Быстрый и легкий гороховый суп рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

быстрый и легкий гороховый суп рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

быстрый и легкий гороховый суп рецепт

Полный рецепт

Гороховый суп — одно из любимых многими первых блюд. И совершенно не важно, по какому рецепту он приготовлен, с мясом или без, с копченостями или обычной курицей. Чтобы получить наваристый и аппетитный суп нужно знать всего несколько секретов его приготовления. Первый касается главного ингредиента, то есть самого гороха.

В продаже можно встретить крупу в виде целых горошин, их половинок или полностью дробленую. От этого выбора зависит время приготовления блюда, но достаточно замочить горох на пару часов, а лучше на ночь, и эта проблема решается.

быстрый и легкий гороховый суп рецепт

Кстати, время варки зависит и от личных предпочтений. Одним нравится, когда горошины плавают в супе, другим, когда они полностью превращаются в пюре. Второй секрет касается наваристости самого бульона. Многие рецепты предлагают снимать пену, которая появляется после закипания. Делать этого не стоит, лучше аккуратно утопить ее в бульоне.

Ведь именно пенка дает блюду нужную густоту. И последний секрет утверждает, что солить и приправлять гороховый суп нужно в самый последний момент — примерно за 5—10 минут до окончания варки. Дело в том, что пока варится горох, мясо или копчености, жидкость выкипает, а соль и прочие приправы остаются и приобретают большую концентрацию. И если посолить суп в самом начале, то в итоге можно получить просто несъедобное блюдо. Как приготовить гороховый суп с копченостями — самый вкусный рецепт Сытный, наполненный ароматами копчений гороховый суп, станет достойным предложением для вкусного ужина.

быстрый и легкий гороховый суп рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Чтобы его приготовить возьмите: Горох промойте и залейте водой, чтобы покрыло крупу на одни—два пальца, оставьте на некоторое время. Положите рульку в большую кастрюлю и залейте ее холодной водой. Доведите до кипения и варите при небольшом бурлении примерно час. Достаньте рульку, отделите мясные волокна от костей, нарежьте их на более мелкие кусочки, верните мясо в кастрюлю. Слейте воду со слегка разбухшего гороха и переложите его в кастрюлю с кипящим бульоном.

Продолжайте варить еще 30—60 минут в зависимости от изначального состояния крупы и желаемого результата. В это время почистите картошку, лучок и морковку. Картофель нарежьте произвольными кубиками, овощи тонкими полосками. Заложите подготовленные овощи в кипящий супчик, присолите и приправьте его по вкусу, варите при легком кипении еще 20—30 минут.

За пару минут до окончания добавьте мелко нарубленную зелень и дольку чеснока. Подавайте с сухариками или тостами. Как приготовить гороховый суп в мультиварке — пошаговый рецепт с фото Чтобы получить час—полтора свободного времени и приготовить при этом вкусный гороховый суп, воспользуйтесь следующим рецептом его приготовления в мультиварке.

быстрый и легкий гороховый суп рецепт

Нарежьте произвольными ломтиками любые выбранные копчености. Очистите лук и морковку, нашинкуйте тонкой соломкой. Для супа, приготовленного в мультиварке, лучше всего выбирать дробленый горох.

Видео рецепт

суп из черепахи рецепт

как приготовить суп из барсука

Поделиться:
Похожие рецепты
  • яка-мейн китайский суп рецепт
  • как приготовить солянку для диабетиков
  • рецепт солянки мясной сборной с копченостями
  • как приготовить вермишелевый суп пошаговая инструкция
  • свекольник из баранины рецепт приготовления
  • суп на рисовым отварере рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Розалия says:

      Сегодня испекла такой пирог и моим домочадцам очень понравилось!!!! Быстро, недорого, а главное очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!

    • Красотка Дина из Роза says:

      Простая шарлотка уже надоела, а это - просто супер!

    • Красотка Алиса из Дина says:

      Спасибо Вам, милая Администратор, за Ваши труд и шедевры!

    • Красотка Дина из Иветта says:

      Думаю, очень вкусно!!!! Подскажите палтус продается в свежем или мороженном виде и много ли в нем костей ?

    • Индивидуалка Ангелина из Ангелина says:

      Здравствуйте! Администратор,уточните пожалуйста,а слоеное тесто дрожжевое или Без ? Спасибо!