Соус из голубого сыра рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус из голубого сыра рецепт с фото
Также с данным блюдом советуем попробовать сырое варенье из калины рецепт. Они отлично сочетаются.

соус из голубого сыра рецепт с фото

Полный рецепт

Среди многочисленных сортов этого кисломолочного продукта сыр с плесенью занимает особое положение. У кого-то он вызывает искреннее недоумение и даже отвращение — как можно такое есть?! Кто-то готов попробовать из любопытства и уважения к многовековой традиции, но не спешит признаваться в любви этому продукту. А для кого-то нет лакомства лучше, чем ломтик Дор Блю или Горгонзолы с голубовато-серыми прожилками.

Соус из сыра с плесенью рекомендуется готовить именно из этих сортов, так как голубая плесень придает продукту особенный, неповторимый аромат и островато-пряный привкус. Стоит заметить, что готовая заправка приходится по вкусу и тем, кто в целом к голубому сыру относится с подозрением, так как на вкус она действительно фантастическая. Все остальные компоненты вполне впишутся в бюджет, а часть из них найдется в холодильнике в любое время.

соус из голубого сыра рецепт с фото

Чтобы насладиться вкусным соусом, не требуется сложных кулинарных манипуляций или много времени. Он готовится легко, быстро и не хлопотно. История происхождения сыров с плесенью включает в себя множество разнообразных догадок и мифов.

Одна из версий гласит, что он появился благодаря простому французскому пастуху, который присматривал за стадом овец. Однажды, когда он был на выгоне, разразилась жуткая буря с ливнем и ветрами. Пастуху пришлось пережидать ее не один день в небольшой пещерке, а когда он заглянул в свою сумку с едой, с ужасом обнаружил, что сыр заплесневел. Но делать было нечего, и пастух съел кусочек. К своему удивлению, он обнаружил, что вкус продукта стал гораздо лучше.

соус из голубого сыра рецепт с фото

Вернувшись домой, он раскрыл секрет местным молочникам, и с тех пор рядом с сыром традиционных сортов на прилавках неизменно появляются кусочки с голубыми прожилками. Как можно заметить, в перечень ингредиентов не входят специи и приправы. Это обусловлено тем, что главную вкусовую ноту несет в себе именно сыр, и без добавок довольно пряный и вкусный. Любые специи лишь смажут эту особенность, в итоге лишив соус из голубого сыра уникальности.

Уникальный вкус сыра с плесенью позволяет подавать соус из него к самым разным блюдам. В этом заключается его основное преимущество перед заправками из простого сыра: Наиболее популярные варианты подачи следующие:.

Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Рецепт соуса с голубым сыром Среди многочисленных сортов этого кисломолочного продукта сыр с плесенью занимает особое положение. Сыр с голубой плесенью — г Сметана жирная — мл Йогурт натуральный — 4 столовые ложки Черный перец, молотый — по вкусу Количество порций — 4 Время приготовления — 20 минут Изысканный сорт История происхождения сыров с плесенью включает в себя множество разнообразных догадок и мифов.

соус из голубого сыра рецепт с фото

Сыр с плесенью режется на мелкие кусочки и разминается вилкой. Обычно этот продукт обладает достаточной мягкостью, чтобы легко проделать это действие. Для измельчения можно воспользоваться толкушкой для картофеля. Измельченный сыр приправляется солью. Ее нужно совсем немного, а в некоторых случаях специя и вовсе не используется, так как данный сорт продукта обладает достаточно высокой соленостью.

Видео рецепт

соус терияки суши рецепт

как приготовить вкусный соус с картинками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус рисовый мицукан рецепт
  • рецепты выпечка с ржаной закваской
  • варенье из груш оригинальный рецепт
  • сырое варенье из калины рецепт
  • как приготовить глазурь или сахарную помадку
  • сырный соус со сливками рецепт для заливки фарша

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Анастасия says:

      Замечательный рецепт! У нас очень любят перцы, в том числе и фаршированные. Порадую своих…

    • Индивидуалка Таисия из Анита says:

      пробуйте!!!!!

    • Индивидуалка Флора из Яна says:

      Она а) полезная; б) умеренно-кислая; в) не лишена некоторой квасной “ядрености”.

    • Красотка Изольда из Вероника says:

      Здравствуйте. А полосочки во фритюрнице тоже можно жарить?

    • Индивидуалка Таисия из Дина says:

      Замечательно! Пункт 8 я для себя уже вычислила, а на 9-ом бывают проколы :)