Рецепт перец болгарский холодные закуски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт перец болгарский холодные закуски
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт перец болгарский холодные закуски

Пошаговая готовка

Благодаря нашим климатическим условиям, так зимой под толстым слоем снега никакие овощи и фрукты не плодоносят, консервирование обрело огромную популярность. Болгарский перец является одним из самых лучших подарков природы человеку. Именно благодаря своему строению и вкусовым качествам он уже на протяжении огромного времени занимает лидирующие позиции среди остальных овощных заготовок на зиму. Болгарский перец не уступает по своим полезным качествам для здоровья человека даже лимону.

Его мякоть богата витаминами и минералами, которые в обязательном порядке необходимы для человеческому организму для нормального функционирования. Так же болгарский перец имеет свойство сохранять свои полезные свойства в процессе приготовления и в том числе консервирования.

рецепт перец болгарский холодные закуски

Таким образом вы можете быть уверенными в том, что закуска из перца болгарского на зиму подарит весь комплекс витаминов и минералов. Лечо является очень популярной овощной закуской.

Представляет собой смесь тушеных овощей, которые заправляются различными специями. Именно болгарский перец является неотъемлемой частью этой вкусной овощной закуски.

рецепт перец болгарский холодные закуски

Помидоры хорошо промыть и измельчить с помощью мясорубки или блендера до получения однородной кашицы. Лук нашинковать полукольцами, а болгарский перец крупной соломкой шириной около 1 см. Все измельченные овощи пересыпаем в кастрюлю, желательно эмалированную.

Далее добавляем растительное масло, сахар, соль, лавровый лист и перец. Всю овощную смесь тушить в течении часа на медленном огне, при этом постоянно помешивая, что бы овощи не пригорели.

В самом конце, перед закаткой, добавляем 3 столовых ложки уксуса и закатываем готовое лечо в банки. Обязательно после закатки переверните банки на крышки и дайте им остынуть в прохладном месте. Переворачивать банки необходимо для того, что бы прогреть закаточные крышки. Таким образом, вы предотвращаете образования под крышкой вредоносной микрофлоры. Аджика, благодаря своему натуральному составу и способу приготовления, давно заменила на столе заводской кетчуп. На сегодняшний день она имеет огромное количество рецептов приготовления.

рецепт перец болгарский холодные закуски

Мы вам предлагаем базовый способ ее приготовления. К этому рецепту вы можете добавлять различные ингредиенты, тем самым меняя ее вкусовые качества. Все овощи измельчить в мясорубке или при помощи блендера. Полученную овощную массу переложить в кастрюлю, довести до кипения и тушить в течении 50 - 60 минут.

Видео рецепт

национальные татарские холодные закуски рецепты с фото

как приготовить закуску тещин язык в м

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты канапе с томатами через и оливками
  • булочки с яблоками и корицей рецепт с фото
  • рецепты закусок рулетики
  • куриный рулет из куриных грудок рецепт
  • рецепт сырных палочек на дрожжах
  • мясные рулеты рецепты приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Мария says:

      Админ, спасибо за интервью!

    • Индивидуалка Алина из Аза says:

      OH WOW!!!

    • Красотка Элеонора из Арина says:

      Ммммм, вкуснятина!!!! Обожаю креветочки!!! Огроменное спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Инга из Анастасия says:

      успешный,

    • Индивидуалка Таисия из Глория says:

      Без вина не вариант. Лучше всего вермут, если нет вермута, тогда уж сойдет и Пино Гриджио.