Рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком
Внимание с указанным блюдом рекомендуем попробовать булочки с маком к завтраку рецепт. Они прекрасно сочетаются.

рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком

Полный рецепт

Рулет с изюмом — сладкая, вкусная выпечка, с приготовлением которого справится любая хозяйка. Основным ингредиентов выпечки является изюм. Он может быть, как светлым, так и темным. Покупайте свежий, не испорченный, мягкий, не пересушенный продукт. Изюм желательно предварительно замочить в воде, после обсушить. Тесто для изготовления рулета с изюмом подойдет любое. Не последнюю роль в этом вопросе играет наличие времени.

Можно повозиться с дрожжевым тестом, но, если некогда или нагрянули неожиданные гости, на помощь придут песочное, бисквитное или слоеное тесто. Дополнительно можно положить в начинку множество разнообразных продуктов: Украшают выпечку по своему вкусу: Смешайте дрожжи с сахаром, растворите эту смесь в мл теплой воды.

рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком

Оставьте на 10 минут, дав всем ингредиентам раствориться, массе запениться. В другой большой миске взбейте яйцо с солью, водой и растительным маслом. Добавьте растопленное остуженное сливочное масло и дрожжевую смесь. Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение часа, обомните, выдержите в тепле еще 30 минут. Смешайте мак с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавьте орехи и изюм, вбейте яйцо, тщательно перемешайте.

Дайте рулетом 30 минут подняться, после отправляйте в прогретую до градусов духовку на 40 минут. Насыпая небольшими порциями муку, замесите мягкое, не тугое тесто. Возможно, муки понадобится чуть меньше или больше, все зависит от ее сорта и клейкости. Выпекайте в течение 22 минуты при температуре градусов. Остудите прямо в форме, после выньте и нарежьте порционными кусочками. Выстелите противень пекарской бумагой, выложите рулеты, выпекайте минут при градусах.

рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком

Для теста разотрите яйца с сахарным песком и ванилином, добавьте размягченное масло, погасите соду, влейте растительное масло и воду. Смешайте все ингредиенты для присыпки, насыпьте небольшое количество на каждый пласт, оставляя не присыпанной примерно по 8 см с краев.

Сверните пласты с начинкой рулетами. Если вдруг в момент сворачивания тончайшее тесто порвется, не переживайте, продолжайте сворачивать дальше, следующий оборот закроет подобные недостатки. Взбивайте миксером сахар с яйцами настолько долго, пока все сахарные крупицы полностью не растворятся, а масса не станет однородной нежно-бледно-желтого цвета. Просеивайте небольшими порциями муку, не переставая мешать массу.

Тесто должно получиться однородной консистенции, с небольшими пузырьками, без единого мучного, яичного комочка или нерастворенного сахара. Сверните готовый корж в горячем виде рулетом прямо вместе с бумагой, оставьте до полного остывания. Аккуратно разверните остывший бисквит, уберите бумагу. Смажьте корж начинкой, снова заверните рулетом. Влейте в миску теплое молоко, разведите в нем дрожжи, положите сахар и пару ложек муки. Хорошо размешайте дрожжевую массу, уберите на 20 минут в тепло для активации дрожжей.

рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком

Для теста влейте в казанок молоко, насыпьте сахар, положите нарезанное кубиками размягченное сливочное масло. Растопите массу на медленном огне, не давая ей закипеть. Снимите с огня, охладите до температуры комнаты. Сделайте в мучной массе углубление, влейте молочно-сливочную массу и опару. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Подошедшее тесто обомните и разделите на три равные части, раскатайте каждую прямоугольным пластом.

Видео рецепт

рецепт готовки мясного рулета

рецепты мясных рулетов и пресованого мяса из свинины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты рулетов с дрожжами с изюмом и маком
  • новогодние салаты и закуски на 2015 год рецепты
  • рецепты закусок и канапе на праздничный стол
  • тарталетки с грибами и сыром рецепт
  • рулет с жулуткой рецепт
  • рецепт запеченного рулета из куриного филе с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Катарина says:

      Сергей, по-моему, это вполне нормальная линия поведения в нынешних условиях. Главное, что вас самого это полностью устраивает.

    • Индивидуалка Дарья из Ксюша says:

      Обязательно возьму этот рецепт на заметку, но опасаюсь, что за 2 с половиной часа, проведенных в духовке без крышки/фольги/рукава, оно высохнет.

    • Красотка Юля из Таира says:

      Прямо-таки всю линейку? :)

    • Индивидуалка Инесса из Ксения says:

      Скажите, после высыхания такая глазурь не осыпается с куличей?

    • Красотка Марта из Арина says:

      Администратор, поздравляю Вас с Рождеством Христовым!!!
      Подскажите, пожалуйста, а чем можно заменить гранаты в украшении салата? Мои не приветствуют гранаты в салатах? Хотелось бы именно заменнть, чтобы все-таки не портить внешний вид салата )))) Ничего придумать не могу...