Котлетки со свекольных листьев рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

Пошаговая готовка

Перед вами на фото, что вы видите, котлетки — оладьи из свёклы , фирменное блюдо моей мамы, попробовав которое раз, я делаю его снова и снова в этот период осени. Потому что блюдо не просто из свёклы, а из стеблей свёкольной ботвы , которые бывают нужной зрелости для блюда только в это время. Стебли свёклы можно заморозить. Тогда и зимой мы поглощаем витаминное блюдо. В котлеты — оладьи немного добавляются листья свёклы. Вкус этого диетического блюда просто восхитительный, по своей пищевой ценности превосходит все мясные блюда.

Особенно рекомендую попробовать его мясоедам, у которых есть цель отказаться от мяса, но они не могут этого сделать. Когда ешь эти котлеты, кажется, что в них добавлен мясной фарш. Спрашивается, для чего есть мясо, зашлаковывающее организм, когда на свете есть такие замечательные блюда из овощей, которые наибыстрейшим и полезнейшим образом усваиваются организмом, вновь и вновь дарят нам молодость, здоровье и красоту?

Есть над чем подумать, правда, друзья? Ингредиенты из этого количества у меня получилось 10 котлеток: Ложкой порционно, как оладьи выкладываем готовую массу на разогретую сковороду и томим на медленном огне при закрытой крышке, по минут с обеих сторон.

Подаём их сразу, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Не забудьте украсить свежей зеленью и овощами. Дополнительно можно подать соус из помидоров с хреном, не жирную или обезжиренную сметану домашнего приготовления.

Успехов вам в приготовлении! Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook , буду рада видеть вас! Мы тоже обычно только варили борщ с ботвой, можно еще щавель добавлять. Очень интересное сочетание получается. А в Подмосковье поспела малина и вишня, много! За рецепт спасибо, не знала такого. Вот суп с ботвой варила, очень нравится. А ботва свекольная 10 шт, это 10 листочков? Какого размера нужны листики, только молоденькие? Только листики или вместе с палочками?

А я не удивлена. В Грузии свекольная ботва традиционно используется в кулинарии для приготовления острых закусок — очень вкусно и полезно. Я привыкла к подобным рецептам. Отличная идея с котлетками из свекольной ботвы! Я всегда намораживаю на зиму пару мешочков со свекольными черешками для супов, так что материал для испытания Вашего чудесного рецепта у меня есть! Радость — у одной из моих единомышленниц нашлась замороженная заготовка для вкусных котлеток!

А у меня мама готовила пироги со свекольной ботвой, вкусные-превкусные, и конечно же борщик. А тут котлетки-оладушки, оригинально! У нас сейчас продают свеклу с ботвой на рынке, срочно нужно попробовать! Галина, благодарю Вас за идею! Беру её на заметку и буду печь пироги со свёкольной ботвой Не упустите момент, купите свёклу с ботвой и попробуйте это блюдо, похожее на мясное по вкусу и превосходящее по качеству!

Только не забудьте, что не сама ботва, а её стебли используются для этих котлеток. Из листьев вкус будет не тем, каким он должен быть в результате приготовления. Я как-то раз готовила борщ с ботвой из свеклы. Надо попробовать котлетки по Вашему рецепту. Анна, здесь не сама ботва, а её стебли. Получается другой, новый вкус. И конечно же, попробуйте с удовольствием! Должны быть очень оригинальные котлетки!

Видео рецепт

свекольник рецепт насти скрипкиной

осетинские пироги рецепты со свекольной ботвой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления сборной мясной солянки вкусной
  • рецепт молочного грибного супа
  • как приготовить лагман в домашних условиях пошагово с фото
  • как приготовить куриный суп в мультиварке поларис
  • как приготовить духовки из тыквы суп
  • гороховый суп с копченостями и потрохами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Маргарита says:

      Однозначно в копилку!

    • Красотка Нила из Инара says:

      Олесенька, большое спасибо за рецепт, это прекрасная замена поминальным пирожкам и булочкам.

    • Индивидуалка Анита из Регина says:

      спасибо за рецепт!! очень красиво, обязательно попробую

    • Индивидуалка Лада из Светлана says:

      Из всех просмотренных мною сайтов- это наиболее самый удобный, практичный и наиболее подходит для постоянного использования рецептов

    • Индивидуалка Марина из Люда says:

      Очень красивый и вкусный салат! На выходных попробовала его приготовить. Получился, НО, на мой взгляд картошки нужно класть намного меньше(а то она простит блюдо в целом), ровно столько, чтобы рулет завернулся нормально и не развалился при выкладывании его на блюдо.