Рецепт лечо без лука и с уксусом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт лечо без лука и с уксусом
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт лечо без лука и с уксусом

Пошаговая готовка

Традиционный тандем болгарского перца и помидоров и необычные сочетания с баклажанами, кабачками и другими овощами. Традиционными составляющими лечо являются болгарские перцы и помидоры. Но вкус блюда можно разнообразить и другими овощами. Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Нарежьте перец и кабачки. Если кабачки молодые, то можно не чистить их и нарезать крупными кружочками. У старых кабачков лучше убрать кожуру и семена и нарезать овощи кубиками.

Влейте томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте томатное пюре в кастрюлю и смешайте его с сахаром, солью, маслом и уксусом. Доведите соус до кипения. Нарежьте перец и баклажаны произвольными кусочками. Выложите их в кипящее томатное пюре, перемешайте и накройте крышкой. В кастрюлю с томатным пюре добавьте нарезанный перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок.

рецепт лечо без лука и с уксусом

Перемешайте и доведите до кипения. Если они слишком крупные, можно разрезать их пополам. Выложите огурцы в кастрюлю и влейте туда уксус. Влейте томатное пюре в кастрюлю и добавьте масло, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и выложите в пюре крупно натёртую морковь.

Получай лучшее на почту. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо. Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее.

рецепт лечо без лука и с уксусом

Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре. Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать. Сделать это можно по-разному: Но если вы планируете добавлять лечо, например, в суп или рагу, то лучше резать овощи помельче.

Вместе с овощами в лечо можно добавить специи или сушёные травы, например паприку, базилик или майоран. Они придадут блюду пикантный аромат. Как правило, лечо готовят на зиму. Поэтому в рецептах указан уксус, который позволит сохранить заготовки надолго. Но если вы планируете съесть блюдо в ближайшее время, то уксус можно не добавлять. Если вы закатываете лечо на зиму, то сначала раскладывайте по банкам сами овощи, а сверху заливайте их соусом, в котором они варились.

Лишний соус можно законсервировать отдельно или поставить в холодильник и использовать для подливы или супа.

рецепт лечо без лука и с уксусом

Классическое лечо из болгарских перцев и помидоров chkola-gastronoma. Приготовление Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Лечо с кабачками semeika. Приготовление Нарежьте перец и кабачки. Приготовление Влейте томатное пюре в кастрюлю и смешайте его с сахаром, солью, маслом и уксусом. Лечо с огурцами Приготовление В кастрюлю с томатным пюре добавьте нарезанный перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок.

Видео рецепт

лечо из перца рецепт с фото

рецепт лечо на зиму с морковью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья из апельсинов и лимонов
  • низкокалорийные рецепты приготовления пасты в домашних условиях
  • рецепт аджика из сл перца и помидор
  • рецепт консервирования аджики самый вкусный
  • рецепт заправки для борща с соусомна зиму
  • майонез рецепты при гастрите

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Александра says:

      Очень понравились блины. Я тоже ВСЕГДА смешиваю молоко с водой. Мне как раз не нравится, если на чём-то одном:) А про "плохо жарились" - это от чего-то другого зависит:)

    • Индивидуалка Ольга из Вера says:

      Спасибо за новый рецептик, необычный и простой одновременно, Олесенька! С вами так все просто и помощь на кухне ни с чем не сравнимая. Замечательный у вас сайт, повезло мне, что вы есть. Ваша неоценимая услуга дает возможность быстро и оригинально приготовить что-то интересное для близких и удивить друзей!Спасибо вам большое!

    • Индивидуалка Сюзанна из Ева says:

      Админ, хотела бы стать обладательницей Вашей новой книги. Т.к. первая “пришлась по вкусу”:)

    • Индивидуалка Антонина из Лина says:

      Салат получился очень вкусным, спасибо :)

    • Индивидуалка Светлана из Наташа says:

      Этот салат полуится нежнее, если вместо обыкновенной капусты добавить, пекинскую капусту