Рецепты варенья из черноплодки с айвой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты варенья из черноплодки с айвой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты варенья из черноплодки с айвой

Полный рецепт

Заготовки на зиму — отличный способ лакомится вкусными и полезными дарами лета в холодные зимние дни. Когда привычные вкусы приедаются, хочется попробовать новые рецепты. И тогда можно обратиться к черноплодной рябине. Арония — очень полезная ягода, незаслуженно обойдённая вниманием. В ней много витамина С и Р, йода. По их содержанию она опережает лимоны, крыжовник и другие садовые ягоды. Черноплодная рябина очень вкусна и в свежем виде, и в заготовках.

После обработки в ней сохраняется большинство полезных веществ. Приготовить из аронии можно самые разные заготовки: Также её можно просто засушить или заморозить. Собирать ягоды черноплодной рябины рекомендуют в конце сентября — начале октября. Но если дождаться первых заморозков, ягоды успеют набрать максимум вкуса и полезных веществ.

рецепты варенья из черноплодки с айвой

Ягоды черноплодки можно сохранить на зиму в естественном виде. Для этого используется несколько способов:. Когда черноплодная рябина созревает, кисти ягод срезают острыми ножницами или секатором и складывают в неглубокие широкие ёмкости. Затем их развешивают в прохладном тёмном месте, например, в подвале, на чердаке или даже в шкафу на балконе.

Чтобы засушить рябину, нужно отделить ягоды от веточек и разложить тонким слоем на бумаге. Время от времени их нужно перемешивать. В духовке сушить аронию нельзя, она потеряет все полезные вещества.

рецепты варенья из черноплодки с айвой

Важно проследить за тем, чтобы помещение, где проходит сушка, хорошо и регулярно проветривалось. Также можно воспользоваться специальными сушилками для ягод и фруктов. Хранят высушенные ягоды в стеклянных баночках или полотняных мешках. Заморозка — очень удобный и быстрый способ заготовки ягод черноплодной рябины. Ягоды нужно отделить от плодоножек, помыть и просушить на полотенце. После этого их раскладывают в полиэтиленовые пакеты или специальные лотки и прячут в морозилку.

Замораживать рябину лучше небольшими порциями. Варенья и джемы, безусловно, самые популярные варианты заготовок на зиму. Их рецепты очень разнообразны и по составу, и по сложности приготовления. У ягод черноплодной рябины очень плотная кожица, они суховаты. Перед варкой их нужно немного размягчить, чтобы сахарный сироп легче проникал внутрь ягод. Для этого ягоды на 5 минут опускают в кипяток, потом в холодную воду.

После этого их перекладывают в дуршлаг, дают стечь лишней влаге и приступают к варке варенья. Самый простой рецепт вкусного десерта из аронии на зиму — это протёртые с сахаром ягоды. Чтобы приготовить это лакомство, понадобится 1 кг ягод и — г сахара. Количество сахара можно менять по вкусу.

рецепты варенья из черноплодки с айвой

Ягоды нужно промыть, перебрать и отделить от веточек , просушить на полотенце. Затем их смешивают с сахаром и измельчают в блендере или мясорубке. Ягодное пюре раскладывается в простерилизованные баночки, закрывается крышками и хранится в холодильнике.

Видео рецепт

зактки яблочное варенье рецепт

рецепт и калорийность варенья из клубники

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики с помидорами на зиму
  • как приготовить необычное варенье из черной смородины
  • крем для торта рецепт бесквит
  • соус из топленого молока рецепт
  • рецепты домашней тушенки из спинок куриных с фото
  • заготовки на зиму томатная паста простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Кристина says:

      Администратор, скажите пожалуйста на сколько горшочков расчитан рецепт.

    • Индивидуалка Лиана из Берта says:

      Пользуясь случаем, хотел поблагодарить вас за кулинарные заметки, которые вы тут ведете. Почерпнул много нового и интересного. Кое что даже было революцией на кухне). В общем спасибо!

    • Индивидуалка Римма из Инга says:

      Я в отпаде от Вашего торта, а особенно от розочек (просто как настоящие! никогда подобного шедевра не видела). Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!

    • Индивидуалка Эллина из Лада says:

      Администратор, еще хотела спросить: какой фирмы(марки) Ваши кастрюли? Собираемся купить новую посуду, хочу посоветоваться!

    • Индивидуалка Марианна из Джульета says:

      Перец болгарский зеленый (мелкий) 1,5 кг.