Рецепт супа с брокколи для ребенка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа с брокколи для ребенка
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт супа с брокколи для ребенка

Полный рецепт

Капуста брокколи является родоначальником всех видов капусты. Возможно, именно благодаря своему древнему происхождению она и смогла в себе вместить разнообразие полезных свойств. Капуста брокколи обладает многими полезными свойствами для людей разного возраста, входит в десятку самых полезных продуктов питания. Что касается детского рациона, то ее следует ценить за следующие качества:.

В данной капусте, как и в чесноке , луке, содержатся фитонциды, которые активно работают против вирусных инфекций. Врачи Медицинской школы Джона Хопкинса провели исследование: В конце исследования результаты показали, что уровень хеликобактера у них снизился почти на половину, и самое интересное, что у тех, кто дальше прекращал употребление капусты, уровень хеликобактера возвращался к прежним цифрам.

рецепт супа с брокколи для ребенка

Особенно это касается тех, кто имеет наследственную предрасположенность к данным заболеваниям. Также ученые этой команды утверждают, что употребление капусты брокколи способно предотвратить негативное воздействие солнечных лучей ультрафиолетовой радиации на кожу.

А профессор Элиот Роузен из медицинского центра при Джорджтаунском университете Georgetown University Medical Center утверждает, что препараты, созданные на основе противоопухолевых веществ, содержащихся в брокколи, помогут облегчать проявление болезненных симптомов после радиотерапии у онкологических больных.

рецепт супа с брокколи для ребенка
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Как правильно выбирать брокколи. Брокколи богата витаминами и микроэлементами, содержит клетчатку, которая улучшает работу кишечника. Первым делом обращайте внимание на внешний вид капусты. Идеальным считается размер в 11—16 см, т. Она должна быть яркого цвета, сизо-зеленого, лилового.

Лучше брать капусту более темных насыщенных цветов, в таком продукте хранится больше витаминов. Не стоит брать увядшую капусту. На ней не должно быть плесени, черных точек. Она будет не такая полезная и не такая вкусная, что важно. Сам кочан должен быть плотным, твердым на ощупь. Бутоны обязаны быть плотно закрытыми. Стебель должен быть крепким, но не каменным. Запах у капусты должен быть обычным, свежим. Запаха грибов, плесени и других посторонних запахов быть не должно.

Признаки перезрелой капусты перезревшая теряет свои ценные свойства и не принесет ожидаемой пользы — приоткрытые или раскрытые бутоны, наличие пожелтевших листочков. Покупая брокколи в пакете, внимательно рассматривайте сквозь упаковку каждый бутон. Еще о том, как правильно выбирать овощи, вы можете прочитать в нашей статье. Если капуста будет готовиться в течение ближайших 12 часов, ее можно просто поставить в вазу с водой. Если это время более 12 часов, то лучше хранить ее в холодильнике на специально отведенной полке для фруктов и овощей.

рецепт супа с брокколи для ребенка

Вместе с брокколи не должны храниться яблоки, морковь, томаты и другие овощи, вырабатывающие этилен: Лучше ее использовать в течение 3 дней, максимум хранить 5—7 дней. Можно хранить и в заморозке при температуре —23, это оптимальная температура для сохранности витаминов. Предварительно следует разобрать капусту на мелкие соцветия, хорошо промыть под проточной водой и замочить в соленом растворе на пару часов из расчета 1 ст.

Видео рецепт

рецепт нелли кобзон грибной суп

рецепт супа свекальника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить холодны борщ
  • рассольмик, солянка, гороховый суп, харчо-рецепты
  • рецепт национальных супов
  • рецепт супа из фрикаделек детям
  • солянка рыбная с капустой рецепты
  • суп борщ рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Света из Милена says:

      Это невероятно вкусно! Только сюда обязательно нужно еще добавить сыр фета! Будет просто пальчики оближешь! Попробуйте! Я часто делаю такой салатик!

    • Красотка Ванда из Юля says:

      Вчера делала сырники по данному рецепту в аэрогриле. Брала овсянку быстрого приготовления, примерно на 4 столовые ложки больше, чем по рецепту, а сахар на глаз, около 2 столовых ложек с горкой, делал без изюма. Ничего не расплывалось. Получилось очень вкусно. И в горячем и в холодном виде. Теперь всегда буду делать с овсянкой, а не с мукой. Спасибо за рецепт и идею.

    • Красотка Зинаида из Жанна says:

      Добрый день!
      Подскажите пожалуйста зачем нужно процеживать бульон через марлю? А можно не цедить?

    • Индивидуалка Ева из Регина says:

      очень клёва

    • Красотка Василиса из Роксана says:

      а это оченьсладко получается??