Рецепт солянки из капусты с грибами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт солянки из капусты с грибами
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт солянки из капусты с грибами

Полный рецепт

Солянка из капусты с грибами не имеет отношения к традиционному русскому горячему вареву. Больше схожая с овощным рагу, она тушится в минимальном количестве жидкости с луком, морковью и томатной пастой, пока не превратится в самобытное, вкусное, ароматное блюдо, которое в зимнее время подается на стол как простой, но сытный гарнир.

Грибная солянка с капустой — одно из самых востребованных зимних блюд. Для многих хозяек особенно ценным является невысокая стоимость используемых продуктов и простота их приготовления: Рецепт солянки с грибами из свежей капусты вызовет интерес у широкого круга населения. Вегетарианцы и поклонники здорового питания оценят полезный состав и диетические качества тушеного овощного блюда, а хозяйки, стремящиеся дешево и питательно накормить семью, — простоту приготовления, в которой самым сложным является нарезка овощей.

рецепт солянки из капусты с грибами

Капустная солянка с грибами — блюдо, питательность которого, можно регулировать различными добавками. В этом случае, в роли последних предпочтительней всего использовать картофель. Он отменно сочетается с овощами и добавляет кушанью сытности и густоты. Однако, картофель быстро разваривается, поэтому перед тушением его обжаривают на сковороде. Приготовление солянки с капустой и грибами не ограничивается использованием одних лишь овощей.

Так, мясоеды могут разнообразить блюдо своими любимыми продуктами. Часто в солянку добавляют свинину. Этот сорт мяса делает блюдо сытнее, сочнее, жирнее и удобней, поскольку свинина готовится одновременно с овощами. Желающие разнообразить приготовление грибной солянки с капустой новыми элементами могут использовать соленые грибы. Последние не только добавят блюду свежести, хрусткости и приятного солоноватого вкуса, но и напомнят о русских кулинарных традициях, когда грибы доставали из кадки, промывали, обжаривали с овощами и капустой, и долго тушили.

рецепт солянки из капусты с грибами
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Особо вкусная солянка с грибами и капустой получается из сушеных грибов. Благодаря такому способу хранения, грибы содержат все необходимые витамины, сохраняют натуральный вкус и концентрируют аромат, который передается бульону в процессе приготовления.

Для приготовления грибы замачивают, проваривают, отвар процеживают и используют в блюде. Солянка из квашеной капусты с грибами — традиционное русское блюдо. Испокон веков квашеную капусту почитали за кисловатый вкус, придающий кушаньям пикантности, и богатый витаминный состав, благотворно влияющий на организм. Правда, технология квашения делает капусту жестче, но это легко исправить, потушив ее в воде 15 минут.

Солянка с грибами и капустой в духовке — самый полезный вариант приготовления. Сегодня, современная кулинария предлагает не только щадящую термическую обработку, но рецепты с новыми компонентами. Так, с цветной капустой блюдо приобретет свежий вкус и аппетитный вид, поскольку она не теряет формы даже при длительном томлении в духовке. Суп-солянка с капустой и грибами — идеальное горячее для холодного времени года. Зачастую, для сытности, блюдо разнообразят мясными продуктами, но данный рецепт не из этого числа.

рецепт солянки из капусты с грибами

Использование в нем свежих и сушеных грибов позволяет добиться наваристости и питательности, а свежей и кислой капусты — классического кисловатого вкуса. Грибная солянка с капустой в мультиварке — один из предпочтительных вариантов. Как всегда, современный гаджет экономит время приготовления и прекрасно справляется с тушением, избавляя хозяек от хлопот. Овощная солянка с грибами и капустой имеет различные техники приготовления.

Видео рецепт

как приготовить солянка из квашеной капусты с мясом

солянка рецепт приготовления все буде смачно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп по-донецки
  • рецепт супа уха цена
  • рецепты супов из свеклы
  • рецепты для мультиварки редмонд 4525 щи
  • рецепт супа из маринованых грибов
  • zefira.net рецепты любящей жены борщ

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Стелла says:

      Вот кстати, как считаете, сыворотку можно морозить?

    • Красотка Василиса из Ольга says:

      Фрутяша, у меня бабушка делала такие цукаты (только из арбузных и дынных корок), и хранила всегда в картонных коробках, например, из-под чая.

    • Красотка Анжелика из Флора says:

      Администратор,Вы-Прелесть!!!очень красивое украшение салата.попробую повторить.С наступающим Новым Годом.Спасибо за сайт.

    • Красотка Маргарита из Сюзанна says:

      Очень аппетитно.Обязательно сделаю такой салатик.Администратор спасибо.

    • Красотка Оия из Анита says:

      аразве в состав етоqо салата картофел не входит?