Самый вкусный рассольник с перловкой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

самый вкусный рассольник с перловкой рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

самый вкусный рассольник с перловкой рецепт

Пошаговая готовка

Этот суп просто обязан быть в меню на каждую неделю! Вспомните, в каждой столовой такое первое блюдо всегда было в наличии. Его обожают родители, бабушки и дедушки, детям он нравится. А чтобы разнообразить как-то я предлагаю наваристый, ароматный, традиционный рассольник с перловкой и солеными огурцами с различными рецептами на выбор. Рассольник в советские времена можно было найти в меню любой столовой или закусочной. Суп готовился по определенным стандартам: На сегодня существует огромное количество рецептов этого блюда.

Я собрала классические рецепты с разными крупами и разным видом мяса. Существуют некоторые стандарты, по которым готовится рассольник. Я соединила их с полезными советами — у меня получился целый список рекомендаций:. Этот пряный аромат солененького огурчика и отварной перловочки заманивает на одну-две тарелочки.

самый вкусный рассольник с перловкой рецепт

Как в детстве, а для родителей в те самые далёкие советские времена этот рецепт и есть классика. Затем достаем мясо, процеживаем бульон. Мясо порезать на порционные куски. Крупу хорошо промыть, убрать мусор, замочить. Лучше перловку замочить на ночь, ну а если нет времени, то дайте ей постоять хотя бы минут Далее натираем морковь, мелко рубим лучок и отправляем на сковороду.

Тем временем очищаем огурчики и режем кубиками или трем на терке. Отправляем огурцы на сковороду к овощам, после заливаем небольшим количеством бульона. Далее нужно ошпарить помидор, снять кожицу и натереть его в сковороду. Не забывайте все хорошо мешать.

самый вкусный рассольник с перловкой рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Теперь можно заправить овощами, добавить рассол и любые специи. С появлением кухонных гаджетов, хозяйки стали применять новшества в приготовлении пищи. Давайте мы не будем отходить от современности и приготовим наше блюдо с помощью варки.

Хорошо промойте мясо, порежьте его. Затем залейте водой и немного потомите, таким образом у вас получится наваристый бульон. Очистите лук, нарубите его кубиками, морковь также очистите от грязи, снимите верхний слой и потрите на терке. Огурцы шинкуем на мелкие кубики. Корешки петрушки и сельдерея нарезать на тонкие полоски.

В чаше мультиварки нужно поджарить лук и морковь, добавить коренья. Помешать и протушить минут 7. После этого добавьте соленые огурчики, тушите еще минут. Не забывайте о крупе, которую желательно замочить минимум за два часа до готовки, а лучше за сутки. Слейте с нее воду и промойте. Повторите так несколько раз. Теперь осталось добавить кубики картофеля, овощи, приправы и специи. Блюдо будет вариться около часа, а за несколько минут до готовности нужно открыть крышку и влить рассол. Чтобы суп стал наваристым и приобрёл аромат, позвольте ему настояться.

самый вкусный рассольник с перловкой рецепт

Многим по здоровью или по идейным соображениям противопоказаны тяжелые сорта мяса. А вот белое мягкое сочное куриное — в самый раз. Охладите куриное мясо и залейте водой. Варите примерно 30 минут. Перловку нужно заранее замочить водой и лучше сварить отдельно, чтобы суп удался прозрачным. Можете вместо неё взять другую крупу, которая лучше всего сочетается с курицей.

Видео рецепт

суп рассольник с перловкой пошаговый рецепт фото

вкусный рассольник с перловкой рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • щи с квашенной капустой по шаговый рецепт
  • свекольник с капустой горячий рецепт
  • как приготовить борщ с мясом с соленой капустой
  • рецепты для мультиварки редмонд 4525 щи
  • суп с окороком рецепт
  • zefira.net рецепты любящей жены борщ

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Зинаида says:

      У меня же одни из самых любимых – жареные пирожки с картошкой.

    • Красотка Наташа из Надежда says:

      Очень вкусный салат получился. Спасибо

    • Индивидуалка Роза из Оксана says:

      Взяла рецепт за основу,очень красиво выглядит на тарелке разрезанный перчик.Вчера нужно было срочно придумать что-то из тех продуктов что были дома.Жаль не было сыра.Сделала с творогом.Вкусно.Но про сам рецепт теперь никогда не забуду, и применять его буду неоднократно.Зелени клала больше чем на фото.

    • Красотка Ванда из Рина says:

      Добрый день спасибо за рецепт! Позволю себе задать Вам вопрос, у меня кета порезана стейками, будут ли какие-то изменения в методике приготовления?

    • Красотка Катя из Дина says:

      Мне понравился рецепт: просто, быстро, а главное - вкусно! Спасибо!