Волнушка грибная икра рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

волнушка грибная икра рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

волнушка грибная икра рецепт

Полный рецепт

Российские леса в летне-осенний период оказываются очень щедрыми на грибы. Любители тихой охоты в первую очередь собирают белые грибы, подберезовики, рыжики, грузди и опята. А такой гриб, как волнушка нередко остается забытым. А ведь это совсем незаслуженно. Волнушка обладает прекрасными вкусовыми качествами. Приготовленные из нее блюда имеют особую питательную ценность и утонченный аромат. Наибольшей популярностью пользуется икра из волнушек на зиму. Такую великолепную закуску можно приготовить достаточно быстро, главное определить наиболее подходящий для себя рецепт.

Перед тем как начинать заготовку икры на зиму необходимо тщательно подготовить грибы. Принесенные из леса грибы следует очистить от мусора. После этого их необходимо перебрать. Все червивые грибы лучше убрать. Выбросьте также и те экземпляры, на которых проявились признаки гниения. После этого тщательно промойте грибы в проточной воде. При этом можно воспользоваться небольшой мягкой щеточкой. Ножку каждого гриба следует подрезать на пару сантиметров.

волнушка грибная икра рецепт

Волнушки обязательно нужно замачивать. Для этого поместите их в большой таз и залейте чистой водой. Отмачивать грибы нужно около 5 суток. Не забывайте регулярно менять воду. В последний день вымачивания воду можно немного подсаливать. Для того чтобы приготовить ароматную закуску на зиму можно использовать следующий рецепт.

Он подразумевает использование томатов, поэтому блюдо получается слегка кисловатым. Это добавляет ему изысканности. В первую очередь нужно приготовить все компоненты:. Подготовленные волнушки необходимо отварить в слегка подсоленной воде.

волнушка грибная икра рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Кипятите их в течение 15 минут. После этого слейте воду и повторите эту операцию еще раз. Пока грибы варятся можно приготовить остальные ингредиенты.

Очистите репчатый лук и нарежьте крупными кусками. Томаты следует тщательно промыть и разрезать на куски. При помощи мясорубки превратите в фарш грибы, лук и томаты. Тщательно перемешайте все ингредиенты. В получившуюся массу введите подсолнечное масло и необходимое количество соли.

Поставьте готовую икру на небольшой огонь и проварите в течение 30 минут. Готовое блюдо останется только разложить по банкам, которые предварительно нужно простерилизовать. Такая грибная икра, приготовленная на зиму, будет выручать вас в ситуациях, когда к вам неожиданно пришли гости и их нужно угостить чем-нибудь вкусным.

волнушка грибная икра рецепт

Такой рецепт не подразумевает особых затрат. Приготовить фантастическую закуску можно не только из свежих, но и из соленых волнушек. Такое блюдо будет отличаться утонченным слегка пикантным вкусом. Этот рецепт подразумевает использование следующих ингредиентов:. Подготовленные к переработке волнушки следует измельчить при помощи мясорубки. Налейте в глубокую сковороду растительное масло и пассируйте в нем мелко нарубленный репчатый лук и чеснок.

Видео рецепт

икра камбалы рецепт

рецепт салата из пекинской капусты с икрой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока
  • крем для торта рецепт бесквит
  • картофель и говяжий фарш как приготовить
  • икра белого амура рецепт котлет
  • лечо перца рецепт
  • рецепт открытого пирога с малиновым вареньем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирма из Жанна says:

      В Зелгросе (и наверное в Метро тоже) продаётся и готовая паста для том ям. Оно конечно совсем уж пошло и богомерзко, но вполне вкусно. Не уверен, что в Тайланде все харчевни готовят суп именно так как есть, а не из готовой пасты.

    • Красотка Лариса из Ксюша says:

      Jчень понравились виды Андалусии.

    • Индивидуалка Инесса из Ольга says:

      Пирог получился вкусный! Только вместо слив взяла консервированные персики.

    • Красотка Надежда из Леся says:

      Я mалость непонял; я зделал корж как указано в рецепте,корж действительно получился красивый и высокий но дальше это просто кошmар, я пропитал корж серопоm(100г воды и 100г сахара) сделал суфле как указано в рецепте охолодил до 40°налил на торт, mой торт впитал в себя всю эту житкость и разmяк, пришлось эту чачу вылить в унетаз, mне было обидно за испорченые продукты.

    • Красотка Надежда из Эмма says:

      Ух!Получилось очень-очень вкусно!!!Спасибо Вам большое!!!!