Рецепт пастрома из курицы забудьте о колбасе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пастрома из курицы забудьте о колбасе
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт пастрома из курицы забудьте о колбасе

Полный рецепт

Пастрома из куриного филе. Очень вкусная, сочная и нежная. Насыщенный аромат специй просто сводит с ума! Все настолько просто, что приготовить сможет каждый. Так я вроде описал выше. Пастрома - продукт копчения сильно маринованного мяса, обычно говядины. Близок к бастурме и прочему "прозрачному" мясу, подаётся в тонкой нарезке. У вас в рецепте пасторма - способ запекания пресного филе, обычно курицы или индейки, предварительно немного замариновав его с луком, один из основных факторов - густая обмазка, и мееедленное запекание, для чего по сути делается корочка, и потом при остывании печи оно и готовится.

Тут уже было пара подобных рецептов с таким названием. Вот пример, что такое название блюда не из головы - https: Кстати, удобно за готовкой следить с помощью термометра для мяса - когда температура в середине достигла рекомендуемой для сворачивания белков для индейки - градуса цельсия - отключаем нагрев, мне для грудки в минипечке настольной хватило полчаса примерно, по термометру упала до 40 градусов - можно вынимать, там уже ничего не изменится Много нас здесь, конечно, неграмотных.

рецепт пастрома из курицы забудьте о колбасе

И Google с нами. Слова "пастОРма" он тоже не знает, представляете? Ну как так не знает, я вам даже ссылку привёл на поиск Просто "пастРОма" на порядки популярнее, и очень похоже на слово "пастОРма" - вот он и выводит одно взамен другого. А это тогда что? Не очень похожие рецепты, мягко говоря. Поддерживаю, вкуснейшая курятинка вышла, и напрягаться не надо, на канал автора подписался сразу как попробовал: Послушай, ну вот как так можно?

Я только поужинал, прочитал пост и теперь собираюсь идти за курицей. Название этимологически связано с тюркским бастурма и пастрима. В Новый Свет перекочевало с еврейской иммиграцией начала XX века как pastrami — блюдо евреев — выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни.

рецепт пастрома из курицы забудьте о колбасе
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины; в Румынии часто используется свинина. Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем. К столу пастрома подаётся тонко нарезанной.

Наряду с солониной она была придумана как метод сохранения мяса. По другой версии оно произошло от тюркского слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце. Но в колбасе мяса нет, даже в самой крутой. А тут - сплошное мясо, без красителей и всякой ерунды. Тем более само приготовление занимает от силы минут 10 - можно и попариться.

Нет, не получится, пробовал. После духовки корочка хорошая получается. В вашем случае надо вручную убавлять температуру каждые 10 минут на градусов на 10, или вроде того.

рецепт пастрома из курицы забудьте о колбасе

В общем, в духовке у меня выходило по термометру: А курицу в специях в пиве, тушить в духовке без кожи разрезанную по палам, попробуйте потом напишите как вам, тока пиво живое и свежее надо! Скажу честно было такое у знакомого с тех пор он при слове курица с пивом начинает нервничать. Да откуда вы там кровь нашли. Миллион раз писали даже тут - крови в мясе НЕТ!

Видео рецепт

как приготовить дома кондитерскую колбасу

рецепты салатов с кукурузой и колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды рецепты в форме палитры для красок
  • рецепт куринных рулетов
  • закуски на хэллоуин рецепты
  • тарталетки с тунцом рецепты
  • рулет с жулуткой рецепт
  • как приготовить из филе судака рулетики

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Елена says:

      Спрашиваю так как Вы в комментарии выше ответили девушке про сухари как их хранить. Может мне посоветуете что я не правильно делаю? Раньше такой гадости никогда не было, хотя жила на разных квартирах..

    • Индивидуалка Иветта из Диана says:

      Обьясните зачем добавлять уксус? Обычно кетчуп + уксус вместе перебивают вкус основных продуктов.

    • Индивидуалка Розалия из Татьяна says:

      В Израиле вроде чёта подобное называется “хавита”, а в этой стране – “яичница-болтушка”

    • Красотка Эдита из Надежда says:

      На какой объем рассчитано количество продуктов? Какого диаметра должен быть корж? Не понятно...

    • Индивидуалка Ванда из Руслана says:

      Изумительно! Очень красиво и аппетитно выглядит! Скажите, а тесто надо яйцом смазывать?