Заготовки на зиму томатная паста простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

заготовки на зиму томатная паста простой рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

заготовки на зиму томатная паста простой рецепт

Пошаговая готовка

Томатная паста — просто незаменимый продукт зимой и летом. Без нее невозможно представить приготовление борща, харчо, кетчупа, рагу, подливы к котлетам и многих других блюд. Я, являясь сторонницей натуральной еды, готовлю ее на зиму только сама, в домашних условиях.

Ведь магазинный аналог, как правило, содержит различные консерванты, искусственные красители и ароматизаторы.

заготовки на зиму томатная паста простой рецепт

На первый взгляд, вам может показаться, что готовить ее сложно. Это не так, справится смогут даже те, кто ни разу ее не готовил. Хотя, конечно, потребуется некоторое время и трудозатрат, например, чтобы влага, содержащаяся в помидорах, испарилась и масса загустела, потребуется около 2 часов.

Зато впоследствии получите вкусную зимнюю заготовку, с которой можно готовить любимые блюда. Представляю вам 5 рецептов вкусной помидорной заправки. Различаются они в методе измельчения томатной мякоти — с помощью соковыжималки, блендера, мясорубки или просто сито. Выбирайте любой по своему желанию или, например, который вам покажется наименее трудоемким.

заготовки на зиму томатная паста простой рецепт

Начнем с самого быстрого рецепта приготовления пасты в домашних условиях. Для этого вам понадобится мясорубка. С ней готовка будет проще, что справятся даже начинающие кулинары, ведь не придется перетирать каждый помидор на терке или сито.

И не бойтесь, что пропущенные через мясорубку овощи потеряют свои полезные вещества, на самом деле, они сохраняются. В целом, для приготовления пасты берут только спелые помидоры. И чем мясистее мякоть, тем меньше будет образовываться ненужная жидкость, которую придется выпаривать. Перетертые помидорки положите в глубокую кастрюлю и поставьте на плиту, но не наполняйте ее до краев, потому что в процессе кипения масса может образовать пену.

Добавьте соль и растительное масло. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Если смесь после закипания получилась водянистой, проварите еще минут, если густой — минут. Томатная паста приготовленная в мясорубке готова! Теперь ее разлейте в предварительно простерилизованные банки и закатайте.

заготовки на зиму томатная паста простой рецепт

Ее также можно использовать для приготовления супов, соусов, пиццы вместо кетчупа. Кстати, хранить ее можно в морозилке, так она сохранит свой аромат и вкус.

Видео рецепт

рецепт пасты из брюссельской капусты

паста как приготовить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт баклажанной икры в домашних условиях
  • низкокалорийные рецепты приготовления пасты в домашних условиях
  • рецепт консервирования аджики самый вкусный
  • повидло для диабетиков рецепт
  • паштет из индюшиной печени рецепт
  • рецепт чая с вареньем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Ирма says:

      Идея классная, по-пробовала грибную начинку с жареным луком и майрнезом для вязкости, тоже супер! Спасибо, Администратор.

    • Красотка Татьяна из Иветта says:

      Хотя и так , нет сомнения вкусно ,

    • Красотка Дарья из Лиана says:

      Суп, суп просто потрясающий. Аж аромат чую))))Спасибо!!

    • Индивидуалка Руслана из Нонна says:

      простите за назойливость))))

    • Индивидуалка Ксюша из Светлана says:

      Это просто бомба, а не рецепт! Отличная идея для постного праздничного стола! Все ингредиенты мои любимые, авокадо с креветкой сочетаются и встречаются во многих салатах. Спасибо за рецепт.