Рецепт пончиков с помадкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пончиков с помадкой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт пончиков с помадкой

Полный рецепт

Американские пончики или, как их еще называют, Донатсы , приготовленные по этому рецепту в домашних условиях, получаются в разы лучше покупных пончиков. Ингредиенты Дрожжевое тесто для американских пончиков донатсов: Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: Начать с приготовления теста для американских пончиков. Половину молока подогреть до теплого состояния и влить в миску. Растворить в молоке дрожжи с половиной сахара и оставить на 15 минут в теплом месте С.

Половину муки просеять через сито в отдельную миску. Два желтка отделить от белков и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Спустя 15 минут всыпать к дрожжевой жидкости соль и тщательно размешать, влить оставшееся молоко теплое.

рецепт пончиков с помадкой

К полученной жидкости подмешать просеянную муку и вымешать до однородности. По одному добавить два желтка и тщательно вымешивать после каждого раза. Накрыть миску с тестом легким полотенцем слегка влажным и оставить на час в теплом месте. Спустя указанное время обмять подошедшее тесто руками и снова накрыть полотенцем. Оставить дрожжевое тесто для донатсов на час в тепле. Сливочное масло порезать на кусочки и сложить в небольшую емкость, поставить ее на водяную баню.

Помешивая, довести масло до почти полного растворения и снять емкость с водяной бани. К подошедшему тесту подмешать оставшуюся муку, влить теплое сливочное масло и всыпать ванильный сахар. Вымешивать тесто до гладкости и однородного состояния. Оставить тесто для пончиков на час в тепле для увеличения в объеме. Спустя указанное время переложить тесто на стол, присыпанный мукой и раскатать в пласт толщиной примерно 1 см.

рецепт пончиков с помадкой

Вырезать из пласта круги около 8 см в диаметре, в центре каждого круга вырезать небольшие кружки около 2 см в диаметре. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него заготовки из теста. Американские пончики должны настояться около 15 минут в теплом месте С.

В кастрюлю с толстым дном влить примерно 0,5 л растительного масла и поставить на огонь. Как только масло начнет потрескивать - можно начинать готовить. Донатсы опустить в кипящее масло и обжаривать американские пончики с обеих сторон до золотистой корочки минуты на каждую сторону.

Вынуть шумовкой готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Таким образом приготовить американские пончики из оставшегося теста и сложить их шумовкой на бумажное полотенце.

рецепт пончиков с помадкой

Тем временем приготовить цветную или шоколадную глазурь для донатсов. Для шоколадной глазури поломать шоколад на мелкие кусочки и сложить в небольшую емкость. Влить сливки, размешать и поставить на водяную баню.

Видео рецепт

рецепты пончика обычные

как приготовить пончики в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пирожков с черемухой и киселем
  • старинные рецепты печенья
  • рецепты магазинного песочного печенья
  • рецепт простого печенья на кефире
  • рецепт собачего печенья
  • пирожки с сосиской рецепт поваренок

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Инара says:

      Администратор!Роскошный торт из доступных продуктов.Клубника со сливками любимое сочетание....Но сезон клубники у нас прошел,а можно приготовить торт с малиной?Благодарю!

    • Красотка Лиана из Джульета says:

      Великолепно!!! Молодец!!! Руки золотые!!!

    • Индивидуалка Оия из Лидия says:

      Мне очень понравилось, советую варить 2 часа, нежнее вкус получается, за 1,5 часа кусочки моркови попадаются твердинькие.

    • Индивидуалка Римма из Богдана says:

      Одно но - судя по фото - там не 1 плитка шоколада, а 2

    • Индивидуалка Эльза из Ирен says:

      кто писал и готовил дал рецепт очень вкусный