Лечо рецепт пальики об

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лечо рецепт пальики об
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

лечо рецепт пальики об

Пошаговая готовка

В классическом варианте готовится он из болгарского перца, помидоров и лука. Но его невероятная популярность привела к тому, что появилось множество различных вариантов его приготовления. И это очень замечательно, поскольку каждая хозяйка найдет для себя любимый рецепт. А чтобы определить какой же рецепт лечо для вас самый подходящий, нужно попробовать приготовить по нескольким и выбрать для себя самые вкусные варианты. Лечо — одна из моих самых любимых заготовок на зиму, я готовлю неизменно много и по нескольким рецептам.

Хочу ими поделиться с вами и надеюсь, что вы выберете для себя понравившиеся. Готовить мы будем из болгарского перца, помидоров, кабачков, баклажанов и даже из чесночных стрелок. Начнем мы с простого классического рецепта, в котором всего два основных ингредиента — сладкий перец и помидоры. Но при своей простоте и легкости закуска получается невероятно вкусной.

лечо рецепт пальики об

Поэтому если вы не хотите тратить много времени на заготовки, то обратите внимание на этот рецепт. Помидоры нам нужно перетереть в блендере, получается негустая масса. Выливаем ее в кастрюлю, в ней же и будем варить лечо. Всыпаем соль и сахар, хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту.

На небольшом огне доводим до кипения. Перец для лечо старайтесь выбирать потолще, помясистее, тогда в готовом блюде вы почувствуете его гораздо отчетливее. Накрываем крышкой, чтобы быстрее закипело, и после закипания варим 30 минут на небольшом огне. Банки, в которые мы будем раскладывать лечо, нужно будет предварительно простерилизовать, крышки соответственно. Это мой любимый рецепт лечо, очень богатый своими вкусовыми нотками, сладковатый и в то же время остренький.

лечо рецепт пальики об

Ингредиенты все доступные, поэтому приготовить по этому рецепту не составит труда. В этом рецепте мы также будем измельчать помидоры. Для этого у помидоров удаляем плодоножки и нарезаем их произвольно. Выкладываем помидоры в кастрюлю и прямо в ней измельчаем их погружным блендером до состояния кашицы. Кастрюлю ставим на плиту, всыпаем соль, сахар, добавляем парочку лавровых листьев и душистый перец. По желанию можно добавить и черный перец горошком.

Доводим всю массу до кипения и варим около 20 минут, периодически помешиваем, чтобы не пригорели. На этом этапе можно удалить лавровый лист, хотя я иногда оставляю для большего аромата. Готовим лучок, его нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем его на сковороде на растительном масле. Обжаренный лук придает особый сладковатый вкус нашему блюду. Морковь натираем на крупной терке, и когда лук станет полупрозрачным, т.

Постоянно помешиваем и обжариваем на небольшом огне до готовности. Выкладываем овощи в томатную массу. Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и кладем его в кастрюлю к другим овощам. Чтобы довести всю массу до кипения, закройте кастрюлю крышкой, а после закипания тушите около 20 минут. Не забываем пару раз перемешать. Перед самым окончанием готовки добавляем уксус, доводим еще раз до кипения и блюдо готово.

лечо рецепт пальики об

Выкладываем лечо в чистые банки, накрываем стерилизованными крышками. Банки ставим в кастрюлю с кипящей водой и стерилизуем каждую банку по 10 минут это время для 0,5 литровых банок. Перед тем как ставить банки в кастрюлю для стерилизации, на дно положите полотенце или любую тряпочку для мягкости.

Видео рецепт

как приготовить лечо из болгарских перцев

рецепты лечо из молодых кабачков на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья из апельсинов и лимонов
  • рецепт баклажанной икры в домашних условиях
  • как приготовить необычное варенье из черной смородины
  • соевый соус с гранатом рецепт
  • простой рецепт лечо из кабачков по шагово
  • клубничное вино из варенье рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таира из Нонна says:

      Заказывать – это если оптом брать, а мне столько зачем? В супере в среднем от 1000 за кило стоят, сейчас уже может и дороже.

    • Красотка Марго из Марина says:

      Курочка и правда получилась мягкой и сочной. Вкусно! Только немного жирновато.

    • Индивидуалка Агния из Маргарита says:

      Скажите как подать такое блюдо? Так чтобы было красиво и опрятно. Чтобы разделать самой чтобы гости не пачкали руки и разделать так чтобы было аппетитно.Делала утку с яблоками,. На стол принесла показала а потом когда разделали получилась просто куча мяса непонятно какой птицы. С курицей проще у нее косточки тоньше и ее удобнее подать красиво

    • Красотка Эрика из Дайна says:

      Это очень вкусно! Я делаю шакшуку по похожему рецепту, иногда добавляю баклажаны или делаю зеленую шакшуку из шпината и зелени.

    • Красотка Катя из Эльвира says:

      Любым. А что с окороком не так?