Вкусный простой борщ рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусный простой борщ рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

вкусный простой борщ рецепт

Полный рецепт

Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного борща. Ведь каждая хозяйка готовит борщ особенно вкусно, используя свои секреты. Из первых блюд, борщ в нашей семье, занимает почетное место. Готовлю по рецепту моей бабушки. Борщ получается наваристый, густой, вкусный, сытный. Сегодня у нас борщ с говядиной.

На самом деле, борщ можно готовить с курицей, уткой, свининой, говядиной. Нам еще нравится борщ с уткой, получается так вкусно, мясо утки тает во рту. В приготовлении борща нет ничего сложного, при желании, любой, даже начинающий кулинар, может приготовить такую вкуснятину. Ингредиенты нужны очень простые. Я варю борщ в 3 литровой кастрюле, ингредиенты рассчитаны на 3 литра, или на два раза для нашей семьи. Вот и весь набор ингредиентов.

вкусный простой борщ рецепт

На рынке я купила говядину. Мясо свежее, часть лопатка. Мясо режу на кусочки, можно крупно, можно мелко, но мы предпочитаем крупные кусочки. В сковороду наливаю растительное масло, разогреваю на огне, выкладываю кусочки мяса, не все сразу. Мясо распределяю в один слой. Нам важно пожарить каждый кусочек мяса с двух сторон.

Вот такой секрет моей бабушки. Как сильно вы будете зажаривать каждый кусок, зависит от того, насколько вы хотите сделать его прижаренным. Такой момент, можно готовить борщ с говядиной на кости, нужно отварить мясо до готовности, процедить бульон, так как в нем могут быть кости. Как-то заказали борщ в ресторане, все прекрасно, но кости в борще испортили все. Борщ был с куском говядины на кости, подали сало, зелень, чеснок, красный перец, но, кости в бульоне испортили всё.

вкусный простой борщ рецепт

Далее я очищаю картофель. Нарезаю кубиками, но каждая хозяйка нарезает по разному, длинными полосками, крупными кусками, или, наоборот, совсем мелкими. Можно сделать это с помощью шинковки для капусты. Моя мама, например, любит нарезать капусту мелко, тетя очень крупно, а моя бабушка нарезала капусту вот так. Именно бабушкин рецепт борща мне очень нравился. Отправляем в кастрюлю жареное мясо, капусту и картофель. А на том масле, на котором жарилось мясо, будем готовить зажарку для борща.

Добавляю душистый перец горошком и лавровый лист, отправляю на огонь варить. Очищаю морковь и свеклу. Морковь у меня оранжевая, свекла без белых прожилок, сладкая. Перец разрезаю пополам, удаляю семена, нарезаю кубиками. Добавляю овощи к луку, который я обжарила, не зажарила, а обжарила.

Обжариваю теперь перец, морковь, свеклу и лук вместе, помешивая овощи. Когда овощи обжарились вливаю томатный сок. Можно использовать томатную пасту, или свежие помидоры, с которых снимаем кожицу, и измельчаем блендером или через мясорубку. Можно помидоры проварить и протереть через сито. Но зимой, я обычно использую томатный сок собственного приготовления.

вкусный простой борщ рецепт

Никакая паста из магазина не заменит домашний сок. Тушу зажарку для борща на слабом огне, нам нужно чтобы овощи стали мягкие, готовлю зажарку от 15 до 25 минут, постоянно помешивая. Когда овощи готовы, выкладываю к ним зажарку. При необходимости наливаю воду, таким образом довожу до объема, который мне нужен.

Видео рецепт

очень вкусный борщ с рецепт

зелёный борщ с щавелем рецепт в мультиварке-скороварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить солянку в мультиварке филипс
  • рецепт шарлотка для мультиварки борк u 500
  • рецепт как пиготовить щи
  • как приготовить суп том кха с морепродуктами
  • рецепты для мультиварки поларис 0519d гороховый суп
  • рецепты супов для тех у кого гастрит и панкреатит

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Элеонора says:

      da horoshee testo , vkusno bilo

    • Красотка Эллина из Регина says:

      Спасибо за науку. Буду пробовать.

    • Индивидуалка Наташа из Инна says:

      Какой аппетитный кексик!!! Обязательно приготовлю - рецепт очень простой, думаю мне будет под силу :) Администратор, большое спасибо

    • Красотка Ангелина из Валерия says:

      ирина, на днях делала вашу "корсику", только жареный лук не добавляла. спасибо за идею, действительно вкусно (для тех, кто любит сытные салаты). единственное, что мне показалось лишним, так это многочисленные прослойки из майонеза. получается слишком жирно. может лучше мазать не каждый слой, а начиная с картофельного.anyway, thanks.

    • Индивидуалка Аза из Кристина says:

      а крабовые палочки просто класть их не надо солить перчить