Рецепт приготовления вкусного супа с брокколи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления вкусного супа с брокколи
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготовления вкусного супа с брокколи

Пошаговая готовка

Вкус брокколи напоминает цветную капусту, но все же, в чем-то более интересный и пикантный. На западе этот кучерявый темно-зеленый овощ переживает настоящий бум, а все потому, что модный сегодня здоровый образ жизни потихоньку захватывает мир.

Теперь мы стараемся обратиться лицом к природе и более полно использовать то, что она нам предлагает. А уж в капусте брокколи ей есть что предложить! Это совершенно уникальный комплекс витаминов и микроэлементов, способность бороться с различными заболеваниями, включая онкологию.

рецепт приготовления вкусного супа с брокколи

К тому же это прекрасный элемент диетических программ - она имеет очень маленькую калорийность. Включая брокколи в рацион, мы избавляем свой организм от лишней соли и воды, улучшаем состояние тканей и костей.

Она помогает наладить работу эндокринной и нервной систем, притормозить старение, и даже предупредить целлюлит. Американцы уже давно прочувствовали на себе ее полезное действие, именно поэтому ежегодно они потребляют более 75 тысяч тонн экзотической капусты. Брокколи во многом опережает признанных растительных лидеров по поставкам в организм витаминов и минералов.

рецепт приготовления вкусного супа с брокколи
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Например, витамина U в ней содержится больше чем в спарже, а ведь это сильнейшее антиязвенное средство. А что вы скажете, если узнаете, что витамина С брокколи содержит в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых? Не нужно ничего говорить — скорее на рынок за чудо-капустой, будем варить суп из брокколи!

Маленькие зеленые кустики из первой десятки полезных овощей выбирают, глядя на стебли — они должны быть плотными и упругими. Индикатор полезности — хороший зеленый цвет кустика. Не смотрите на бледную капусту — выбирайте соцветия темно-зеленого цвета.

Они больше насыщены витаминами. У перезревшей капусты сверху можно увидеть небольшие почки. Кстати, фиолетовый оттенок исчезает при погружении брокколи в кипяток. Старайтесь не использовать почерневшую и подпорченную капусту. Варить в алюминиевой посуде ее не рекомендуется. Морепродукты в нашей стране считаются деликатесом. Это касается и крупных жирненьких креветок. Побалуем себя и своих домашних аппетитным супом из брокколи с креветками. Очистим и стебли, нарежем кубиками, лук и чеснок чистим и также режем мелко.

рецепт приготовления вкусного супа с брокколи

Вначале обжарим в кастрюле на сливочном масле лук до мягкости. Добавляем чеснок, вливаем овощной бульон, соцветия и нарезанные стебли брокколи. Варить под крышкой 10 минут. Добавляем сливки, измельчаем содержимое миксером или блендером.

Видео рецепт

рецепт суп из замороженной брюссельской капусты

рецепт супа из сухой фасоли

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп чисьо из фасоли рецепт
  • рецепт солянки мясной сборной с копченостями
  • суп из быстрозамороженного гороха рецепт
  • рецепт приготовления сырного супа с курицей
  • суп из чечевицы вкусно фото рецепт
  • яндекс чечевичный суп как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Дайна says:

      Здесь 2 моих салата, очень простых, но очень весенних. Я редко комментирую, но читаю всегда и с интересом. Никак не могла пропустить такое мероприятие)))

    • Индивидуалка Майя из Виктория says:

      Готовила по Вашему рецепту рататуй - получилось очень вкусно!

    • Красотка Эрика из Юля says:

      Администратор, мне кажется, что вы перепутали категорию)) И в персиковом, клубничном компоте и карамельном муссе тоже)

    • Индивидуалка Кристина из Алина says:

      Вкусно!

    • Индивидуалка Таисия из Лидия says:

      Очень красиво и аппетитно получилось, а можно приготовить в микроволновке?