на час в прогретую до градусов духовку.

Потом температуру убавьте до градусов и продолжаем запекать еще час. После аккуратно разворачиваем фольгу, поливаем голяшку маринадом. Продолжаем готовить при температуре градусов примерно 15 минут. Затем переворачиваем ножку, снова обливаем маринадом и запекаем примерно минут. Вот и все — ничего сложного, а какая ароматная вкуснятина на столе.

Это блюдо универсальное — здесь и мясо, и гарнир. Да и продукты для его приготовления используются доступные. Соль смешиваем с перцем и натираем этой смесью ножку. После смазываем голяшку растительным маслом и отправляем ее в рукав. Помещаем эту заготовку на 2 часа в холодильник. Крупно режем морковь и картошку, присаливаем. Лук режем кубиками, добавляем к нему немного растительного масла. Овощи перекладываем в рукав. Для аромата добавляем сливочное масло. Отправляем все это в прогретую до градусов духовку.

рулька запеченная в духовке простой рецепт

Запекать нужно примерно 1,5 часа. Аккуратно разрезаем рукав и смазываем булдыжку острым соусом. После продолжаем запекать ножку с овощами еще минут. Вот и все — блюдо готово. Весь же технологический процесс приготовления этой вкуснятины рекомендую посмотреть в этом видео.

Видео рецепт

рецепт приготовления отварной свиной рульки

рецепт рульки свиной по-татарски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт свиной рульки в духовке под фольгой
  • булочки рецепт простой фото
  • как приготовить картофельные драники с колбасой фото
  • рецепт карри из one piece
  • фото рецепт духовые булочки к чаю
  • моцарелла ккал рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Кристина says:

      спасибо за рецепт ;)

    • Красотка Жанна из Алла says:

      СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! СЮРПРИЗ НА ДЕТСКИЙ СТОЛ!

    • Красотка Инга из Анита says:

      Спасибо за новый рецептик Олесенька!Попробую сделать с куриным рулетом(муж ветчину не любит),представляю как будет смотреться на праздничном столе!!

    • Индивидуалка Белла из Ирен says:

      Это затратно и не дает никаких гарантий. Я раньше ставил большую кастрюлю с водой в духовку и регулярно замерял температуру.

    • Красотка Диана из Лола says:

      Viktoria, nado pozistit loskoi semena ogurza; woobse rekomenduy eto vsegda v salatah delat; ogurez dajet sliskom mnogo vodi.