Как приготовить варенье с апельсин

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить варенье с апельсин
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить варенье с апельсин

Полный рецепт

Яблочным или малиновым вареньем никого не удивишь, разве что туда добавить какой-то экзотический компонент. А вот яркие, нарядные апельсины… Варенье из апельсинов — это не только вкусно, но и красиво, и полезно, и необычно, и…, и…, и… Как видите, мы предоставили достаточно доказательств для того, чтобы решиться на кулинарный эксперимент и попробовать приготовить апельсиновое варенье по одному из следующих рецептов.

Этот универсальный рецепт поможет приготовить лакомство к чаю или для закатки на зиму. Для варки этого варенья подойдут спелые, в идеале — тонкокожие плоды. Вымываем их с щеточкой, тщательно очищая шкурку. В готовом варенье красиво смотрится цедра полосочками, но вы нарезайте, как получится.

как приготовить варенье с апельсин

Удобно чистить цедру при помощи специального приспособления; можно также использовать обычную терку или даже овощечистку. Итак, цедру нарезаем узкими лентами, заливаем ее водой и оставляем на плите. Варим 10 минут после закипания, воду сливаем; заливаем чистой водой и снова помещаем на плиту. Доводим до кипения, выжидаем две минуты и снова сливаем воду. Все эти манипуляции необходимы, чтобы устранить возможную горечь из апельсиновой кожуры. Плоды чистим, мякоть освобождаем от пленок и косточек.

Выкладываем очищенные кусочки апельсинов в емкость к цедре и взвешиваем получившееся сырье для варенья. Засыпаем апельсиновую массу таким же количеством сахара и заливаем водой мл на каждый килограмм чищеных апельсинов. Варенье на среднем огне доводим до кипения и варим еще полтора часа, периодически помешивая и снимая пенку. К этому времени варенье должно загустеть.

как приготовить варенье с апельсин

После этого разливаем варенье из апельсинов по стерилизованным банкам и сразу же закатываем. Банки переворачиваем; укутываем одеялом и оставляем до остывания. Апельсины чистим, освобождаем от пленок, выкладываем в кастрюльку мультиварки. Засыпаем сахаром и заливаем водой — в таком состоянии оставляем мякоть цитрусов на час, а лучше — на ночь. Затем оставляем кастрюльку в открытой мультиварке до закипания плюс пять минут на варку.

Далеко не отходите — у вас должна быть возможность помешать варенье, чтобы оно не пригорело. Далее мультиварку выключаем и оставляем варенье до полного остывания. Нагреваем снова и варим после закипания пять минут еще в два захода, после чего варенье разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

После первой варки можно пюрировать содержимое кастрюли блендером, если вы желаете получить джем. Цитрусы выдерживаем в кипятке в кожуре в течение 5 минут, затем очищаем от кожуры, нарезаем кусочками, колечками или дольками, попутно удаляя косточки. В это время в воду всыпать сахар, довести сироп до кипения и дождаться растворения сахара. Добавить в сироп подготовленные фрукты и варить в течение 40 минут на слабом огне при регулярном помешивании, после чего варенье из апельсинов и лимонов сразу же разлить по банкам и закатать.

как приготовить варенье с апельсин

Как правило, в этот вариант варенья помимо тыквы и апельсина добавляют еще и лимон. Тыкву моем, нарезаем мелкими кусочками. Апельсин чистим, лимон — нет. Освобождаем от косточек и мелко режем лимон — с кожурой.

Видео рецепт

как приготовить мандариновое варенье в мультиварке куки

рецепт варенья из кабачков и лимона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт домашнего грушового варенья
  • рецепт сырой аджики с хреном и яблоками
  • как приготовить казацкий белый соус для курицы
  • рецепты аджики из помидор
  • лечо рецепт пальики об
  • самый лучший рецепт сациви

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Алиса says:

      ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК!СПАСИБО, ЗА РЕЦЕПТ.

    • Индивидуалка Альбина из Лилия says:

      От сайта я в восторге, хочется все попробовать! Вот если бы мой муж это бы приготовил бы ...

    • Индивидуалка Ольга из Марта says:

      Эксперимент су вида с кижучем привел к сухому куску рыбы.

    • Красотка Леся из Марина says:

      Да,это просто фантастика какая-то! Я тут сижу, а в голову лезут дурацкие стишки: “У каждого мучачо – свой рецепт гаспачо!” И под аккомпанемент этих стишков захожу к Вам на блог, Алеша. Глаза округляются,и безумный смех короля Лира оглашает комнату. Резюме( не бить веником, хотя Вы – джентльмен!):”Таки каждый мучачо имеет свой рецепт гаспачо!”

    • Красотка Элеонора из Иветта says:

      а я еще в кляр зелень мелко рубленую кладу. очень красиво и вкусно получается