Как приготовить соус клюквенный к гусю

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить соус клюквенный к гусю
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить соус клюквенный к гусю

Пошаговая готовка

Раскрыть вкус мясных блюд в полной мере поможет кисло-сладкий и слегка острый клюквенный соус. Если вы подадите на стол для своих гостей к рыбе, курице или мясу подадите эту приправу, вы непременно будете в выигрыше. Более того, вам, наверное, известно, что клюква наделена множеством полезных свойств, поэтому эту приправу можно использовать в профилактических и даже лечебных целях.

Клюква является богатейшим источником множества витаминов и минералов, она по праву считается сильным антиоксидантом. Эти ягоды широко используются в кулинарии, их добавляют в салаты, тарты, мясо, сорбеты и мороженое. При умелом сочетании ингредиентов соус придаст пикантности любым мясным блюдам — из индейки, утки, гуся, свинины. Узнайте несколько простых рецептов и секретов опытных хозяек, как приготовить эту приправу. Чтобы у вас получилась действительно вкусная приправа к мясным блюдам, не пренебрегайте советами профессиональных кулинаров, ведь они тоже используют свои хитрости в повседневной работе.

как приготовить соус клюквенный к гусю

Прежде всего, чтобы у вас получился соус изумительного вкуса и аромата, а также красивого цвета, желательно использовать свежие ягоды.

Но если вы готовите заправку не в сезон, можете взять и замороженные плоды, вкус приправы от этого не сильно изменится.

как приготовить соус клюквенный к гусю

Если вы не можете похвастаться большим кулинарным опытом или талантом этого искусства, узнайте, как клюквенный соус приготовить в домашних условиях. Это классический рецепт клюквенного соуса, но их сейчас настолько много, что часто хозяйки даже сомневаются, какой именно выбрать. Если вы не хотите, чтобы заправка горчила, выбирайте только спелые плоды, горечь дают именно недозревшие ягоды. Используйте только эмалированную, а не алюминиевую или другую металлическую емкость, ведь клюква ее будет окислять.

Клюквенный соус к мясу или рыбе представлен большим разнообразием рецептов, отличающихся между собой и способом приготовления, и используемыми компонентами. Приготовить его достаточно просто, это занимает не более 15 минут. Правда, если вы любите густую приправу, то время варки ее следует увеличить. Чтобы она имела нужный вам вкус и аромат, в нее можно добавлять разные компоненты — сок лимона, имбирь, перец, гвоздику. Необязательно готовить заправку каждый раз к мясу, ее вы можете хранить в холодильнике две недели.

Чтобы она не потеряла своих вкусовых качеств, поместите ее в стеклянную емкость, плотно закрыв крышкой. Эта заправка лучше всего сочетается с индейкой или другой птицей — курицей или уткой.

как приготовить соус клюквенный к гусю

Если вы хотите, чтобы заправка была более густой, увеличьте время ее приготовления. Также вы можете добавить в холодный сок добавить немного крахмала. Если вы добавите крахмал, заправка быстро загустеет, при этом варить ее не нужно, после закипания она уже готова. Кроме того, такой способ приготовления сохраняет в ней максимальное количество полезных веществ, поэтому индейка с клюквенным соусом будет не только изумительно вкусной, но и очень полезной. Этот рецепт приготовления заправки хорошо подходит практически для всех блюд из птицы.

Видео рецепт

соус томатный по грузински рецепт

как приготовить вкусный сметанно чесночный соус

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус для лапши рецепт пошаговый с фото
  • низкокалорийный сливочный соус рецепт
  • майонез рецепты при гастрите
  • паста карбонара рецепт с вином
  • рахат лукум из варенья роз рецепт
  • паштет из свиной печенки рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Наталия says:

      О! Здорово! Красиво и вкусно! Молодец, Администратор! Вы не перестаете нас радовать и удивлять! Спасибо!

    • Индивидуалка Мария из Эллина says:

      Я делаю огурцы без уксуса и они стоят в кладовке, иногда 2 года, если не успеваем състь за год. Предварительно за 3 дня до закручивания, засаливаю огурцы с теми же специями, которые в рецепте у Олеси, только не добавляю уксус, для хрустения добавляю дубовые листья. Соли кладу 3% от веса огурцов(10кг огурцов-300гр соли), соль крупная.Через 3 дня огурцы готовы. Рассол использую, как заливку(маринад). Закатываю тем же способом, что и Администратор, только это я раньше сливала 3 раза, а последние годы ленюсь, попробывала закручивать после первого раза, получились такие-же, стоят также долго, хрустят обалденно, на вкус как из бочки. Банки перед закаткой обдаю кипятком, крышки кипячу.

    • Красотка Элеонора из Дина says:

      только что посмотрела фотографию салата. я делала подругому: зернами граната покрывала всю поверхность салата, бока салата, и стенки отверстия внутри салата. попробуйте, думаю понравится

    • Индивидуалка Изабелла из Веста says:

      Правда я ее уже через 3 часа ем)))

    • Индивидуалка Римма из Анна says:

      Подскажите,пожалуйста, а сверху пирог накрывать нужно?