Самый лучший рецепт печенья новогодние

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

самый лучший рецепт печенья новогодние
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

самый лучший рецепт печенья новогодние

Полный рецепт

В моей семье есть один маленький, но очень важный человек, который этой зимой будет с нетерпением ждать чудес, исполнения желаний, нарядной елки и Деда Мороза с подарками. Поэтому я решила, что к самому главному зимнему празднику обязательно испеку новогоднее печенье, а рецепты с фото начну подготавливать уже сейчас, чтобы потом впопыхах не искать интересные идеи. Разумеется, сладостей на Новый год будет и так в избытке.

Но конфеты конфетами, а интересное и вкусное печенье малышня будет уплетать за обе щеки, только успевай подсыпать в корзинку новую порцию ароматной выпечки. Путь этот день будет громко хрустящим, пахнущим корицей и имбирем, разливающимся по дому веселым детским смехом! Многие могут возразить, что олени - это не символ "нашенского" Нового года.

самый лучший рецепт печенья новогодние

Я не против традиций, перенятых у "забугорных" обитателей, если они веселые и безобидные. Чем плохо, если предлогов для хорошего настроения будет больше? Ведь это симпатичное и, безусловно, вкусное, новогоднее печенье с забавными мордашками оленей - прекрасный повод для радости маленьких и больших сладкоежек! Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

Или натрите на крупной терке замороженное. Положите в посудину для замеса теста. Быстро перетрите руками содержимое миски до образования "хлебной крошки". В этом весь секрет рассыпчатости. Масло обволакивает муку, что препятствует выделению из нее клейковины, поэтому выпечка получается воздушной и крошащейся. Важно, чтобы сливочный жир не начал таять от тепла рук. Поэтому старайтесь перетирать быстро. Или доверьте это кухонному комбайну.

самый лучший рецепт печенья новогодние

Затем добавьте мелкий белый и ванильный сахар и яичный желток. По желанию их можно взбить перед добавлением, чтобы тесто получилось более однородным. Вместо желтка можно использовать чистую воду около столовой ложки. Но раз уж в рецепте есть белок, найдем применение и второй части куриного яйца.

Оно получится эластичным и не липнущим к рукам. Долго мять руками не нужно. Когда масса станет однородной, оберните ее пищевым полиэтиленом и положите в холодное место "отдохнуть" на минут. Мало жидкости, чтобы "слепить" крошку в нечто тестоподобное? Раскатайте в пласт толщиной около ,5 см. Возьмите стакан или круглую формочку и вырежьте заготовки. Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте минут при температуре градусов. А пока печенье остывает, приготовьте заварной белковый крем. Для этого потребуется выполнять несколько действий одновременно, поэтому важно рассчитать свое время.

Сахар всыпьте в сотейник или толстодонную кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Можно добавить небольшую щепотку соли. Когда масса взобьется до плотной белой пены, сироп должен быть готов.

самый лучший рецепт печенья новогодние

Чтобы проверить его готовность, возьмите капельку и положите на охлажденное блюдце. Добавляйте в белковую массу, не прекращая работы миксера. Взбивайте крем еще несколько минут. Когда он остынет, он должен хорошо держать форму. На остывшие заготовочки отсадите маленький шарик крема, намечая нос. Сразу скажу, что крема будет в избытке, поэтому оставшийся можно использовать для других угощений. Я его "утилизировала" во время приготовления "Заснеженных елочек", о которых расскажу далее.

Видео рецепт

рецепт сдобного печенья madelenes

нежное песочное рассыпчатое печенье рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печём пирожки из карамельки рецепты фото
  • португальские горячие шоколадные пирожные рецепт с фото
  • рецепт кекс в форми на газу
  • печенье производственные рецептуры
  • капустники рецепт пирожки
  • диетическое овсяное печенье рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Антонина из Юля says:

      А базилик обязательно зеленый? Можно с фиолетовым?

    • Красотка Джульета из Камилла says:

      Светланка

    • Индивидуалка Юлия из Анита says:

      2)теmпературный режиm суфле(при какой теmпературе mожно наливать суфле на торт

    • Красотка Агнесса из Марго says:

      KRASOTA,DUMAIU I VKUSNIATINA TOJE,OLESEA VI PROSTO GHENII....

    • Индивидуалка Юлия из Дина says:

      Все правильно, я так же делаю.