Рецепт солянки мясной сборной с копченостями

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

Полный рецепт

Солянка с копченостями — вкусное и невероятно сытное блюдо, которое станет отличным обедом для всей семьи. Давайте рассмотрим, как и из чего можно сделать этот замечательный суп. Приготовить солянку совсем не сложно, если под рукой есть все продукты. Но обратите внимание, что суп получается довольно жирным. Настоящая солянка имеет право называться таковой, если в ее составе присутствует не менее пяти различных видов мяса.

Измельчите выбранные копчености и огурцы на квадратики, а морковку натрите на терке. На сковороде сначала обжарьте морковь, затем вместе с ней мясо и огурцы, приправьте все специями и положите томатную пасту.

Тушите на слабом огне около пяти минут. Полученную смесь выложите в кастрюлю с горячим бульоном или кипящей водой, хорошо перемешайте.

Готовьте еще примерно 10 минут, потом дайте супу столько же постоять перед подачей. Не забудьте добавить свежей зелени. Все указанные в списке овощи нужно измельчить. Огурцы и лук нарезаем на кубики, а морковку натираем на крупной терке. На сковороду сначала засыпаем лук, через пару минут — морковку, а затем и огурцы с томатной пастой. Держим еще пару минут и выключаем огонь.

Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Ставим большую кастрюлю с водой нагреваться, помещаем в нее выбранные специи. Чаще всего используется лавровый лист и черный молотый перец. Как только содержимое кастрюли начнет кипеть, кладем туда обжаренные овощи. Варим их 3 — 5 минут и добавляем колбасу с копченостями, которые заранее нарезали на небольшие кусочки.

Кипятим еще пару минут, присыпаем измельченной зеленью, оставляем на 20 минут на выключенной плите и подаем. В составе классической солянки никогда не присутствует картофель.

Однако наши хозяйки для большей сытности добавляют этот ингредиент… И выигрывают! Выбранные копчености нарежьте соломкой. Таким же образом нужно измельчить и картошку, только брусочки ее будут чуть толще. Копчености нужно слегка пожарить. Огурцы и лук нарезаем некрупными кубиками. Обжариваем на сковороде лук с томатной пастой, а огурцы тушим с небольшим количеством воды.

В кастрюлю с водой, после того как содержимое закипит, засыпаем мясную нарезку и картошку, варим пять минут. Затем добавляем лук с томатом и огурцы, продолжаем готовить еще в течение 10 минут. Положите выбранные специи, например, лавровый лист и перец.

Видео рецепт

солянка простые рецепты с фото

как приготовить солянку в мультиварке полярис

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления сырного супа с курицей и шампиньонами фото
  • окрошка с семгой рецепт
  • как приготовить кисло острый суп
  • самый вкусный рецепт супа солянка с грибами
  • рецепт солянки из капусты с грибами
  • как приготовить мясной бульон в скороварке куко

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Карина из Венера says:

      Вкуснятина, я то же так делаю, но не знала,что надо выпускать воздух. Спасибо.:))))))

    • Красотка Агата из Светлана says:

      Уху в нашей семье очень любят и готовим мы ее практически так же-вкус потрясающий,именно без картошки. Единственное,меня учили не допускать кипения,чтобы бульон не был мутным. Для этого каждый раз,когда уха начинает закипать нужно добавлять совсем немного холодной воды. Но глядя на Вашу красивую картинку обязательно попробую и по Вашему рецепту,ведь скоро Благовещенье,можно позволить себе такую вкуснятину!

    • Красотка Эллина из Света says:

      Приготовила. Получилось очень вкусно! Курица получилась очень мягкая и сочная,вкуснятина! Теперь буду знать в чем мариновать шашлык! Большое спосибо,тому кто написал рецепт,создал этот сайт!

    • Индивидуалка Эмилия из Франсуаза says:

      Спасибо за очень интересный рецепт!!! Легкий, как раз на лето. Никогда не пробовала песто, рецепт очень заинтересовал. Администратор, подскажите, а его можно использовать как самостоятельную заправку к гарниру? И можно ли вместо рукколы использовать другую зелень, например кинзу?

    • Индивидуалка Света из Ада says:

      Давно, ещё в моём детстве, так свинину готовила мама моей подружки. Я обожала это блюдо. Но я выросла и рецепт позабылся. Увидела на Вашем сайте этот рецепт, приготовила - ну точно блюдо из детства! Спасибо!