Рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока

Пошаговая готовка

Россияне обязаны аджике жителям Кавказа. Вариантов этого острого вкуснейшего соуса великое множество. Это же касается и цветовой палитры. Классическая аджика должна быть зеленого цвета. Россияне, взяв за основу кавказские рецепты, добавляют не только традиционные ингредиенты. Кроме грецких орехов и хмели-сунели, в аджике могут быть болгарские перцы, яблоки и зелень, выращиваемая на огороде.

Зеленая аджика на зиму — прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам, ее используют для приготовления соусов, заправляют супы, щи, борщи, тушеную картошку. О разных вариантах зеленой аджики и способах приготовления пойдет речь. В давние времена этот продукт был на вес золота.

рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока

Особенно страдали от недостатка соли бедные горцы, поскольку у них не было средств на ее покупку. А вот овцам хозяева соли не жалели: Чтобы пастухи не брали соль для своих нужд, хозяева смешивали ее со жгучим перцем.

Простой люд во все времена был изобретательным. Пастухи, взяв немножко выдаваемой для овец соли, добавляли ее к смеси различных зеленых трав. Существует ряд принципов, которые необходимо соблюдать, независимо от того, какой рецепт для приготовления зеленой аджики на зиму выбран:.

рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Готовя блюда с добавлением острого зеленого соуса, нужно учитывать тот факт, что приправа содержит много соли. Как уже было замечено, рецептов вкусной острой приправы существует немало. Каждая хозяйка вносит свои изюминки, взяв за основу один из вариантов. Мы предлагаем для приготовления аджики несколько рецептов, отличающихся ингредиентами и названиями. У этого соуса необыкновенный кисло-сладкий вкуса.

Это прекрасное дополнение к любому блюду. Тем более что ее приготовление занимает всего четверть часа. Для зимних заготовок все ингредиенты моют особенно тщательно. Ведь даже малюсенькая песчинка приведет зеленую аджику в негодность, да еще и здоровью навредит. Вымытые, просушенные компоненты острого соуса мелко нарезаем и пропускаем через блендер. По рецепту аджика должна иметь нежную консистенцию. Хотя некоторые гурманы предпочитают соус кусочками.

Добавляем соль и хорошенько перемешиваем. Аджика с грецкими орехами готова. Хранится острая приправа к мясным и рыбным блюдам в холодильнике.

рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока

Не пожалейте времени, приготовьте разные варианты зеленой аджики. Поскольку ее не подвергают термической обработке, в приправе сохраняются все питательные элементы и витамины. Это, по сути, один их полезнейших продуктов для зимы.

Видео рецепт

рецепты кулинарии -аджика вареная

аджика из помидор на зиму легкий рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паста карбонаре рецепт приготовления с фото
  • как приготовить сливочно томатную подливу рецепты с фото
  • рецепт лимонной варенье
  • рецепты пасты с лососем в сливочном соусе
  • как приготовить подливу к фрикаделькам сметанно томатную
  • рецепт лечо без лука и с уксусом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ада из Белла says:

      Скажу сразу – премьера удалась. Блюдо впечатление произвело, хотя в него были внесены некоторые дополнения, связанные с тем, что я готовил одновременно и свиные ребрышки по рецепту Алексея.

    • Красотка Юлия из Леля says:

      Должно быть вкусненько! По-крайней мере соевый соус с курицей очень даже неплохо сочетается.

    • Красотка Римма из Дарья says:

      Вот это красотища! Олесенька, спасибо Вам за новую идею:) как раз вчера купила тунца! Вы как будто мысли читаете! Спасибо Вам, буду пробовать:)

    • Индивидуалка Александра из Алина says:

      Именно там не бывал, поэтому и говорю, что цель определена. С удовольствием прочту рекомендации и с нетерпением их ожидаю.

    • Красотка Тамила из Милена says:

      правда вместо маёнеза добавила сметанку..