Карри с курицей рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

карри с курицей рецепт с фото
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать профитроли сырные пошаговый рецепт с фото. Они отлично сочетаются.

карри с курицей рецепт с фото

Пошаговая готовка

Карри — это традиционная индийская приправа, представляющая собой смесь различных специй, которую в Индии готовят на свой вкус непосредственно перед применением, а у нас ее можно купить в виде порошка с варьирующим составом в зависимости от фирмы-производителя. Основным компонентом карри является куркума, которая обладает ярким ароматом и множеством полезных свойств, но при этом имеет довольно слабый невыраженный вкус.

Поэтому в состав приправы входит множество других компонентов, таких как имбирь, кориандр, красный и черный перец, кумин, корица, гвоздика и некоторые другие.

карри с курицей рецепт с фото

Порошок карри, продающийся в наших магазинах, обладает умеренной остротой, а потому его можно добавлять в блюда в больших количествах для придания им выраженного восточного вкуса и аромата. В азиатских странах на основе карри принято готовить густые соусы с насыщенным вкусом и тушить в них мясо, рыбу или различные овощи. Поскольку такие блюда имеют очень простую технологию приготовления и вполне доступный нам набор ингредиентов, они получили широкое распространение и популярность во всем мире.

И сегодня я покажу, как в домашних условиях приготовить очень вкусное и необычное блюдо — курицу карри. Эта курочка готовится совсем не сложно и довольно быстро, а в результате получается очень ароматное блюдо с глубоким насыщенным вкусом и ярким восточным колоритом.

карри с курицей рецепт с фото

Курица карри, приготовленная по этому простому рецепту, представляет собой небольшие кусочки мяса, тушеные в густом томатном соусе с добавлением кокосового молока, которое придает блюду особую бархатистую консистенцию. Выраженный вкус индийской приправы и немного остроты делают это мясное блюдо по-настоящему ярким и праздничным.

Попробуйте приготовить это необычное кушанье для своей семьи и гостей, и пикантная курица в соусе карри непременно подарит вам частичку южного солнца и море хорошего настроения! Для того чтобы приготовить курицу карри, репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Чеснок очистить и измельчить ножом или с помощью чеснокодавки. В казане или толстостенной кастрюле разогреть 50 мл растительного масла, выложить лук и обжарить его на среднем огне в течение 8 — 10 минут до прозрачности. Вынуть лук из казана, долить оставшееся масло и обжарить курицу на большом огне в течение 8 — 10 минут, пока все мясо не побелеет. В казан вернуть обжаренный лук и добавить перец-чили, порезанный полукольцами. Положить измельченный чеснок, томатную пасту и порошок карри, все перемешать и готовить на среднем огне 5 минут.

карри с курицей рецепт с фото

Влить к курице карри кокосовое молоко и все тщательно перемешать. Тушить блюдо при небольшом кипении без крышки в течение 20 — 25 минут, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Подавать нежные кусочки мяса лучше всего с отварным рисом, сдобрив его густым пряным соусом. Сытная и ароматная курица карри по-индийски готова! Прочитал и сразу захотелось отведать это вкусное блюдо! Надо будет приготовить по вашему рецепту. Давно хочу попробовать такое блюдо,уж очень в последнее время оно разрекламировано!

Видео рецепт

как приготовить самое простое карри из черного шоколада

рецепт соуса карри как в макдональдсе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулет фаршированный с грибами из окорочка
  • закусочные сырные трубочки рецепт
  • как приготовить рульку нужно ли ее варить
  • рецепт тонкого омлета с колбасой
  • как приготовить солянку из колбасы поетапно читать
  • профитроли с семгой пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Глория из Женя says:

      -вареная морковь

    • Красотка Беата из Флора says:

      Очень вкусно! Не в пост можно сверху добавить капельку сметаны и тёртый сыр :)

    • Индивидуалка Лариса из Дайна says:

      а я бы убрал лимон.и добавил свежего тимьяна.фото действительно очень вкусное

    • Индивидуалка Гелла из Анфиса says:

      Spasibo za recept

    • Индивидуалка Лада из Агата says:

      Кольраби в салатах я очень люблю (особенно со сметаной), но редко беру этот овощ, потому что очень часто встречаются “дуплистые” или “стовбуристые” (по вашему – “деревянные”) особи, а вот про термообработку почти ничего и не знала. Надо будет попробовать приготовить на днях лже-пюре.