Суп из грибов ceitys[рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из грибов ceitys[рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

суп из грибов ceitys[рецепт

Полный рецепт

Грибной суп — частое угощение на российском столе. Еще бы, летом каждая хорошая хозяйка делает заготовки из полезных и вкусных грибочков. Нередко грибной суп зимой — это аппетитное напоминание об ароматном лете. Но многие хозяйки признаются, что из сушеных грибов суп получается гораздо более наваристым и насыщенным. Именно поэтому даже летом для грибного супа используют не свежие, а именно сушеные грибы. Если приготовить такой суп правильно, можно буквально поразить гостей своим кулинарным шедевром.

Кроме того, грибной суп не только безумно вкусное блюдо, его приготовление не займет много времени и сил. У каждой хозяйки свой рецепт неповторимого грибного супа. Однако есть традиционное блюдо, которое отличается классической рецептурой. Впоследствии его можно менять, в зависимости от вкуса и предпочтений. Подавать грибной суп можно с зеленью — укроп, зеленый лук, петрушка, кинза. Кроме того, в каждую тарелку нужно положить ложечку сметаны, кефира или простокваши.

суп из грибов ceitys[рецепт

Кисломолочный продукт придает грибному супу особенный глубокий вкус. Если вы любите супы погуще, добавьте за пять минут до готовности в бульон горсть тонкой лапши или немного сваренной отдельно перловки. Добавить густоты супу можно при помощи пшеничной муки. Добавьте пару ложек в сковороду с овощами, чтобы суп стал немного мутным и кремообразным. Это рецепт диетического грибного супа, который придется по вкусу не только вам, но и вашим детям. Для его приготовления понадобится курица или ее части.

Не используйте куриные грудки — они очень постные и не дадут достаточного навара бульону. Залейте курицу водой и доведите до кипения. Если хотите получить диетическое блюдо, первую воду сливаем, варим бульон на второй воде. Отдельно отвариваем в небольшой посуде белые грибы до готовности. В сковороде обжариваем мелко натертую морковь, порезанный лук. Вынимаем курицу и нарезаем ее небольшими кусочками.

суп из грибов ceitys[рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

После этого возвращаем кусочки обратно в бульон, добавляем порезанные отварные грибы и обжаренные овощи. Варим около 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. Добавьте в суп соль и перец. Блюдо получилось настолько легким, что его можно без опасения предложить больному человеку. В то же время суп получается довольно сытным из-за большого количества белка, который содержится в мясе и грибах.

Солянку будем готовить из шампиньонов или белых грибов. Их нужно промыть и положить в кастрюлю. Залейте грибы водой и поставьте их отвариваться. Для вкуса добавьте в кастрюлю целую головку репчатого лука. Отдельно на сковороде нужно обжарить лук с томатной пастой. Когда грибы сварятся, воду сливают, грибы разрезают на мелкие кусочки. В кастрюлю с заранее подготовленным мясным бульоном нужно положить грибы, томатный лук, мелко порезанные маринованные огурцы без шкурки, мелкие каперсы.

Варите все ингредиенты около 30 минут, чтобы они хорошо пропитались. Не забудьте заправить солянку солью, перцем и лавровым листом. При подаче суп украшают петрушкой, в каждую миску добавляют ломтик лимона, пару маслин и ложку сметаны.

суп из грибов ceitys[рецепт

Этот суп хорошо употреблять в пост. В фасоли и грибах очень много белка, поэтому эти продукты вполне могут заменить мясо. Для приготовления такого блюда нужно заранее замочить фасоль на ночь, а утром отварить ее до готовности. В кастрюле с толстым дном обжарьте мелко порезанный лук, тертую морковь и тонкие ломтики сельдерея.

Видео рецепт

рецепт супа с курицей и квашеной капустой

рецепт приготовления грибного супа из вешенок с сыром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить борщ с мясом с соленой капустой
  • рецепт приготовления шурпы в домашних условиях с фото
  • суп в черном хлебе рецепт
  • гороховый суп из говядины рецепт с сухариками
  • вкусно на 360 рецепт харчо
  • суп из чечевицы вкусно фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лада из Розалия says:

      Администратор,спасибо за рецепт!Обожаю вкусняшки с вишней)Хотела спросить,можно ли использовать замороженную вишню.И посыпать ее сахаром когда уже растает или сразу?

    • Индивидуалка Ада из Милена says:

      Администратор, большое вам спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог! Давно хотелось сказать вам спасибо за ваш замечательный сайт. Особенно радует то, что есть раздел постных рецептов. Он очень выручает. Спасибо!

    • Красотка Изольда из Агнесса says:

      Рецепт замечательный. Тесто получилось воздушное. Я решила сделать не пирог, а пирожки. Пирожки просто тают во рту. Спасибо большое за такой вкусный рецепт. Я использовала сухие дрожжи, положила 2 пакетика.

    • Красотка Джульета из Роза says:

      Очень изысканный вкус, ну прям аристократический кекс.

    • Красотка Анна из Белла says:

      Просто супер!!! Уже слюньки текут бегу готовить этот торт и зову всех в гости :) Особенно свою подругу Наташу.